Qual è l'origine delle botti di vino?

Sebbene sia generalmente utilizzata per contenere, conservare e trasportare il vino, in realtà l'otre serve come contenitore per qualsiasi tipo di liquido. Il Paese con la più grande tradizione di "botera" al mondo è la Spagna. Lo possiamo vedere in qualsiasi festa, dove non manca mai questo oggetto attraente e pratico, che viene passato di mano in mano tra parenti e amici.

Se diciamo che la Spagna è il Paese con la più grande tradizione di botera al mondo, diciamo anche che l'otre ha una storia, perché non c'è tradizione o usanza senza storia.

Per scoprire l 'origine dell'otre, dobbiamo viaggiare molto indietro nel tempo. Testimonianze dell'esistenza di questo oggetto sono state trovate nell'Antica Grecia, quando Omero, nell'Odissea, racconta che Odisseo fece ubriacare il ciclope Polifemo usando vino in otri; anche nella Bibbia ci sono riferimenti a Noè che viene fatto ubriacare dai suoi figli. Le citazioni si estendono a tutto il Secolo d'Oro della letteratura spagnola, dove non manca, ovviamente, Don Chisciotte.

Ma oltre a essere un'eredità dei nostri antenati, l'otre offre una serie di vantaggi: resistente, leggero, flessibile, mantiene il vino in una forma adeguata, igienico, attraente e semplice. Soprattutto, padroneggia magistralmente gli imperativi della moda; questo oggetto rustico e remoto sembra prendersi gioco dei bicchieri e dei calici di cristallo.

In origine, l'otre ha la forma di una goccia o di una lacrima e presenta anche una bocca ricurva, che facilita il trasferimento del liquido dal contenitore alle labbra del bevitore.

Esistono due tipi di otre:

1. Interno di pesce: ricavato dalla resina di pino o ginepro per impermeabilizzare l'interno dell'otre. L'otre interno di pesce è l'otre originale, lo stesso usato dai Greci e lo stesso che Omero mise nelle mani dell'eroico Ulisse. Per questo motivo, è la più consigliata per conservare, trasportare e bere il vino.

2. Interno in lattice: ha un rivestimento interno in materiale di lattice, a forma di stivale. Questo tipo di otre conserva meglio altri tipi di bevande, come l'acqua o le bevande dolci, sebbene sia utilizzato anche per il vino.

In Spagna, ogni occasione è perfetta per gustare un buon vino in compagnia dei nostri cari. Per questo motivo, oggi troviamo gruppi di persone che si passano di mano in mano, di bocca in bocca, questi simpatici e utili contenitori.

come conservare un otre?

Un otre deve essere lavato solo periodicamente: ogni volta che viene riempito. Se non lo si usa per molto tempo, è bene lavarlo con acqua e poi riporlo in posizione orizzontale, mezzo gonfio, con un bicchierino di cognac. È bene lasciarlo in posizione orizzontale perché altrimenti (soprattutto nel caso dello stivale da pesce) l'interno tenderà a sgonfiarsi e quindi lo stivale perderà le sue proprietà di conservazione. Tuttavia, se ciò dovesse accadere, è possibile seguire i passaggi indicati di seguito e lo stivale tornerà presto alla sua forma originale:

1. Svuotare completamente lo stivale e lavarlo con acqua.
2. Riscaldare lo stivale utilizzando il sole come fonte di calore.
3. Quando lo stivale è sufficientemente caldo, premetelo con le dita in modo che l'aria al suo interno si distribuisca uniformemente.
4. Gonfiare di nuovo l'otre, ma con molta attenzione, senza forzarlo, e poi lasciarlo raffreddare finché non sarà pronto per essere riutilizzato.

come bere dall'otre?

Anche se non c'è molta scienza nel bere il vino dall'otre, per sicurezza vi offriamo alcuni consigli:

1. Tenete l'otre con la mano sinistra intorno alla parte superiore e con la mano destra aprite il coperchio. Poi, con la mano destra, afferrate il fondo dell'otre. Ovviamente, se scrivete con la mano sinistra, invertite i passaggi che vi abbiamo appena indicato: con la mano destra afferrate la parte superiore e poi scoprite il bagagliaio con la mano sinistra e poi, con la stessa mano, afferrate la parte inferiore del bagagliaio.

2. Quindi portate la parte superiore dello stivale, già aperta, verso la bocca e, con le braccia leggermente piegate, sollevate e inclinate lo stivale e poi stringete delicatamente la parte inferiore.

3. Con una maggiore pratica,sarete in grado di regolare la potenza o la durata dell'ingresso del liquido allungando o flettendo le braccia.

4. Per terminare la bevanda, si porta lo stivale alla bocca e si allenta la pressione nella parte inferiore, quindi si gira leggermente lo stivale e lo si abbassa.

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