Poulpe au Paprika, 120 grs

Poulpe au Paprika, 120 grs, Peperetes

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Nous recevons le poulpe frais des meilleurs marchés galiciens. Une fois dans nos installations, nous procédons à son nettoyage pour une congélation ultérieure. Un processus nécessaire pour casser les fibres de votre viande et ainsi atteindre la tendreté appropriée.

Après le temps nécessaire pour atteindre la tendreté désirée, les morceaux sont cuits avec de l'eau, du sel et de l'oignon pendant le temps approprié selon la taille. Après cuisson, égouttez-le et laissez-le refroidir quelques heures, puis coupez-le et présentez-le soigneusement, en incorporant la sauce galicienne AJADA, à base d'huile d'olive, de paprika et d'ail pour une excellente conservation.

La tradition galicienne de la conserve de Los Peperetes

Préparé par Peperetes, il évoque quelque chose d'agréable, d'appétissant, de désiré, de savoureux, de différent. C'est l'essence de nos produits et ce que vous découvrirez dans chacune de nos canettes. Notre objectif est d'offrir la meilleure qualité de conserves, à la hauteur des palais les plus exquis.

Le processus commence par une sélection rigoureuse de la matière première, en choisissant uniquement des produits frais dans leur saison optimale de consommation, en nous fournissant sur les meilleurs marchés de poissons et fruits de mer galiciens les meilleures qualités et tailles.

D'une génération à l'autre se transmet l'un de nos grands secrets : le soin apporté à la préparation de chaque produit grâce à des méthodes artisanales, déjà oubliées dans l'industrie moderne ; que seul un niveau de production limité peut être autorisé.

L'ensemble du processus s'accompagne d'un contrôle qualité strict, surveillant à la fois la matière première et la production de chaque boîte. Notre forte exigence nous permet d'offrir un produit artisanal unique et de haute qualité.

Propriétés du poulpe :

• Concernant ses propriétés, les vitamines qu'il vous apporte vont du groupe B au groupe C. Ce dernier est bien connu pour ses capacités antioxydantes, les agrumes contiennent de grandes quantités de cette vitamine ; mais dans ce condiment vous trouverez plus que dans aucun de ces fruits.
• Les minéraux présents en plus grande quantité sont le phosphore, le magnésium ou le calcium. Tous sont nécessaires pour que votre corps remplisse ses fonctions normalement. Le phosphore agit avec les vitamines B pour contracter les muscles et envoyer des impulsions nerveuses ; Quant au magnésium, c'est un minéral qui aide également les muscles, dont le cœur, à fonctionner en douceur. Le calcium est essentiel à la formation des os et à leur maintien en force.
• Enfin, le paprika renforce les défenses immunitaires, il est présent dans la formation du collagène, des dents, des os, des cheveux et des ongles ; il possède également un certain pouvoir analgésique, notamment lorsqu'il s'agit de réduire les effets des rhumatismes ou de l'arthrite. De plus, si vous cherchez à brûler les graisses, la variété épicée est celle qui vous aide le plus.

Ingrédients

Poulpe, huile d'olive extra vierge, paprika et sel.