Nutella, l'ambiente e il ministro francese dell'Ecologia

In un'intervista a Canal Plus France, il ministro dell'Ecologia, dello Sviluppo sostenibile e dell'Energia, Ségolène Royal, ha suggerito ai francesi di eliminare dalla loro dieta la Nutella, una crema dolce a base di cacao, latte e nocciole prodotta dall'azienda italiana Ferrero. Secondo il ministro, la produzione della Nutella comporta gravi problemi ambientali, in quanto utilizza olio vegetale ottenuto dalla palma, coltivata su larga scala attraverso la preventiva deforestazione di vaste aree e con tecnologie che degradano e inquinano l'ambiente.

Il ministro francese dell'Ecologia, dello Sviluppo sostenibile e dell'Energia, Ségolène Royal, ha dichiarato che la crema di nocciole Nutella ha conseguenze ambientali terribili. L'olio di palma utilizzato per la produzione di questo prodotto contribuisce alla deforestazione del pianeta. I problemi ambientali non sono causati dalla palma in sé, ma dalle condizioni che devono essere stabilite in anticipo per la successiva attività di coltivazione: l'abbattimento delle foreste e l'avvelenamento del suolo, dell'acqua e dell'aria con veleni agricoli. Inoltre, sono colpite anche le popolazioni che si trovano nelle vicinanze delle aree di deforestazione.

Alla luce di questa situazione, Ségolène Roya ha espresso la necessità di smettere di consumare Nutella e, allo stesso tempo, di mantenere una politica di riforestazione. Ha inoltre suggerito a Ferrero di riformulare il suo prodotto secondo metodi più rispettosi dell'ambiente.

Ma la crema di nocciole di Ferrero è uno dei prodotti dolciari più consumati al mondo. Le dichiarazioni del ministro francese dell'Ecologia non sono state ben accolte dal produttore italiano, che oltre alla famosa Nutella produce anche un'ampia gamma di cioccolatini e cioccolatini fatti con olio di palma.

Ferrero si rifornisce di quasi tutto l'olio di palma per i suoi prodotti dalla Malesia. Ferrero è tra le principali aziende associate alla deforestazione per l'olio di palma. Tuttavia, il gruppo italiano ha dichiarato che "la coltivazione della palma da olio può andare di pari passo con il rispetto dell'ambiente e delle persone". L'azienda ha anche affermato che le forniture di olio di palma malese garantiscono la tracciabilità delle materie prime attraverso la Tavola rotonda sull'olio di palma sostenibile (RSPO), che si batte per l'uso di "olio di palma sostenibile e garantisce la certificazione del prodotto".

LaFrancia è il maggior consumatore mondiale di Nutella. Questa crema spalmabile alle nocciole non solo porta alla deforestazione di vaste aree di terreno, ma causa anche gravi problemi di obesità. Per arginare l'aumento dell'obesità nella popolazione francese, nel 2011 è stata presentata una proposta di legge, nota come legge sulla Nutella, che imponeva una tassa del 300% sull'olio di palma. Ma la legge è stata respinta l'anno successivo dal Senato francese, che ha anteposto gli interessi economici alle preoccupazioni per la salute. Da allora, la questione delle conseguenze della produzione e del consumo di Nutella è stata messa da parte fino alle recenti dichiarazioni del Ministro dell'Ecologia.

Le dichiarazioni di Royal sono state accolte con antipatia sia da Ferrero che dal Ministro dell'Ambiente italiano, che ha esortato la popolazione italiana a mantenere il consumo di Nutella e ha persino dichiarato che lui stesso è solito mangiare Nutella dopo cena.

Naturalmente, l'interruzione del consumo di Nutella non sarebbe sufficiente a salvaguardare la qualità ambientale e sociale del pianeta. Molti, moltissimi prodotti sono realizzati con olio di palma, non solo la crema di nocciole. L'olio di palma viene utilizzato per produrre margarine, gelati, oli di cacao, saponi e mangimi.

Le dichiarazioni del ministro francese dell'ecologia sono state fatte nel contesto del prossimo vertice sul clima che si terrà a Parigi nel dicembre di quest'anno, in cui si discuteranno questioni ambientali come la deforestazione massiccia e la sua relazione con il riscaldamento globale. In questo clima, Ségolène Royal ha dichiarato: "Dobbiamo smettere di mangiare la Nutella, per esempio, perché l'olio di palma ha sostituito gli alberi. E questo ha causato danni considerevoli.

Copyright Autumm Foto di copertina Bettybl

Un po' di più sull'olio di palma

1. cos'è l'olio di palma e a cosa serve?

L'olio di palma si ottiene dal frutto della palma africana (Elaeis guineensis). È l'olio più utilizzato al mondo. Viene utilizzato per produrre un'ampia gamma di prodotti alimentari e cosmetici: dai rivestimenti per il cioccolato, alle creme spalmabili al cacao, alle margarine, ai dolci, alle merendine e agli snack , fino ai saponi, ai detergenti, alle creme per il corpo e alle candele .

2. da dove proviene l'olio di palma?

Lapalma da olio viene coltivata nei Paesi tropicali. Proviene principalmente dalla Malesia e dall'Indonesia. Qui si concentra l'85% della produzione mondiale. Ma viene esportato anche da Nuova Guinea, Colombia, Thailandia, Cambogia, Brasile, Messico e Africa occidentale.

3. quali sono i problemi ambientali legati alla produzione di olio di palma?

Secondo l'UNEP (Programma delle Nazioni Unite per l'Ambiente), le principali cause della deforestazione in Malesia e Indonesia sono le piantagioni di olio di palma. Il 70% delle piantagioni di palma in Indonesia e il 50% in Malesia si trovano in aree che originariamente erano foreste tropicali.

4. perché l'olio di palma ha così tanto successo?

L'olio di palma non è solo economico, ma grazie alla sua versatilità può essere utilizzato come materia prima per produrre un'ampia gamma di prodotti, dalle creme spalmabili ai detergenti.

5. è possibile una produzione sostenibile di olio di palma?

L'olio di palma è una monocoltura tropicale. Per questo motivo, è difficile rendere sostenibile la coltivazione della palma da olio. Per coltivare questi alberi, è necessario disboscare e inquinare enormi quantità di suolo, acqua e aria.

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