Cómo hacer un rico chocolate a la taza

Receta de chocolate a la taza casero

El chocolate a la taza es un desayuno típico español, muy tradicional en nochevieja. Para todas aquellas personas que aman de este momento de dulzura y calidez, les dejamos una receta sobre cómo preparar un rico chocolate a la taza.

Detalles de la receta de chocolate a la taza casero

- Tiempo total: 5 minutos.

- Tiempo de preparación: 5 minutos.

- Dificultad: baja.

El chocolate a la taza podemos prepararlo de tres maneras diferentes: con una tableta de chocolate y una cazuela, con la Thermomix o, incluso, podemos prepararlo utilizando chocolate instantáneo.

 ¡Si no sabes dónde encontrar el mejor chocolate a la taza, nosotros lo tenemos!

Ingredientes necesarios para preparar chocolate a la taza casero (4 personas)

- Chocolate negro 150 gramos.

- Leche 1/2 litro

- Maizena 15 gramos.

- Una pizca de sal.

- Azúcar al gusto.

Elaboración del chocolate a la taza, método tradicional:

- Vertimos la leche en un cazo (la medida es aproximadamente 1 vaso de leche por persona).

- Calentamos a fuego medio / alto hasta que la leche esté caliente.

- Con la leche caliente y sin retirar del fuego, troceamos las pastillas de la tableta de chocolate a la taza y añadimos a la leche caliente.

- Removemos la leche y el chocolate con ayuda de una cuchara de madera.

- Cuando el chocolate empiece a derretirse, mezclamos con la maizena, la sal y el azúcar hasta que el chocolate espese. Si te gusta muy espeso, añade el doble de maizena.

- Ponemos el chocolate en una taza y ¡a beber!

Elaboración de chocolate a la taza casero con Thermomix

- Trocea el chocolate de la tableta y reserva.

- Dentro del de la Thermomix, añadimos leche, sal, maizena y azúcar.

- Programamos 10 minutos, 90º a velocidad 2.

- Cuando falten dos minutos, añadimos el chocolate troceado por la abertura de la tapa superior del vaso (sin parar la thermomix).

- Al igual que en la receta tradicional de chocolate a la taza, si te gusta espeso el chocolate puedes añadir el doble de maizena

- Ponemos en una taza y ¡listo!

Elaboración de chocolate a la taza casero con chocolate instantáneo

- Calentamos la leche preferiblemente en un cazo, pero también podemos hacerlo en el microondas.

- Añadimos en una taza el chocolate instantáneo y el azúcar. La medida suelen ser dos cucharadas de chocolate. De todas maneras, siempre conviene leer las instrucciones del envase.

- Vamos echando la leche poco a poco y removemos con una cuchara.

- ¡A disfrutar!

* Por si prefieres seguir las instrucciones de elaboración en imágenes, te dejamos el siguiente video de la receta de chocolate a la taza

Ahora bien, si quieres disfrutar al máximo de tu taza de chocolate, te recomendamos que prepares también unos buenos churros para acompañar. El regocijo será pleno, sin dudas.

Receta de churros receta de churros caseros

Detalles de la Receta de churros caseros

Tiempo total: 10 minutos.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Dificultad: baja.

Ingredientes para preparar churros (12 uds)

- Harina 80 gramos (medio vaso de harina por persona).

- Agua 80 mililitros (la misma cantidad de agua que de harina).

- Aceite 150 mililitros (aceite de oliva o de girasol).

- Azúcar al gusto

- Una pizca de sal.

Elaboración:

* Elaboración de la masa:

- Vertimos agua en un cazo (1 vaso de agua por cada 2 personas).

- En un recipiente, ponemos la harina (misma cantidad de harina que de agua).

- Echamos una pizca de sal al agua y calentamos.

- Cuando el agua esté hirviendo, echamos de golpe toda el agua sobre la harina.

- Con la ayuda de un tenedor, mezclamos el agua y la harina hasta tener una masa.

- Para seguir con la receta, necesitaremos una churrera. La conseguimos en cualquier tienda de repostería a un precio estimado de 3€.

* Fritura de churros:

- Introducimos la masa para churros dentro de la churrera.

- Calentamos el aceite en una sartén y esperamos hasta que el aceite esté muy caliente.

- Con ayuda de la churrera, echamos la masa para churros en la sartén. Cortamos con el dedo la masa para tener los churros separados o podemos echar toda la masa a la sartén y luego cortar.

- Puedes darle formas curvadas, como en las imágenes, pero también puedes hacer los churros rectos, con su forma tradicional.

- Doramos los churros en la sartén (si es necesario, les damos vueltas).

- Sacamos los churros de la sartén y los escurrimos en papel de cocina.

- Ponemos azúcar a los churros y ¡listo!

Si no te ha quedado claro, también puedes ver el vídeo: Receta de churros.

* Si prefieres, puedes rellenarlos con chocolate, crema pastelera o, si consigues y quieres conocer el verdadero placer, puedes rellenarlos con dulce de leche. También puedes bañarlos en chocolate. De cualquier modo, incluso sin relleno y sin bañado, los churros son deliciosos. Para rellenarlos, tendrías que conseguir algún elemento que pueda perforar el centro del churro, a lo largo de toda su altura, y luego introducir el ingrediente del relleno con alguna manga de pico muy fino. ¡Quedan riquísimos así! Ideales para disfrutar tu rico chocolate a la taza.

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