Filetti di pollo con crema di zucca e gamberi

Ecco una ricetta semplice per preparare deliziosi filetti di pollo con crema di zucca e gamberi. La combinazione di ingredienti conferisce al piatto una consistenza e un sapore particolari. Preparatelo e provatelo con i vostri sensi.

Ricetta dei filetti di pollo con crema di zucca e gamberi

Ingredienti:

Per la crema di zucca:

- 500 grammi di zucca.

- Una cipolla.

- Due patate.

- Un porro.

- Due carote.

- Olio d'oliva.

- Acqua.

- Sale.

- Pepe.

- Panna.

Per i filetti di pollo:

- Petto tagliato a strisce sottili.

- Salare.

- Pepe.

- Aglio.

- Peperoncino.

- Prezzemolo tritato.

- Olio d'oliva.

- Gamberi.

Preparazione:

Preparazione della crema di zucca:

1. Scaldare un litro d'acqua in una casseruola.
2. Pulire la zucca e togliere la buccia. Tagliarla poi a quadratini.

3. Fare lo stesso con le patate e le carote: lavarle, togliere la buccia e tagliarle a quadratini.

4. Lavare e tagliare a cubetti il porro.

5. Aggiungere tutte le verdure all'acqua calda e aggiungere un goccio di olio d'oliva e un po' di sale.

6. Quando le verdure sono cotte, trasferirle in un frullatore e passarle bene fino a ottenere una purea omogenea.

7. Aggiungere un po' di panna alla purea per ottenere una consistenza più liscia.

Preparazione dei filetti di pollo

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella.

2. Condire i filetti di pollo con sale e pepe e affettarli finemente.

3. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a metà.

4. Quando l'olio è caldo, aggiungere l'aglio e qualche pezzetto di peperoncino e cuocere fino a doratura.

5. Aggiungere quindi i filetti e farli rosolare da entrambi i lati (un minuto per lato). Cospargere con un po' di prezzemolo tritato.

Preparazione del piatto

Quando avrete la crema e i filetti pronti, potrete preparare il piatto: mettete una buona base di crema di zucca, servite i filetti di pollo e, infine, aggiungete i frutti di mare freschi o appena saltati. E buon appetito!

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Fonte: Recetasfaciles.com/recetas/filetes-pollo-crema-calabaza-gambas