Conosci gli allevamenti di lumache

L'installazione di allevamenti di lumache deve essere effettuata da professionisti specializzati nell'allevamento di lumache, poiché non si tratta di un'attività semplice, ma al contrario richiede un produttore con una vera e propria formazione qualificata. Infatti, l'errore più comune è quello di creare allevamenti di lumache senza le conoscenze tecniche e pratiche necessarie per il loro sviluppo. Grazie all'allevamento sostenibile di lumache, l'allevatore di lumache può gestire il suo allevamento con la prole dei suoi allevamenti.

Un allevamento di lumache deve disporre di alcune strutture specifiche, come la propria sala di allevamento, dove il produttore genererà materia prima a un costo inferiore rispetto a quello della materia prima acquistata all'esterno. Inoltre, le strutture specifiche per l'attività forniranno al produttore un'autonomia indispensabile per il mantenimento a lungo termine della sua attività, poiché è improbabile che un allevamento privo di queste infrastrutture di base sia redditizio.

Il mercato dell'allevamento di lumache va dal produttore domestico ai produttori su larga scala. I produttori nazionali di lumache utilizzano materiali poco costosi o usa e getta per allestire le loro strutture. Tuttavia, quando costruiscono i loro allevamenti, i produttori su piccola scala devono tenere conto dello stesso insieme di fattori dei produttori su larga scala, poiché entrambi sono coinvolti nella coltivazione di un animale vivente che dipende da determinate condizioni per il suo sviluppo.

Il sistema di produzione di lumache di maggior successo finora è quello misto o semi-intensivo. Consiste in una combinazione di allevamento e ingrasso in spazi diversi e adeguatamente condizionati. È l'unico sistema che finora permette di produrre alte densità di lumache. Il sistema estensivo , invece, genera una bassa produttività perché è adatto solo a grandi aree in climi temperati.

Per creare un allevamento di lumache, la prima cosa da considerare è il tipo di infrastruttura necessaria per l'allevamento di lumache. L'allevatore di lumache sceglie innanzitutto il terreno da utilizzare, in base ai seguenti fattori: dimensioni, posizione, composizione del suolo, vegetazione. In termini di dimensioni, gli appezzamenti migliori sono quelli più grandi, ricchi di minerali e con un adeguato grado di alcalinità. Anche l'ubicazione è un fattore importante poiché, come qualsiasi altra specie animale, anche le lumache richiedono condizioni ambientali specifiche per lo sviluppo dei loro cicli biologici.

Esistono diversi tipi di produttori di lumache, classificati in base agli obiettivi di produzione (ad esempio, quantità o qualità), ma anche in base al capitale disponibile per avviare l'allevamento. Pertanto, oltre ai produttori nazionali e su larga scala, esistono anche produttori su piccola scala, collezionisti, trasformatori, esportatori e altri. I sistemi di coltivazione variano a seconda del tipo di produttore. Gli agricoltori domestici utilizzano generalmente strutture molto semplici, mentre gli allevatori di lumache su media e grande scala hanno sempre il capitale per investire in strutture più complesse, volte a massimizzare la quantità e la redditività della produzione.

Sebbene le strutture di allevamento delle lumache varino a seconda del tipo di produttore, tutti devono affrontare gli stessi fattori nella loro progettazione. Le lumache hanno bisogno di determinate condizioni per sopravvivere in cattività: temperatura, umidità, luce, nutrienti, igiene e servizi igienici, tra gli altri. Senza queste condizioni, la lumaca non sopravvive e non si sviluppa, deteriorandosi, e il produttore percepisce solo perdite ottenendo un prodotto finale di bassa qualità.

Come creare un allevamento di lumache

Esistono due modi fondamentali per creare un allevamento di lumache.

Il primo consiste nel costruire un allevamento di lumache all'aperto. Si tratta di un modo elementare e poco costoso per realizzare un incubatoio di lumache, ma per farlo occorre innanzitutto trovare un sito adatto: leggero e umido, con un alto contenuto di sali minerali per la formazione del guscio degli animali e orientato in modo tale da proteggere le lumache dal sole e dal vento, per cui occorre ampliare le zone d'ombra, che servono anche a mantenere l'umidità dell'incubatoio; inoltre, la pioggia e la rugiada sono indispensabili perché l'animale si muova, deponga le uova e mantenga fresco il cibo. Una volta che il terreno è stato diserbato, disinfettato e disturbato, si costruiscono almeno due stabulari per il trasferimento delle lumache, per quando il terreno deve essere ricondizionato (di solito questo trasferimento viene fatto una volta all'anno per evitare di stressare gli animali). Il modo più economico per costruire questi stabulari è iniziare con un'area di 5 x 5 metri 5 metrinon richiede molto impegno e serve come esperienza per costruire in seguito uno stabulario più grande.

Il secondo metodo è l'allevamento intensivo di lumache. L'obiettivo principale di questa forma di produzione è creare condizioni artificiali che favoriscano i periodi di attività delle lumache per massimizzare la produzione (inoltre, è possibile controllare direttamente il volume di parassiti e malattie). Per iniziare, si possono utilizzare serre o capannoni. Mentre la prima fase dell'installazione di un sistema di questo tipo è semplice e poco costosa, in un secondo momento devono essere installati costosi sistemi di controllo del clima (per generare artificialmente le condizioni necessarie allo sviluppo delle lumache: riscaldamento, umidificazione, ventilazione e illuminazione).

In entrambi i casi, una volta installati i siti artificiali (adeguatamente climatizzati) o all'aperto (adatti all'allevamento di lumache), le piante rifugio vengono piantate al centro del sito e le piante alimentari vengono piantate intorno ad esse. Il metodo migliore per determinare quale pianta servirà effettivamente da cibo è l'osservazione diretta degli animali (tentativi ed errori). Poi, una volta preparato il terreno, si introducono gli animali.

Oggi l'allevamento di lumache è una delle imprese agricole più redditizie. Bisogna però tenere presente che, per ottenere i primi profitti, è necessario attendere almeno un anno dall'avvio dell'allevamento, poiché il ciclo di vita completo della lumaca dura dagli otto ai dodici mesi.

Ogni agricoltore adatta l'allevamento alle proprie possibilità e ai propri obiettivi di produzione e commercializzazione. Poiché l' allevamento di lumache è ancora agli inizi, per avviare la coltivazione è necessario raccogliere manualmente le lumache dall'ambiente naturale.

Se state pensando di creare il vostro allevamento di lumache, avete già alcune informazioni di base su come iniziare!

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