Sanglier à l'huile d'olive 200 gr

Découvrez : Sanglier à l'huile d'olive 200 gr

Vivez un voyage sensoriel unique avec notre Sanglier à l'Huile d'Olive . Ce produit se distingue par sa saveur intense et sa texture juteuse , parfaitement conservées dans une huile d'olive de la plus haute qualité. L'arôme riche et l'aspect rustique vous invitent à savourer l'histoire de chaque bouchée. Pour en profiter pleinement, nous vous recommandons de le servir légèrement tiède pour rehausser toutes ses nuances.

Processus d'élaboration

Nous sélectionnons les sangliers et, après un nettoyage et une préparation minutieuses, nous les laissons mariner avec du vin rouge et des épices pendant plusieurs jours pour rehausser leur saveur. Ensuite, nous cuisons la viande à la température idéale , en préservant ses propriétés naturelles, et nous la hachons manuellement. Nous infusons de l'huile d'olive avec de l'ail et du piment pour créer une huile aromatique avec laquelle nous enduisons les morceaux de sanglier avant de les emballer et de les stériliser. Le résultat est une confiture prête à être dégustée, qui conserve intacte la richesse de ses saveurs et de ses textures.

Sanglier à l'huile d'olive

Notre Sanglier à l'Huile d'Olive provient d'une entreprise avec une longue tradition dans la production de produits carnés gastronomiques. Chassé dans les vastes forêts vierges, ce sanglier est sélectionné pour sa qualité supérieure. Le processus de conservation dans l'huile d'olive améliore non seulement sa saveur, mais assure également une texture tendre et exquise, célébrant l'art culinaire de nos racines.

Origine de La Venta 1897

Une histoire familiale liée aux ragoûts en marmites et à la cuisine naturelle et durable.

La Venta 1897 a une histoire imprégnée d' amour pour la cuisine traditionnelle asturienne et d'une recherche inlassable de l'excellence culinaire. Il y a plus de 120 ans, les grands-parents Matilde et Jesús ont semé les graines de ce projet gastronomique et aujourd'hui, quatre générations plus tard, leur héritage perdure, avec le même dévouement et la même passion qu'ils ont insufflés dans chaque recette.

Pour eux, la bonne cuisine était le fruit d'une recette bien préparée , d'un amour profond pour l'art culinaire et de l' utilisation des meilleurs produits disponibles. A La Venta 1897, cette croyance reste inchangée. Ils travaillent main dans la main avec des producteurs locaux de confiance , qui leur fournissent les ingrédients les plus sélectionnés. Ainsi, les conserves qu'ils confectionnent permettent aux recettes du restaurant de transcender les frontières et d'être dégustées aux quatre coins du monde.

L'art de cuisiner dans un bocal en verre

À La Venta 1897, les conserves sont préparées avec le même dévouement et le même soin que ceux utilisés au restaurant. Chaque plat est cuisiné sans hâte et avec l'amour que méritent les bons ragoûts.

Le détail est essentiel chez La Venta 1897. L'ensemble du processus de production est réalisé manuellement, de la cuisson à l'emballage. Leur mission est d'offrir une cuisine maison authentique à ceux qui souhaitent bien manger et sainement, mais qui n'ont parfois pas le temps de cuisiner ou qui recherchent des produits de qualité qu'il n'est pas facile de trouver dans leur région.

Sa philosophie est claire : amener une cuisine naturelle et traditionnelle à la table des clients, grâce à des conserves saines, en utilisant uniquement des produits de qualité.

Façons de combiner et de déguster le sanglier à l'huile d'olive 200 gr

• Toasts de Sanglier au Chèvre : Déposez de fines tranches de sanglier sur des toasts de pain rustique, ajoutez du fromage de chèvre fondu et une pincée de romarin frais.

• Salade de roquette et de sanglier : Mélangez la roquette, les tomates cerises et les tranches de concombre, ajoutez les morceaux de sanglier et assaisonnez avec l'huile confite et une touche de vinaigre balsamique.

• Pâtes au Sanglier : Cuisinez vos pâtes préférées et mélangez-les avec une sauce tomate légère. Ajoutez des morceaux de sanglier et saupoudrez de parmesan râpé.
• Tapas de sanglier aux olives : Servez les morceaux de sanglier accompagnés de diverses olives et du pain croustillant pour une tapa délicieuse et sophistiquée.

Ingrédients

Sanglier, huile d'olive extra vierge Arbequina, ail, piment, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100gr :

Valeur énergétique : 1 136 kj/ 271 kcal

Matière grasse : 11,5 g

Gras saturés : 3,5 g

Glucides : 7,5 g

Sucres : 3 g

Protéines : 32,8 g

Sel : 1,4g