Alici Santoña con Burro Biologico High Restoration 12-14 filetti grs, M.A.Revilla

Alici Santoña con Burro Biologico Alto Restauro, 12-14 filetti di acciughe.

Cosa troviamo in questa lattina di acciughe dell'Alta Restauración con burro Revilla?

In queste acciughe con burro si recupera l'elaborazione originale dell'acciuga. È così che veniva consumato in Italia alla fine dell'Ottocento, prima che gli italiani si stabilissero a Santoña alla ricerca di acciughe di qualità. Pertanto queste acciughe cercano di recuperare una tecnica antica.

• Alici grandi
• 12-14 filetti
• Bocarte del Mar Cantabrico
• Burro biologico della Cantabria
• Premi: 2 stelle Grande gusto 2018, 2 stelle Grande gusto 2019

Ottenere il burro ideale non è stato facile, finché non hanno trovato il burro biologico di Andral che è perfetto per le acciughe, non toglie sapore ma le esalta poiché il burro acquista sapore dalle acciughe, l'acidità prolunga i sapori e ammortizza il punto di sale.

Il suo sapore è gradevole, gustoso, consigliato, devi provarli! Prima di gustarli, vanno tolti dal frigorifero circa 30 minuti prima di temperarli, in questo modo il burro diventa una deliziosa crema.

Conservas M.A. Revilla

"Non siamo i primi, ma vogliamo essere i migliori"

Questa conserviera è una fabbrica di conserve giovane poiché è stata creata nel 2013 con l'illusione di recuperare la tradizione familiare e artigiana. Le sue acciughe sono fatte solo con bocarte del Cantabrico della primavera costiera, la migliore qualità, in modo artigianale, seguendo la tradizione e curando ogni dettaglio del processo di elaborazione, attraverso l'ammollo individuale a mano di ogni filetto.

Nonostante sia sul mercato da poco tempo, la sua qualità è già stata riconosciuta con premi come la migliore acciuga della fiera Santoña 2018 e il grande gusto 2018. Il marchio prende il nome dal presidente della Cantabria Miguel Ángel Revilla, che ha ceduto il suo nome al marchio in cambio del 2% delle vendite a "La Cocina Económica de Santander".

Descrizione dell'imballaggio

Una confezione inizialmente creata per il settore dell'ospitalità per contenere acciughe di dimensioni superiori e con una presentazione di 12-14 filetti di acciughe di grande effetto.

Attualmente sono molto popolari, per questi stessi fatti, alici grandi e pulite, da aprire e consumare subito, consigliate per questa salumeria del mare. I maggiori pericoli dell'acciuga sono la luce, il calore e l'ossigeno, quindi i formati in scatola sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione delle sue proprietà.