Ricetta cocktail gamberi

La ricetta del cocktail di gamberi non è solo semplice, ma offre anche piccole variazioni che possono trasformare lo stesso cocktail in diversi cocktail. Preparate i migliori antipasti con queste ricette.

Cocktail di gamberi

Ingredienti

- 6 gamberi per persona

- Lattuga romanesca

- 200 grammi di maionese

- 3 cucchiai di ketchup

- 1 cucchiaino di senape

- Succo d'arancia

- Brandy

Preparazione

Cuocere i gamberi per due minuti in abbondante acqua con un po' di sale. Quando togliete i crostacei dall'acqua bollente, metteteli in una ciotola con acqua e ghiaccio in modo che non continuino a cuocere. Quindi sgusciateli e metteteli da parte.

Per la salsa cocktail, mescolare la maionese con il ketchup, la senape, una spruzzata di brandy e un po' di succo d'arancia. Mescolare bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

In un bicchiere aperto e in un'altra ciotola di vetro di forma simile, aggiungere la lattuga tagliata finemente e completare con i gamberi e poi la salsa.

buon appetito!

Cocktail di gamberi con mela

Ingredienti

- 300 grammi di code di gamberetti

- 200 grammi di lattuga tagliuzzata

- 1 mela golden

- Mezza arancia

- Succo di un limone

- 250 ml di salsa maionese

- 4 cucchiaini di ketchup

- 2 cucchiaini di panna da cucina

- 2 cucchiai di Brandy

- 1 cucchiaino di senape di Digione

- Sale

- Pepe nero

Preparazione

Mettere dell'acqua in una casseruola e aggiungere un po' di sale. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungere i gamberi e, al secondo bollore, fermare il fuoco. Scolare i gamberi e metterli da parte.

Mettere la salsa maionese in una ciotola e aggiungere il ketchup, la panna da cucina, la senape, il brandy, un po' di sale e pepe nero. Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere da parte.

Tagliare la mela a cubetti e aggiungere il succo di limone. Mescolare bene in modo che la mela assorba il sapore del limone.

Tagliare la mezza arancia in piccoli pezzi. Eliminare tutta la parte bianca.

In una grande ciotola, mettere la lattuga tagliuzzata, i gamberetti, la mela con il succo di limone e l'arancia. Mescolare un po' e aggiungere la salsa già preparata. Finite di mescolare bene. Prima di servire, tenere il bicchiere in frigorifero per un po'.

Cocktail di gamberi all'arancia

Ingredienti

- Cuori di lattuga baby

- 10 gamberi cotti

- ¼ di mela

- Salsa rosa

- 1 arancia

Preparazione

Tagliare la lattuga a julienne e metterla in un bicchiere da cocktail o simile.

Fare una base sul fondo del bicchiere con la lattuga e aggiungere i pezzetti di mela tagliati a pezzetti. Disporre un letto di mele e un letto di gamberi per riempire il bicchiere.

Preparare una salsa rosa veloce e aggiungere un po' di succo d'arancia. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Ricoprire i gamberi con la salsa rosa e poi completare con qualche fetta d'arancia. È pronto!

Mini cocktail di frutti di mare

Ingredienti

- 1 coda di rospo

- 2 fette di nasello

- 300 grammi di code di gambero

- 1 confezione di surimi

- 1 barattolo di caviale spagnolo

- Lattuga

- Maionese

Preparazione

Cuocere la rana pescatrice e il nasello con una foglia di alloro, uno spicchio d'aglio, una cipolla e, se si vuole, una spruzzata di vino bianco. Saltare i gamberi in padella.

Tritare tutti gli ingredienti insieme al surimi e mettere da parte.

Tagliate la lattuga a julienne e preparate i bicchieri o i piattini in cui preparerete i mini cocktail. Disporre la lattuga a pezzetti, coprire con la maionese e guarnire con un po' di caviale. Lasciare in frigorifero fino al momento di servire.

Cocktail di frutti di mare con avocado

Ingredienti

- 2 avocado

- 200 grammi di gamberetti

- 2 o 3 bastoncini di granchio o surimi

- Lattuga

- Cipollotto fresco

- Uova di salmone

Preparazione

Svuotare l'avocado per rimuovere la polpa. Tagliarlo poi a quadratini, conservando però due o tre fette per la decorazione. Irrorare con succo di limone per evitare l'ossidazione.

In una ciotola, mettere i gamberi cotti e sgusciati insieme ai bastoncini di surimi tagliati a pezzi. Mescolare.

Sul fondo dei bicchieri da cocktail, mettere il cipollotto tritato e la lattuga tagliata a julienne. Aggiungere il composto di gamberi e surimi.

Guarnire il cocktail con le uova di salmone, la salsa rosa, le fette di limone e le fette di avocado. Mettere da parte in frigorifero prima di servire.

Cocktail di mango e gamberi

Ingredienti

- 2 manghi (non troppo maturi)

- Alcuni gamberetti

- Lattuga

- Salsa rosa

Preparazione

Sbucciare i gamberi e metterli da parte.

Tagliare il mango a metà e rimuovere il nocciolo.

Tagliare il mango a pezzi e togliere la buccia. Quindi tagliarlo di nuovo a cubetti.

Lavare e tagliare la lattuga a julienne.

Mettere all'interno del bicchiere una base di lattuga, un po' di mango tagliato a cubetti e due gamberi, aggiungere un po' di salsa rosa; un altro strato di lattuga, un altro di mango e altri due gamberi; un nuovo strato di lattuga, uno di mango, uno di gamberi e abbondante salsa rosa per finire.

Servire freddo.

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