Benefici del vino

Molti studi scientifici affermano che il vino ha dei benefici... Ovviamente, se lo si beve in grandi quantità se ne conoscono solo gli svantaggi, ma se si ha il controllo su ciò che si beve si può verificare se il vino ha effettivamente dei benefici per la salute.

Sembra che bere vino ogni giorno insieme ad alcuni tipi di cibo possa aiutare il sistema cardiaco a funzionare correttamente e ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, tra le altre cose. L'importanza di mangiare i cibi giusti ha a che fare con quanto segue: se bevete solo il vostro bicchiere di vino quotidiano ma lo accompagnate con hamburger e uova fritte, probabilmente non state aiutando il vostro cuore o la vostra salute generale.

quali sono i particolari benefici del vino?

1. Secondo uno studio condotto presso il Massachusetts Institute of Technology, bere vino rosso attiva la funzione di un gene che blocca la formazione di nuove cellule grasse e aiuta anche a mobilitare le cellule grasse esistenti. Il vino contiene sette calorie per grammo, ma in dosi moderate aiuta a ridurre l'obesità e l'eccesso di peso, soprattutto con l'avanzare dell'età.

2. Alcuni composti del vino rallentano la crescita dei batteri che causano la carie in bocca. Inoltre, impediscono la crescita di altri batteri associati a gengiviti e mal di gola.

3. Un consumo moderato di vino migliora le funzioni cerebrali e previene la demenza. Questo perché l'elevata presenza di antiossidanti nella sua composizione riduce l'infiammazione e impedisce l'indurimento delle arterie, complicando così la coagulazione.

4. La degustazione rilascia endorfine che aumentano la sensazione di piacere. Il piacere e il gusto del vino sono molto più intensi se la luce ambientale è rossa o blu, piuttosto che verde o bianca.

5. Il resveratrolo contenuto nell'uva riduce le conseguenze negative di uno stile di vita sedentario.

6. Grazie alle sue proprietà astringenti, che impediscono l'eccessiva sensazione di grasso causata da alimenti come la carne rossa, se bevuto durante i pasti, aiuta a percepire meglio i sapori rispetto a quando il cibo è accompagnato da acqua.

7. Il vino rosso contribuisce a ridurre il rischio di cancro ai polmoni. Inoltre, blocca la crescita delle cellule responsabili del cancro al seno. Questo è possibile grazie a uno dei suoi componenti, il resveratrolo, che rallenta gli effetti degli estrogeni e dell'ormone femminile.

8. Un bicchiere di vino al giorno aiuta ad aumentare i livelli di colesterolo buono nel sangue e previene i problemi cardiovascolari.

9. Bere sette bicchieri di vino rosso alla settimana dopo i quarant'anni riduce le diagnosi di cancro alla prostata.

10. Secondo uno studio pubblicato sul British Medical Journal, gli amanti del vino mangiano cibi più sani e hanno una dieta più equilibrata rispetto ai bevitori di birra. Gli enofili consumano più olive, frutta, verdura, formaggi magri, latte e carni sane.

11. Il vino rosso aiuta a purificare il sangue, previene i coaguli e protegge i tessuti dei vasi sanguigni.

12. Il vino rosso è un buon potenziatore dei nostri processi cognitivi. Alcuni studi sostengono che bere vino in modo equilibrato previene la demenza e le malattie degenerative del cervello.

13. Il FASEB Journal ha pubblicato uno studio su come il resveratrolo contenuto nell'uva ci rivitalizzi quando siamo stanchi.

14. Bevendo vino rilasciamo endorfine nel nostro corpo e ci rilassiamo.

15. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e astringenti, il vino impedisce ai batteri di attaccarsi alla vescica o ai reni, ottimizzando così il filtraggio e la depurazione di questi organi.

Si sa che, prima di tutto, il vino va bevuto con moderazione. Non si tratta di fare l'apologia del vino, o degli alcolici in generale, che se consumati in grandi quantità sono sempre dannosi, ma di imparare a gustarli e a sfruttarne tutte le qualità.

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