Pasta con broccoli e acciughe | Ricetta facile e veloce

Porzioni: 2 | Tempo: 28 minuti | Difficoltà: facile

Ingredienti della pasta con broccoli e acciughe

• 200 g di pasta (si consigliano le orecchiette, un tipo di pasta tipica della regione Puglia)
• 350 g di broccoli
• 1 spicchio d'aglio
• 1 peperoncino/pepe di Caienna
• 4 filetti di acciughe in scatola
• Parmigiano grattugiato
• Olio d’oliva
• Pepe nero
• Sale

Preparazione di pasta con broccoli e acciughe

1. Tritare i broccoli.
2. Far bollire in acqua salata per due o tre minuti.
3. Cuocere la pasta con la stessa acqua in cui sono stati bolliti i broccoli.
4. Mentre. Rosolare con olio in una piccola padella a fuoco medio l'aglio con il peperoncino e le acciughe.
5. Aggiungete la pasta, i broccoli e un mestolo della vostra acqua di cottura nella padella e saltateli tutti insieme.
6. Servire con parmigiano grattugiato e pepe nero macinato a piacere.

Ricetta e immagine | La Ragazza Colmattarello