Crema di vinacce | Ingredienti e ricetta

La crema di sansa è una bevanda di circa 15 gradi, dolce e concentrata, ideale da servire a tavola, insieme al caffè. Può essere utilizzato anche per accompagnare qualsiasi tipo di dessert.

Sebbene la crema di sansa sia in vendita sia nei negozi di liquori che nei supermercati, possiamo anche farla da soli, da pochi ingredienti.

Crema di sansa: ingredienti

Per iniziare, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

- Vinacce di Brandy di Potes Cantabria (300 ml.).

- Latte condensato (bottiglia da 370g).

- Caffè macinato (2 cucchiai).

- Cacao in polvere (un cucchiaio).

- Un flan di uova o vaniglia (facoltativo).

Crema di sansa: ricetta

Una volta raccolti tutti questi ingredienti, procediamo alla loro preparazione:

Per prima cosa mescolare, in parti uguali, la sansa con il latte condensato. Quindi aggiungiamo il resto degli elementi (caffè, cacao e flan). Nel caso in cui non si desideri utilizzare il flan, possiamo sostituirlo con un tuorlo d'uovo. Anche se comunque possiamo aggiungere qualche goccia di vaniglia, poiché il tocco di questa essenza si adatta molto bene alla crema di sansa. Mescolare bene tutto e lasciare riposare per un'ora. Dopo quell'ora, ci muoviamo di nuovo. Conservare la crema di sansa in frigo per diverse ore o fino al momento del consumo.

Crema di vinacce: Laurea

La gradazione alcolica della crema dipenderà dalla quantità di vinaccia che utilizziamo per prepararla. A sua volta, la qualità della crema di sansa dipenderà dalla qualità della sansa che usiamo per prepararla: migliore è il brandy, migliore è la crema di sansa. Consumalo freddo, con o senza ghiaccio, ma sempre freddo. È meglio prepararlo almeno un giorno prima di servire.

Possiamo sapere se abbiamo preparato una buona crema di vinacce se, alla fine di essa, troviamo una miscela simile al latte condensato ma con alcol. Possiamo combinarlo perfettamente con il caffè o spalmarlo su una fonte di frutta varia per ottenere una sorta di macedonia con crema di sansa. Anche se il modo tradizionale è semplicemente aggiungerlo a un bicchiere con ghiaccio.

Per alcuni, questo modo tradizionale di bere la crema di sansa è il migliore. Ma questo dipende da ogni palato. Come preferisci consumarlo? Nel nostro negozio gourmet online puoi trovare la crema di vinacce di Potes per godere di qualità e tradizione in modo semplice.

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