Birra naturale "Saison", 0,33 l., Rocker Beer

Birra Artigianale Saison 0,33 Cl Birra Rocker

Cosa trovi in questa birra Saison Artesanal?

Birra dal sapore forte tipo Saison con il 6%, con una preparazione di 3 malti, 2 luppoli e semi di coriandolo, che conferisce a questo sapore le caratteristiche del coriandolo.

Troviamo una birra artigianale in Cantabria, naturale e senza CO2, il gas che ti gonfia. Birra dal sapore equilibrato con un leggero tocco amaro di note agrumate.

Si consiglia di servire al 7 °.

Birra artigianale

Queste birre sono realizzate con 4 ingredienti fondamentali:

• Acqua
• Orzo maltato
• Luppolo
• Lievito
• In alcuni casi bacche, semi...

Nell'elaborazione di questa birra artigianale non viene utilizzato alcun tipo di additivo artificiale, né viene pastorizzato, perché ciò influenzerebbe i suoi componenti naturali e li degraderebbe, e quindi influenzerebbe le proprietà organolettiche e nutrizionali.

I sedimenti trovati sul fondo della bottiglia garantiscono che la nostra birra ha fermentato naturalmente, non viene iniettata CO2 e non viene filtrata. Questo è il motivo per cui un prodotto naturale che mantiene le sue proprietà organiche e diverse sfumature di sapori raggiunge il tuo palato.

Note di degustazione Birra Saison, birra rocker

• Visivo: Aspetto ambrato con riflessi arancioni e rame. Piccola bolla di aspetto avorio, di media durata e alto tenore carbonioso.
• Olfattivo: Spiccano le caratteristiche speziate dei lieviti Saison, che evidenziano il fenolico (chiodi di garofano), accompagnato da note agrumate di semi di coriandolo, e un leggero tocco erbaceo.
• Gustativo: Le caratteristiche piccanti del coriandolo, del lievito e di qualche pane sono particolarmente evidenti, poi entra in gioco l'effervescenza del carbonico che appare in bocca aiutando a pulire il palato, accompagnata da una leggera amarezza di retrogusto erbaceo.

Processo di birrificazione

TEMPI

• 1 giorno: processi di cottura e trasferimento.

• 7/10 giorni: Serbatoio di fermentazione con controllo della temperatura.

IMBOTTIGLIAMENTO

• 7/10 giorni: 2° fermentazione in bottiglia, con controllo della temperatura.

• 15/20 giorni: Maturazione in bottiglia a 16ºC.

DISTRIBUZIONE

• In TOTALE il processo richiede tra 32 e 43 giorni.

• Mantenere al di sotto dei 10ºC e servire tra i 7º e i 10ºC.

Ingredienti saison beer, rocker beer:

Acqua, malto d'orzo, luppolo.