Acciughe Santoña in Olio d'Oliva 280 gr. Josh

Acciughe Santoña in Olio d'Oliva 280 gr. Josh

Cosa troviamo in questa lattina di acciughe di Santoña de Juanjo?

Troviamo acciughe di piccole dimensioni in una lattina da 280 grammi che contiene tra i 45 e i 50 deliziosi, realizzati attraverso un processo totalmente artigianale, utilizzando la tecnica dell'ammollo a mano che consiste nel rimuovere con le reti la pelle di ciascuno dei pesci estratti dalla salatura, uno per uno. Questo mantiene tutte le proprietà e le caratteristiche della materia prima, prima della sua sfilettatura manuale.

Consigliato per 7/8 persone.

A proposito di Santoña Acciughe in Olio d'Oliva 280 gr. di Juanjo

Completamente pulito da spine e graffi grazie alla sua accurata pulizia di ogni filetto singolarmente. La sua qualità è indiscutibile, e hanno un sapore e una consistenza che catturano il palato fin dal primo momento, oltre a un'attenta presentazione.

Possono essere gustati da soli o accompagnati da altri prodotti gourmet come deliziosi peperoni, che puoi trovare nel nostro negozio online gourmet con tutti i tipi di prodotti artigianali.

Conserva Juanjo

L'azienda conserviera Juanjo è stata creata nel 1989 da una coppia che lavorava nel settore da tutta la vita e che era scontenta dell'industrializzazione dei processi produttivi e decise di creare la propria azienda per dedicarsi all'elaborazione artigianale di acciughe e palamita. Ecco perché fin dall'inizio i seguenti principi erano chiari:

• Produrre esclusivamente acciughe e palamita della Cantabria del nord con olio d'oliva di alta qualità con il giusto grado per mantenere il suo sapore e le sue qualità.

• Mantenere i processi artigianali e produrre solo le quantità che garantiscono la qualità e la freschezza della conserva. In questo modo si ottiene un prodotto completamente artigianale, di altissima qualità e garanzia.

Descrizione dell'imballaggio

Il tamburello nelle sue diverse dimensioni ospita solitamente acciughe più grandi rispetto ai formati di vetro delle stesse caratteristiche a causa della migliore collocazione del filetto orizzontalmente. I formati di tamburello sono ideali per una degustazione perfetta di questo squisito majar poiché un livello ottimale di olio che copre l'acciuga sarà sempre mantenuto mentre viene consumato e quindi non si secca. I maggiori pericoli dell'acciuga sono la luce, il calore e l'ossigeno, quindi i formati in scatola sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione delle sue proprietà.