Theine: cos'è e come mi colpisce

I bevitori di tè si chiedono spesso se il tè contenga caffeina o se la teina e la caffeina siano la stessa cosa. La verità è che la teina e la caffeina sono la stessa molecola.

Fino a un certo punto si è ritenuto che il tè avesse una sostanza propria, chiamata teina, ma intorno al 1819 si è scoperto che il tè contiene anche caffeina. Quindi, quando si parla di teina, si parla in realtà della "caffeina del tè" "la caffeina del tè".

che cos'è la caffeina?

La caffeina è un alcaloide che si trova naturalmente in diversi alimenti come caffè, tè, cacao, guaranà e yerba mate. Nel caso del tè, i polifenoli presenti rallentano la velocità di assorbimento della caffeina, per cui il suo effetto è più lento ma più duraturo rispetto al caffè.

Sia il caffè che il tè hanno molte più molecole della caffeina, che interagiscono tra loro e ne compensano, attenuano o sfumano gli effetti. Tuttavia, si sa ancora molto poco sulla maggior parte di queste molecole, ad eccezione della caffeina e degli antiossidanti del tè, che sono principalmente le catechine.

Proprietà della teina e usi medici

- Stimola l'attività fisica e mentale.

- Aumenta la concentrazione mentale.

- Sviluppa la prontezza mentale.

- Aiuta a perdere peso.

Per assumere 200 milligrammi di caffeina o teina, è necessario ingerire:

- 0,7 kg di cioccolato al latte.

- 0,5 litri di caffè preparato con macchine a goccia (attraverso la carta da filtro).

- 0,15 litri di caffè espresso, se il caffè è forte (la norma nelle cattive caffetterie).

- 1,18 litri di tè nero.

- 1,77 litri di soda (la quantità varia a seconda della soda).

- 2,36 litri di tè verde.

- 11,82 litri di caffè decaffeinato.

Concentrazione di caffeina nel caffè e nel tè

La concentrazione di caffeina varia notevolmente a seconda del tipo di caffè o tè e del modo in cui viene preparato. Nel tè la concentrazione varia notevolmente e non è facile stabilire quale tipo di tè contenga più o meno caffeina di un altro. Non esistono colori di tè che abbiano sempre una concentrazione maggiore rispetto a qualsiasi altro colore. Dipende dal tipo di tè in questione.

Inoltre, per conoscere gli effetti della caffeina o della teinain combinazione con altri componenti, bisogna tener conto di questi ultimi. Ad esempio, mentre il caffè è controindicato per chi soffre di colon irritabile, lo stesso non vale per il tè.

Trucco per ridurre la teina nel tè

Un modo per ridurre la teina nel tè è quello di lasciare il tè in acqua calda per 30 secondi, poiché la teina si scioglie rapidamente nell'acqua calda, quindi versare l'acqua e rimettere l'acqua calda. In questo modo è possibile ridurre notevolmente la dose di caffeina assunta.

Un'altra opzione di tè senza teina è il Rooibos. Sebbene abbia il sapore, l'aspetto e le proprietà delle varietà derivate dalla Camellia Sinensis, il tè Rooibos non è un tè vero e proprio. Pertanto, non ha le controindicazioni che hanno gli altri tè.

Quantità giornaliere raccomandate di tè

La quantità di tè che si può bere quotidianamente è quasi illimitata. A meno che non si soffra di ipertensione, non si avranno troppi problemi a bere tè tutte le volte che si vuole. Infatti, le proprietà dei vari tè saranno incorporate in misura molto maggiore se li si beve frequentemente.

Ad esempio, nei paesi asiatici come la Cina, il Giappone e l'India, il tè viene bevuto anche durante i pasti. Bere tre tazze di tè al giorno fornisce da 240 a 320grammi di polifenoli, che sono i principi attivi che gli conferiscono tutte le proprietà medicinali. In generale, si utilizza un cucchiaino di foglie di tè in 225 ml di acqua bollente.

Le persone che soffrono di ipertensione o di difficoltà ad addormentarsi dovranno razionarne il consumo a causa del contenuto di teina. Alcuni potrebbero addirittura non essere in grado di berlo, anche se i livelli di stimolante variano a seconda del tipo di tè bevuto. Chi non soffre di questi problemi, invece, potrà berlo in grandi quantità senza problemi.

Scoprite i migliori tè e infusi, rooibos e tè con teina. Sono unici e vi sorprenderanno!

Teanina: un componente del tè dalle incredibili proprietà

Il tè ha diversi componenti, i più noti dei quali sono le catechine e la caffeina. Ma contiene anche altri elementi che apportano grandi benefici, come la teanina.

Oltre a fornire al consumatore diversi sapori, il consumo quotidiano di tè offre numerosi benefici per la salute. È una ricca fonte di antiossidanti, soprattutto flavonoidi. Tuttavia, il tè contiene anche un aminoacido unico, la L-teanina.

che cos'è la teanina?

Questo componente del tè è stato scoperto nel 1949 dai giapponesi attraverso vari studi scientifici. La teanina ha la proprietà di regolare alcuni aspetti della funzione cerebrale nell'uomo. Gli studi condotti sull'uomo attraverso test di elettroencefalogramma dimostrano che ha un effetto diretto sul cervello. La teanina aumenta in modo significativo l'attività di un settore del cervello, producendo un rilassamento della mente senza indurre sonnolenza.

Alcuni studi scientifici hanno concluso che la teanina ha un effetto significativo sulla vigilanza mentale generale, ma senza eccitazione. Pertanto, sarebbe preferibile non consumare il tè immediatamente prima di andare a letto.

Ecco alcune ottime informazioni per saperne un po' di più sulla bevanda più consumata al mondo, e che sicuramente consumate anche voi, sui suoi componenti generali e su quanto la teina influisca o sia benefica per noi.

Potrebbero interessarvi anche i seguenti articoli:

- Tè nero: benefici e proprietà

- Benefici e proprietà del tè verde

- Tè rosso: benefici e proprietà

Lasciateci un commento e, se vi è piaciuto l'articolo, aiutateci a diffonderlo cliccando sui pulsanti del social network di vostra scelta qui sotto.