In campo nutrizionale c'è un consenso generale su quali siano gli alimenti più benefici per la nostra salute, quali non debbano mancare nella nostra dieta, come dobbiamo consumarli, con quale frequenza.
Possiamo stilare un elenco di alimenti che la maggior parte delle persone può mangiare, non solo perché non causano risultati controproducenti, ma anche perché, al contrario, generano benefici. Questi sono gli alimenti più sani del mondo: sono facili da digerire, aiutano a mantenere il cuore forte, favoriscono il funzionamento dei reni e dell'apparato digerente. In generale, il più grande vantaggio di questi alimenti è che possono allungare la nostra vita.
Avocado
L'avocado ha effetti positivi sul cuore. Lo mantiene in salute riducendo la tendenza ai problemi cardiaci. L'ingrediente principale dell'avocado è l'acido oleico, che aiuta l'organismo a prevenire e ridurre i livelli di colesterolo cattivo e le possibilità di accumulo di grasso nelle arterie e nei vasi sanguigni. Ma l'avocado contiene anche alti livelli di potassio e poco sodio, che lo rendono un alimento ideale per abbassare la pressione sanguigna e mantenere un buon ritmo di circolazione.
L'avocado può essere preparato con vari tipi di insalate. Questo modo tradizionale di mangiarlo aiuta ad assorbire meglio molte vitamine e minerali. Secondo la California Avocado Commission, questo frutto aiuta anche nella prevenzione del cancro, grazie ai suoi alti livelli di folato, vitamine K - C e B6 e al minerale rame.
Le mele
Le mele sono conosciute come un buon alimento antidiabetico. È vero. Le mele possono essere consumate per stabilizzare e controllare la glicemia, grazie alla loro capacità di stimolare il pancreas. La mela aiuta il pancreas a secernere l'insulina necessaria per utilizzare in modo efficiente gli zuccheri ingeriti e immagazzinati.
Uno dei componenti principali della mela è il "fitonutriente", che aiuta a regolare la glicemia. Inoltre, le mele contengono enzimi che impediscono agli enzimi cattivi dell'organismo di convertire i carboidrati complessi in zuccheri semplici. Questo protegge l'organismo dall'accumulo di glucosio. Altri ingredienti importanti delle mele sono i "polifenoli", che stimolano le cellule beta del pancreas a secernere insulina. Si sostiene inoltre che le mele possano aiutare a prevenire lo sviluppo del cancro ai polmoni.
Mandorle
Le mandorle sono utili per ridurre le lipoproteine a bassa densità o il colesterolo cattivo nel sangue. I grassi monoinsaturi contenuti nelle mandorle, come la vitamina E, sono molto benefici per la nostra salute. Consumando regolarmente mandorle, possiamo ridurre del 30% la probabilità di malattie cardiache. Questo alimento ha un alto livello di magnesio, che fornisce dei bloccanti naturali al cuore, caricandolo di calcio. Questi bloccanti che caricano il calcio contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna e permettono al cuore di battere in modo efficace. Inoltre, le mandorle aiutano a ridurre i radicali liberi nel sangue, responsabili dell'aumento degli zuccheri nel sangue e dei grassi nelle arterie.
Riso integrale
A differenza del riso bianco, il riso integrale è composto da una maggiore quantità di vitamine del gruppo B. Il riso integrale aiuta a ridurre i radicali liberi nel sangue. Grazie ai suoi livelli di magnesio e selenio, favorisce la produzione di acidi grassi necessari per la stabilizzazione del sistema nervoso e la protezione dalle malattie causate da vari malfunzionamenti del sistema immunitario. Secondo uno studio dell'American Heart Journal, il riso integrale è essenziale per posticipare l'effetto dell'accumulo di grassi e di colesterolo cattivo nel sangue.
Il salmone
I benefici del salmone sono molti, ma i principali sono gli effetti generati dalle grandi quantità di esteri etilici dell'acido omega-3, essenziali per la salute del cuore. Una dieta che preveda l'assunzione di salmone almeno due volte alla settimana è efficace per ridurre i livelli di trigliceridi, che fanno parte del colesterolo. Inoltre, il salmone aiuta a stabilire ritmi cardiaci migliori, ad abbassare la pressione sanguigna e a ridurre la probabilità di coaguli di sangue nelle arterie.
conoscevate i benefici di questi alimenti e fate parte della vostra dieta quotidiana?
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Foto di copertina Olga Berrios
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