Le riz Bomba D. O. P. Sac en tissu 1 kg

Riz Bomba Dénomination d'origine Valencia, 1 kg

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Le roi des riz, ses grains sont ronds et nacrés. Un riz qui attire l'attention par l'excellente qualité que l'on trouve dans chacun de ses grains.

Il absorbe beaucoup de saveur, recommandé pour les paellas.

Principales caractéristiques :

• Grain rond et nacré
• Excellente qualité
• Reste entier et détaché même en cas de cuisson prolongée
• Riz d'appellation d'origine protégée de Valence
• Adapté aux paellas et aux plats de riz
• Temps de cuisson d'environ 18 minutes .

Le roi des riz, considéré par les experts comme étant d'une qualité extraordinaire parce qu'il reste entier et détaché après la cuisson, même en cas de cuisson prolongée.

Riz d'appellation d'origine Arroz de Valencia, l'Arroz Bomba est la variété de riz la plus traditionnelle de la région de Valence.

Sa principale caractéristique est son immense capacité d'absorption des saveurs et sa grande résistance à la cuisson (environ 18 minutes sont recommandées).

Le résultat ? Un riz à la texture ferme, idéal pour tout type de riz au bouillon, moelleux ou sec.

Dénomination d'origine du riz Valencia

La région de Valence est le berceau de la culture du riz en Espagne et son introduction est attribuée aux Arabes au VIIIe siècle. Dans la région de Valence, la région de Sueca et les terres proches de l'Albufera de Valencia sont les plus anciennes et les plus traditionnelles.

Les variétés de riz protégées par l'appellation d'origine "Riz de Valence" offrent d'infinies possibilités en cuisine et remplissent parfaitement leur principale fonction : offrir au palais, avec tout son potentiel, la combinaison des saveurs de chacun des ingrédients avec lesquels nous avons accompagné le riz.

L'appellation d'origine exige que le riz ait été cultivé dans un environnement naturel approprié, avec un système d'irrigation qui favorise la maturation homogène du grain, ce qui permet d'obtenir la meilleure qualité industrielle et culinaire.

Les bienfaits du riz, un mythe asiatique ?

La nourriture asiatique à base de riz est connue dans le monde entier comme un aliment sain et propre, idéal pour tout organisme. Cette croyance n'est pas fausse, car le riz est une source de bienfaits pour notre corps.

- Sans cholestérol, il est pauvre en graisses, en cholestérol et en sodium et contribue à réduire l'obésité et les problèmes de santé liés au surpoids.

- Source d'énergie, il est riche en glucides, sert de carburant à l'organisme et contribue au fonctionnement normal du cerveau. Les glucides sont essentiels pour être métabolisés par l'organisme et convertis en énergie fonctionnelle utilisable.

- Santé cardiovasculaire: l'huile de son de riz possède des propriétés antioxydantes qui favorisent la résistance cardiovasculaire en réduisant le taux de cholestérol dans l'organisme.

- Diurétique et digestif. En tant que diurétique, l'enveloppe de riz peut vous aider à perdre l'excès d'eau, à éliminer les toxines de l'organisme, comme l'acide urique, et même à perdre du poids.

Sa teneur élevée en fibres augmente également la régularité des selles et protège contre plusieurs types de cancer, tout en réduisant les risques de maladies cardiovasculaires.

- En ce qui concerne les soins de la peau, l'eau de riz peut être appliquée par voie topique pour guérir certaines maladies de la peau. En Inde, l'eau de riz est volontiers prescrite par les médecins comme une pommade efficace pour rafraîchir les surfaces cutanées enflammées.

Les composés phénoliques présents dans le riz, en particulier dans le riz brun ou sauvage, ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui leur permet d'apaiser les irritations et les rougeurs. Ils contribuent également à retarder l'apparition des rides et d'autres signes prématurés de vieillissement.