Come mantenere una dieta sana?

La prima cosa da sapere è che cosa ci fa bene o come possiamo trarre beneficio da un'alimentazione sana. Citeremo alcuni dei vantaggi che il vostro organismo, cioè tutto il vostro corpo e il vostro cervello, nel loro insieme, incorporerebbero se mangiaste in modo sano.

Una persona ben nutrita ha maggiori opportunità di:

- Svilupparsi pienamente.

- Vivere una vita sana.

- Imparare e lavorare meglio.

- Proteggersi dalle malattie.

- Dormire bene e di conseguenza funzionare bene durante il giorno.

- Essere più felici.

Sono concetti piuttosto generici, ma pensate a come influirebbero positivamente sulla vostra vita se riusciste a metterli in pratica. Sviluppare pienamente se stessi sembra allettante, vivere in modo sano anche, lavorare meglio e acquisire una buona concentrazione che ci faccia funzionare in modo operativo e intelligente è imperdibile, stare al riparo da raffreddori e influenze e da altri problemi di salute più gravi ci toglierà disagi e preoccupazioni, e dormire bene... beh, che piacere...

E tutto questo si può ottenere mangiando bene e con gusto. Questo perché una dieta varia e sana garantisce l'incorporazione e l'utilizzo di tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno per crescere e vivere in salute.

Oltre a migliorare la qualità della vita a tutte le età, è stato dimostrato che mangiare in modo sano previene lo sviluppo di malattie come l'obesità:

- Obesità.

- Diabete.

- Malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.

- Ipertensione arteriosa

- Dislipidemia.

- Osteoporosi.

- Alcuni tipi di cancro.

- Anemia

- Infezioni.

Nel nostro negozio online troverete prodotti artigianali, naturali e tradizionali.

cosa fare per avere un'alimentazione sana?

cosa dobbiamo mangiare, quando e come? Come si compone la nostra dieta sana? Per mangiare in modo sano, consigliamo di

- Distribuire gli alimenti in quattro pasti principali e due spuntini.

- Moderare le porzioni.

- Mangiare due frutti e tre porzioni di verdura di ogni tipo e colore al giorno, preferibilmente cruda.

- A pranzo e a cena, metà del piatto dovrebbe essere costituito da verdure e un frutto per dessert.

- Incorporare legumi, cereali integrali, semi e frutta secca.

- Consumare carne rossa o bianca (pollo o pesce) non più di cinque volte alla settimana.

- Cucinare senza sale. Sostituite il sale con prezzemolo, basilico, timo, rosmarino e altri condimenti.

- Evitare di usare la saliera a tavola.

- Limitare il consumo di zucchero e alcol.

cosa deve esserci nel mio piatto?

Proteine e grassi devono essere presenti in quantità adeguate, e dobbiamo scegliere quelli con la più alta qualità nutrizionale, così come i carboidrati, all'interno dei quali dobbiamo limitare quelli che aggiungono calorie senza fornire nutrienti preziosi, cioè gli zuccheri.

Per godersi i pasti, per non soffrire la fame ma, volendo, per ridurre le calorie e, soprattutto, per assumere nutrienti nei piatti, non possono mancare:

- Alimenti ricchi di fibre: frutta e verdura fresca, legumi e cereali integrali e loro derivati. Sono prodotti ricchi di fibre che non hanno calorie concentrate e, avendo parti non digeribili, richiedono un maggior lavoro digestivo, un minor apporto calorico reale, una maggiore sazietà e una minore assunzione di altri alimenti. Inoltre, sono ingombranti e richiedono una masticazione che ci permette di ridurre la quantità consumata in un pasto, poiché richiedono un tempo di lavorazione maggiore.

- Alimenti ricchi di acqua e aria: permettono di ridurre la densità calorica di un pasto, poiché aumentano il volume senza fornire energia. Sono ideali preparazioni come frullati, soufflé e gelatine.

- Alimenti ricchi di proteine magre: albumi d'uovo, latte e yogurt scremati, ricotta magra e carni magre sono ottimi ingredienti per un sano dimagrimento, perché le proteine richiedono un grande lavoro per essere metabolizzate e quindi comportano un elevato dispendio calorico per l'organismo, ma allo stesso tempo forniscono una grande sazietà.

- Alimenti ricchi di triptofano: questo aminoacido è un precursore della serotonina, un neurotrasmettitore che calma l'ansia e ci aiuta ad avere un umore migliore. Ecco perché gli ingredienti ricchi di triptofano e senza molte calorie, come le banane, la pasta integrale, il pane o lo yogurt, sono essenziali nelle nostre preparazioni.

Oli grassi essenziali

Gli acidi grassi essenziali sono fondamentali per il mantenimento delle membrane cellulari, per la produzione di sostanze importanti dal punto di vista funzionale come le prostaglandine e per l'assorbimento e il trasporto delle vitamine liposolubili (A, D, E e K) nell'organismo. Inoltre, essendo grassi polinsaturi, il loro consumo riduce i livelli di colesterolo totale e di trigliceridi nell'organismo, oltre a svolgere un'azione antitrombotica e vasodilatatrice.

quali alimenti sono buone fonti di questi acidi grassi?

- Oli di semi (girasole, mais, soia).

- Margarine 100% vegetali.

- Frutta secca grassa o oleosa (noci, mandorle, nocciole, ecc.).

- Cereali integrali, soia.

- Olio di fegato di merluzzo.

Errori alimentari

Gli errori alimentari più comuni sono i seguenti:

- Consumo ridotto di frutta, verdura e ortaggi.

- Cibo da fast food.

- Zucchero consumato in quantità eccessive.

- Carboidrati in quantità ridotte.

- Distribuzione energetica errata.

- Acqua insufficiente.

- Spuntini tra i pasti.

Abitudini alimentari sane

- Includere molta frutta e verdura nella dieta quotidiana.

- Consumare cereali, soprattutto integrali.

- Scegliere prodotti senza grassi: pollame senza pelle o grasso, carni magre, pesce, ecc.

- Consumare olio d'oliva vergine.

- Cercare un equilibrio tra il numero di calorie assunte ogni giorno e quelle utilizzate nell'attività quotidiana.

- Limitare il numero di pasti a zero e ad alto contenuto calorico: bevande gassate, dolci, ecc.

- Ridurre il consumo di prodotti con grassi idrogenati (sono molto presenti nei cibi precotti e industriali).

- Moderare l'assunzione di sale. Utilizzare le spezie per esaltare il sapore.

- Controllare il numero di bevande alcoliche.

Ecco alcune buone informazioni su come e perché seguire una dieta sana. E soprattutto, sarà più sana e gustosa quanto più creatività ci metterete.

Potrebbero interessarvi anche i seguenti articoli:

- La dieta mediterranea: in cosa consiste?

- I diversi tipi di olio extravergine di oliva

Lasciateci i vostri commenti e, se vi è piaciuto l'articolo, aiutateci a diffonderlo cliccando sui pulsanti del social network di vostra scelta qui sotto.