Una ricetta da film: pomodori verdi fritti

Preparate i pomodori verdi fritti con questa ricetta originale tratta dal film "Pomodori verdi fritti", basato sull'omonimo romanzo di Fannie Flagg. In pochi minuti gusterete una vera prelibatezza.

Probabilmente avrete visto "Pomodori verdi fritti", un film americano del 1991 basato sull'omonimo romanzo di Fannie Flagg. Basato sull'amicizia tra due donne adulte, il film tocca diversi temi importanti: l'amicizia, la solitudine, il razzismo, il machismo, persino il cannibalismo e, naturalmente, come suggerisce il nome, i pomodori verdi fritti. Vi mostriamo la ricetta utilizzata dai protagonisti del film per preparare questo delizioso piatto.

Ricetta dei pomodori verdi fritti

Ingredienti:

- Tre pomodori verdi

- 225 gr. di farina

- Un cucchiaio di spezie Cajun "NoMU

- Mezza tazza di latte

- Un uovo

- 75 gr. di farina di mais Maizena

- 120 gr. di pangrattato

- 250 ml. Olio d'oliva delicato

- Sale naturale

Preparazione

Iniziare tagliando i pomodori a fette di circa due o tre centimetri. Aggiungete un po' di sale e mettete da parte per cinque minuti.

Aggiungere le spezie Cajun alla farina, sbattere l'uovo con il latte e mescolare il pangrattato con la farina di mais.

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio, passare i pomodori nella farina e nel composto Cajun, quindi immergerli nell'uovo e nel latte e infine nel composto di pangrattato e farina di mais.

Una volta ricoperti, friggerli per poco tempo su ogni lato. Ci vorranno dai tre ai cinque minuti perché diventino dorati.

Prima di servirle, lasciarle riposare per qualche minuto su carta da cucina assorbente.

Potete servirli da soli, come contorno o con la salsa tartara, o qualsiasi altra salsa di vostro gradimento.

Una ricetta da film: Pomodori verdi fritti. Semplice, veloce e deliziosa: provatela!

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Fonte della foto principale: anamorfosis.eu/blog/inspirate-yourself-fried-green-tomatoes/