Il pesce più sano

quali sono i pesci più salutari da includere nella dieta?

Il pesce è uno degli alimenti più sani che possiamo consumare, in quanto ricco di grassi buoni e proteine che ci aiutano a prevenire e combattere malattie come quelle cardiache. Ma per ottenere tutti i suoi benefici, è importante scegliere il pesce giusto.

perché il pesce è un alimento sano?

Il pesce è uno degli alimenti più nutrienti in assoluto perché fornisce una buona dose di proteine ed è più sano della carne.

Inoltre, è povero di calorie, grassi saturi e colesterolo. È una ricca fonte di acidi grassi essenziali omega-3, che proteggono il nostro cuore e riducono il colesterolo LDL (o colesterolo cattivo).

È ricco di vitamine e minerali, come il magnesio e il ferro Aiuta a ridurre la pressione alta e i trigliceridi, con conseguente diminuzione del rischio di malattie cardiovascolari È un alimento facilmente gestibile.

Ma dobbiamo anche prendere alcune precauzioni quando consumiamo il pesce. Infatti, molte specie contengono alti livelli di mercurio, che è un inquinante e può influire sul nostro sistema nervoso. I bambini e le donne in gravidanza devono fare particolare attenzione, anche se tutti dovrebbero prendere queste precauzioni. Scegliete sempre pesce con meno mercurio per non mettere a rischio lo sviluppo del sistema nervoso.

I pesci più sani

Il salmone

Il salmone è un pesce molto nutriente e molto benefico per la nostra salute. È ricco di acidi grassi omega-3 e di vitamina D e ci aiuta a prenderci cura del cuore e degli occhi. È anche utile per combattere le infiammazioni articolari e può aiutare a prevenire il cancro, poiché contiene minerali come il selenio che agiscono come antiossidanti.

La varietà di salmone più consigliata è quella dell'Alaska. Questo perché il fiume in cui viene pescato è attentamente monitorato dai biologi, che tengono d'occhio anche la qualità dell'acqua in cui vivono.

Il tonno

Il calcio e il ferro sono alcuni dei nutrienti contenuti nel tonno, che lo rendono un pesce sano e di alta qualità. Il tonno contiene anche vitamina D e vitamina B12. Se lo consumiamo in scatola, contiene sale, quindi si consiglia di acquistarlo a basso contenuto di sale per renderlo più sano.

Trota

Di colore rosa, contenente grassi omega 3 e vitamina B12, è un pesce molto saporito con grandi benefici per la salute del cuore. Ha meno mercurio di altri pesci, il che lo rende più sicuro per la nostra salute.

Aringa

Anche l'aringa è ricca di grassi omega 3, quindi aiuta a prevenire molti tipi di malattie e problemi di salute. Fa bene al cuore ed è molto sicura per la nostra salute grazie al suo basso contenuto di mercurio. È anche ricca di proteine.

Sgombro

Lo sgombro è un pesce grasso noto anche come maccarello o sgombro. È ricco di vitamina B12. È un pesce dal sapore forte, molto sicuro da mangiare. Inoltre, aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache e dei vasi sanguigni.

Cozze

Le cozze sono nutrienti e hanno un'elevata quantità di ferro che aiuta a prevenire i sintomi della carenza di ferro dovuta all'esercizio fisico e all'allenamento. Sono molto gustose e si abbinano a una moltitudine di piatti.

Le sardine

Anche le sardine sono ricche di omega 3 e contengono molti nutrienti, tra cui la vitamina D, molto importante per la salute delle ossa. È anche uno dei pesci più economici che si possano trovare. Sano ed economico.

Ostriche

Le ostriche sono un frutto di mare molto benefico per la nostra salute. Non contengono mercurio, sono ricche di omega 3 e sono anche un'ottima fonte di zinco e altri minerali.

Seppie

Le seppie sono ricche di proteine, vitamine e minerali. Sono perfette per chiunque, ma soprattutto per chi ama lo sport, in quanto sono molto benefiche per la cura delle nostre articolazioni.

Vongole

Le vongole si distinguono per la ricchezza di sostanze nutritive: ferro, zinco e altri minerali. Hanno un ottimo sapore, sono ricche di vitamina B12 e sono molto consigliate per combattere l'anemia.

Scegliendo il pesce giusto e consumandolo con moderazione, potrete beneficiare di tutte le sue buone proprietà. Quale pesce tra quelli che vi abbiamo consigliato vi piace di più?

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