Birra o vino, cosa è più vantaggioso?

birra o vino: è necessario scegliere l'uno o l'altro? Alcuni pensano che una bevanda sia migliore dell'altra, la birra è migliore del vino o il vino è migliore della birra, ma una delle due bevande è più vantaggiosa dell'altra? Vediamo!

Pensiamo alle differenze di sapore, che inevitabilmente si percepiscono all'inizio. Dal sapore della birra e del vino possiamo valutare quale ci piace di più, quale bevanda è più adatta a noi. Ma quando si tratta degli ingredienti stessi, l'analisi diventa un po' più complessa, quando si tratta di determinare quale sia più benefico per il nostro organismo. Si dice che un bicchiere di vino al giorno faccia bene al cuore; avete sentito qualcosa di simile sulla birra?

La verità è che le due bevande influiscono sull'organismo e sulla salute in modi diversi. Riflettiamo: una fa più ingrassare dell'altra, come si confrontano i loro benefici per la salute, quale delle due produce una sbornia maggiore?

vino o birra?

Una pinta e un bicchiere medio di vino contengono circa la stessa quantità di alcol: da 16 a 24grammi. Ma per quanto questo dato sia reale, non ci dice molto su come questa quantità di alcol influisca sull'organismo, o meglio, la stessa quantità di alcol influisce su persone diverse in modi diversi.

Mack Mitchell dell'University of Texas Southwestern Medical Center ha chiesto a un gruppo di 15 uomini di bere determinate bevande in giorni diversi. Mitchell si è assicurato che il contenuto di alcol fosse proporzionale al loro peso corporeo e che tutti bevessero alla stessa velocità, entro 20 minuti.

Ha scoperto che il vino raggiunge il picco 54 minuti dopo aver bevuto e la birra 62 minuti. In altre parole, un bicchiere di vino fa ubriacare più velocemente di un bicchiere di birra.

quale dei due produce la pancia più grande?

A quanto pare, il mito della pancia da birra è vero. L'alcol stesso contiene calorie e zuccheri. Con circa 180 calorie, mezzo litro di birra ha un contenuto energetico superiore del 50% rispetto a un bicchierino di vino, abbastanza da farvi ingrassare.

Ma un recente studio è giunto alla seguente conclusione: né chi beve vino né chi beve birra tende a ingrassare a breve termine. I ricercatori hanno però precisato che questa conclusione riguarda solo un periodo di dieci settimane.

In ogni caso, è vero: la birra fa aumentare la pancia. Quindi, se state cercando di ridurre l'apporto calorico, ditegli addio.

quali sono le cause dei peggiori postumi di una sbornia?

I postumi di una sbornia sono dovuti alla disidratazione causata dal consumo di alcol, perché, pur essendo liquido, non idrata affatto. Inoltre, l'alcol ci fa venire voglia di urinare. La disidratazione avviene quindi in due modi.

L'alcol contiene anche molecole chiamate congeneri, molecole organiche che conferiscono a ogni bevanda il suo gusto e il suo aroma unici, ma che possono anche essere tossiche per l'organismo, provocando il mal di testa e la nausea che di solito seguono una notte di eccessi. In genere si ritiene che le bevande più scure contengano più congeneri. Ma finora le prove sono ambigue.

Mentre alcuni alcolici scuri come il whisky sembrano causare postumi peggiori rispetto alla vodka chiara, diversi tipi di birra e vino sembrano avere un effetto molto simile. Quindi, per quanto riguarda questo fattore, non c'è un verdetto unanime: vino o birra per una sbornia migliore, sta a voi deciderlo.

cosa è meglio per la salute?

Spesso ci viene detto che un bicchiere di vino al giorno può aiutare a ringiovanire l'organismo, a ridurre il rischio di malattie cardiache, ipertensione e diabete. Si ritiene che questi benefici derivino dai "polifenoli", presenti soprattutto nel vino rosso, che riducono l'infiammazione e depurano l'organismo dalle sostanze chimiche nocive.

La birra non compare nei rapporti di ricerca che affermano che una certa quantità di consumo giornaliero di alcolici (come il vino) migliora la nostra salute. In questo senso, quindi, si può optare per il vino. Sempre in quantità molto moderate.

siete riusciti a trarre un'opinione da questi dati, cosa vi colpisce di più: i benefici della birra o quelli del vino, quale bevanda preferite, quale è migliore per il vostro organismo, trovate differenze?

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