¿Pourquoi aimez-vous tant les anchois au beurre de Conserve Del Ponto ?

Si vous faites encore partie de ceux qui ne savent pas ce que sont les anchois au beurre, nous allons tout vous dire, même en vidéo pour que vous puissiez commencer à savourer le plaisir des meilleurs anchois tels qu'ils étaient fabriqués il y a des décennies.

Anchois, cette délicatesse culinaire que nous trouvons en ce moment avec la plus haute qualité à déguster dans les meilleurs restaurants, bars gastronomiques, magasins et à la maison, nous la connaissons dans l'huile, pour sa polyvalence et comme une bonne forme de conservateur, apportée dès le premier Italiens qui ont atteint la côte cantabrique.

La plupart des anchois se retrouvent dans ce conservateur naturel dans toutes ses versions, mais depuis quelques mois la marque Del Ponto a également sorti cette version avec les meilleurs anchois, mais cette fois elle utilise un beurre bio doux et extraordinaire comme conservateur , une délicieuse délicatesse qui s'est parfaitement associée à l'anchois.

Les anchois vs le beurre font une union parfaite, cela adoucit ce morceau du salage qui, si l'équilibre est déjà parfait, maintenant ce morceau ajoute doucement à ce plaisir, une découverte que les deux prescripteurs d'anchois aux olives apprécient beaucoup. nouveaux et nouveaux découvreurs de l'anchois. La polyvalence est si grande que nous pouvons accompagner ce beurre ou l'utiliser pour différents plats dans la cuisine.

Que trouve-t-on dans une boîte d'Anchois au Beurre Del Ponto?

On retrouvera les anchois recouverts d'un bloc de beurre bio. Conservas Del Ponto présente deux types de boîtes : les boîtes de 50 g, où l'on trouvera 8 à 10 filets d'anchois, et les boîtes de 120 g Haute Restauration, avec une quantité comprise entre 11 et 14 filets.

Mode de préparation

Pour réaliser la dégustation de ces Anchois, il est conseillé de sortir la boite du réfrigérateur environ 20 minutes avant de les consommer afin qu'ils soient tempérés. Il est important de ne pas les chauffer au micro-ondes, car le beurre et l'anchois se gâteraient.

Par la suite, après avoir soigneusement ouvert la boîte, selon le temps que vous souhaitez utiliser, vous pouvez retirer les anchois avec un cure-dent ou une fourchette et consommer directement de la boîte ou, au contraire, si vous avez plus de temps et que vous voulez faire un bon présentation pour vos invités, vous pouvez suivre le processus que nous vous indiquons ci-dessous pour présenter ce type d'anchois:

• La première chose, après avoir ouvert la boîte, est de préparer un bon plat où vous servirez ces délicieux anchois.
• La deuxième étape consistera, à l'aide d'un couteau, à retirer progressivement le beurre de la boîte, une fine couche dont vous pourrez profiter et utiliser plus tard en accompagnement d'un pain grillé, de canapés ou de la façon dont vous aimez le la plupart. Tout est utilisé!
• Une fois le beurre retiré, à l'aide d'un couteau et d'une fourchette vous vous aiderez à sortir les anchois de la boîte un par un et les disposerez allongés sur l'assiette que vous aurez préparée.
• Enfin, lorsque tous les anchois sont dans l'assiette, avec un couteau vous pouvez étaler le beurre sur les anchois pour obtenir une meilleure présentation et... prêt à manger!

Ici, nous vous laissons une vidéo où vous pouvez voir ce processus de préparation des petites boîtes d'anchois au beurre Del Ponto de Sergio Jiménez:

Ici vous pouvez voir ce processus de préparation des grandes boîtes d'anchois au beurre Del Ponto:

Pourquoi des Anchois au Beurre?

Le beurre était la façon de conserver les anchois au début par les premiers saleurs. Cette technique a été relancée dans laquelle le beurre ajoute encore plus de douceur à l'équilibre entre le salage et l'anchois. C'est une délicatesse authentique que vous devez essayer, même si vous n'aimez pas les anchois car le beurre adoucit beaucoup leur saveur. Vous allez l'adorer!

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