Ci sono molti modi per preparare i maccheroni al tonno. Possiamo prepararli freddi, caldi, al forno, saltati in padella, serviti su un piatto o sotto forma di succulente crostate. Ma la cosa migliore è che queste ricette non sono solo deliziose, ma anche molto facili e veloci da cucinare.
I maccheroni al tonno sono apprezzati sia dagli adulti che dai bambini. Inoltre, i piatti di pasta e tonno contengono un elevato valore nutrizionale, generato dai carboidrati dei maccheroni e dagli acidi grassi Omega 3 del tonno. Dati questi vantaggi (valore nutrizionale, semplicità e sapore), non possiamo non conoscere alcune ricette di maccheroni e tonno.
Maccheroni e tonno
Ricetta per un antipasto, per quattro persone. Facile e veloce. Vi basteranno trenta minuti.
Ingredienti:
- Formaggio grattugiato per gratinare
- Cipolla (1 pezzo).
- Olio d'oliva (50 gr.).
- Pomodoro naturale o fritto (400 gr.).
- Uova (4 unità).
- Sale e alloro (1 foglia)
- Maccheroni (250 gr.).
- Tonno (2 lattine).
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Lessare i maccheroni in una pentola con acqua, olio, sale e alloro. Scolare.
- Sbattere le uova con un pizzico di sale.
- Versare i maccheroni in una pirofila. Unire il tonno sgocciolato, il pomodoro al naturale o fritto e le uova sbattute.
- Infornare a 200° per venti minuti.
- Dopo venti minuti, aggiungere il formaggio grattugiato.
- Cuocere per altri venti minuti, finché l'uovo non si rapprende.
- servire!
Insalata di maccheroni e tonno
Ricetta per quattro persone. Facile da cucinare. Deliziosa. Bastano 25 minuti.
Ingredienti:
- Maccheroni (350 gr.).
- Cipolla (1 unità).
- Uova (2 unità).
- Pepe rosso (1 barattolo).
- Gamberi medi (10 unità).
- Formaggio fresco (150 gr.).
- Pepe nero macinato, olio d'oliva e sale.
Preparazione:
- In una pentola con acqua, olio e sale, cuocere i maccheroni per otto-dieci minuti (aggiungere dopo l'ebollizione).
- Scolare la pasta e passarla sotto l'acqua fredda per raffreddarla e fermare la cottura. Mettere da parte.
- Far bollire le uova per dieci minuti. Quindi sbucciarle e tritarle.
- Tritare finemente la cipolla, tagliare a julienne il peperone rosso e tagliare a cubetti il formaggio fresco.
- Saltare i gamberi in una padella con un po' d'olio a fuoco massimo. Salare e pepare e farli rosolare da entrambi i lati. Mettere da parte.
- Mettere in una ciotola i maccheroni, le uova a pezzetti, i gamberi, il formaggio fresco, la cipolla e la paprica. Aggiungere olio d'oliva, limone, sale e pepe.
- Mescolare e servire!
Torta di maccheroni e tonno
Ricetta per quattro persone, con insalata di pomodori, carote e cipolle come guarnizione.
Ingredienti:
- Maccheroni lunghi (250 g).
- Tonno (1 scatola).
- Formaggio bianco (250 gr.).
- Crema di latte (3/4 di tazza).
- Formaggio grattugiato (200 gr.).
- Pomodori (4 unità).
- Carota (1 unità).
- Cipolla (1 unità).
- Sale e pepe.
- Burro
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°. Ungere una teglia con il burro.
- Cuocere i maccheroni in una pentola d'acqua bollente
- In una ciotola, mescolare il tonno con il formaggio bianco tagliato a cubetti e metà della panna indicata nelle quantità degli ingredienti.
- In un'altra ciotola, mescolare il resto della panna con il formaggio grattugiato e condire con sale e pepe.
- Quando i maccheroni sono pronti, scolarli e disporli a strati nella pirofila come segue: aggiungere uno strato di maccheroni e poi versare uniformemente il composto di formaggio bianco e panna, quindi aggiungere un secondo strato di maccheroni e distribuire la salsa di formaggio grattugiato e panna. Completare la serie fino a raggiungere la parte superiore della pirofila.
- Infornare a 200° per dieci-quindici minuti.
- Per l'insalata, tagliare i pomodori a strisce e aggiungerli in una ciotola, con la carota grattugiata e la cipolla tritata finemente. Condire con sale, limone e olio d'oliva.
- In ogni piatto, servire una porzione di pasticcio di tonno con contorno di insalata.
Pasticcio di maccheroni con tonno e funghi
Ricetta per due persone. Deliziosa e nutriente.
Ingredienti:
- Maccheroni (200 g).
- Funghi (5 o 6, preferibilmente grandi).
- Cipolla (1 cipolla grande).
- Tonno (1 scatola).
- Uova (2 unità).
- Latte (1/2 tazza).
- Formaggio grattugiato e formaggio da gratinare (a piacere).
- Pepe nero macinato, origano, olio d'oliva, sale e alloro (1 foglia).
Preparazione:
- Lavare i funghi, tagliare i piedi terrosi e poi affettarli.
- Tagliare la cipolla a strisce e farla rosolare a fuoco medio in una padella con olio d'oliva.
- Aggiungere i funghi quando la cipolla inizia a rosolare.
- Cuocere e mescolare per altri due o tre minuti. Mettere da parte.
- Lessare i maccheroni in una pentola con acqua salata e alloro per almeno cinque minuti. Scolare e mettere da parte.
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il formaggio grattugiato, il pepe e l'origano. Quando le uova sono ben sbattute, aggiungere la cipolla con i funghi e il tonno sgocciolato. Mescolare finché l'uovo non copre tutti gli ingredienti e il tonno non si scioglie completamente.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Mettere i maccheroni in una pirofila. Ricoprire la pasta con il composto di uova. Mescolare fino a quando il composto non permea la pasta.
- Cospargere con il formaggio gratinato e spargere l'origano sul formaggio.
- Infornare a 200° per venti minuti. Fare attenzione a non bruciare il formaggio di copertura.
- servire e gustare!
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