Por supuesto que, entre las principales destilerías, encontramos los whiskys más costosos. Veamos cuáles son:
1. The Macallan Cire Perdue de Lalique – Precio aproximado: 403.526 €.
Actualmente, la marca escocesa The Macallan ocupa el podio con esta botella de
2. Dalmore 64 Trinitas – Precio aproximado: 140.500 €.
Sólo se crearon tres botellas, y algunas de sus destilaciones fueron maduradas por más de 140 años. Por estas razones, esta marca goza de un enorme prestigio y se encuentra en la mira de los coleccionistas.
3. Pure Pot Still Whisky – Precio aproximado: 124.500 €.
Este whisky fue uno de los últimos producidos por la destilería irlandesa Nun’s Island, que dejó de funcionar en 1913. Una verdadera joya para los aficionados.
4. The Macallan 1926 Fine and Rare – Precio aproximado: 60.750 €.
En el 2005, un empresario de Corea del Sur pagó 60.745 euros por este whisky de “sabor seco y concentrado”. Más tarde, en 2007, la casa de subastas Christie's, en Nueva York, compró una botella a 75.000 dólares.
5. Dalmore 62 Single Highland Malt Scotch – Precio aproximado: 47.000 €.
En 1943, fueron encorchadas una docena de botellas de whisky Dalmore 62, elaborado a partir de cuatro maltas resultantes de años diferentes: 1868, 1876, 1926 y 1939. Cada botella se etiquetó con su sello y nombre propio, y la más cara fue llamada Mathesone, en reconocimiento al dueño de Dalmore.
6. Glenavon Special Liqueur Whisky – Precio aproximado: 25.000 €.
Como la destilería Glenavon dejó de funcionar en 1850, no se conoce su edad exacta. Pero se calcula que fue embotellado hace más de 150 años, y ya sabemos que la edad pesa en materia de whiskys.
7. Glenfiddich 1937 Rare Collection – Precio aproximado: 16.200 €.
Whisky de 64 años, procedente de una prestigiosa destilería de Glenfiddich (Escocia), y muy apreciado por los coleccionistas. Al momento de su lanzamiento, fue el whisky de malta más antiguo del mundo.
8. Dalmore Selene – Precio aproximado: 16.000 €.
Extraído de barriles de 1781 y 1782, tiene 58 años de edad y sólo existen 30 botellas en el mundo.
9. Dalmore Decanter, 50 años – Precio aproximado: 9000 €.
Fue embotellado en 1978, en sesenta decantadores de cristal labrado. Los barriles se asentaban desde los años ’20, y se cree que algunos de sus componentes fueron destilados durante el siglo XIX. Uno de los whiskys favoritos para los coleccionistas.
10. Chivas Regal Royal Salute, 50 años – Precio aproximado: 8.700 €.
Lanzado en el año 2003 para conmemorar el 50 aniversario de la coronación de la Reina Isabel II. Los entendidos aseguran que este whisky tiene un sabor único, debido a su consistencia cremosa. Sólo se encuentran a la venta 255 botellas en todo el mundo.
11. The Macallan 1939, Fine and Rare Collection – Precio aproximado: 8200 €.
El Macallan 1939 fue embotellado en 1979, al cumplir los 40 años de edad. Quienes describen este whisky definen su sabor “como un alcance de la madera que logra mezclarse con un caramelo dulce y frutos secos”.
12. The Macallan 1947, Fine and Rare Collection – Precio aproximado: 5.500 €.
Originalmente, embotellado en Italia, en 1962, con sólo quince años de edad. Luego fue reenvasado para la colección Fine and Rare. Se dice que este whisky contiene un sabor natural y que desprende aromas de chocolate, vainilla, cítricos, roble y turba.
13. Garioch Glen, 1958, 46 años – Precio aproximado: 2.200 €.
Procedente del norte de Escocia, contiene elementos florales y sabores profundos. En el mercado sólo circulan 328 botellas.
14. Bruichladdich, 40 años – Precio aproximado: 2.200 €.
Un whisky de enorme prestigio para los conocedores de la bebida. Se describe como “un trago suave que tiene unas capas de sabores muy matizadas”.
15. Glenfiddich, 40 años – Precio aproximado 2.200 €.
En el 2003, este escocés ganó la Medalla de Oro otorgada por la revista Whisky Magazine. Considerado en su momento el whisky más fino del mundo. Se lo describe como “profundo y complejo, con capas de sabor a chocolate y miel”.
¿Cuándo un whisky es de buena calidad?
El whisky es una de las bebidas alcohólicas más consumidas del mundo. Aunque muchas personas lo combinan con alguna gaseosa, lo mejor es beberlo puro, para poder apreciar sus verdaderas cualidades.
Para saber cuándo un whisky es bueno, debemos enfocarnos, por ejemplo, en su olor: el alcohol no debe opacar el aroma del resto de los ingredientes (frutas, madera y demás elementos que pudiera contener). De ser así, significa que el whisky se encuentra en mal estado o es de mala calidad. El buen whisky no irrita la boca ni las fosas nasales. Además, los colores más frecuentes del whisky son cobre, caoba y oro viejo. Si el whisky no presenta estas coloraciones, probablemente sea de mala calidad o no se encuentre dentro su periodo apto para el consumo.
Los mejores whiskys son elaborados artesanalmente, sin aditivos que modifiquen su sabor natural. Esta información debe aparecer detallada en las etiquetas, en las que también debe indicarse el tiempo de maduración en barriles del whisky, que como mínimo alcanza un año, aunque las variedades más selectas requieren de hasta una década de maduración. La edad del whisky también determina su buena o mala calidad: mientras más tiempo, más suave resulta la bebida y su sabor, más claro al paladar. Su mejor momento se produce, en general, a los diez o doce años de su elaboración.
En las etiquetas de cada whisky podemos encontrar muchos de los datos que nos ayudan a determinar su calidad. Pero, sin dudas, la mejor referencia la obtendremos nosotros mismos al momento de probarlos. ¿Tú qué opinas?, ¿cuáles son los mejores whiskys del mundo?
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