Apicoltura biologica

A differenza dell'apicoltura industriale, che utilizza metodi di sfruttamento dannosi per il ciclo naturale dello sciame, che contaminano il miele e maltrattano le api, l'apicoltura biologica si presenta come il processo di estrazione più rispettoso dell'equilibrio naturale degli alveari.

Alcune tecniche di apicoltura industriale consistono nel mutilare le ali delle api regine, nell'uccidere molte api adulte e la loro prole, nello spruzzare repellenti sui corpi di questi insetti, nell'utilizzare pesticidi e farmaci, nella manipolazione genetica e nell'invadere gli alveari con energizzanti per aumentare la produzione di miele

non è una novità che

sfruttamento industriale di animali e piante rappresenti un grave pericolo per la biodiversità e per l'equilibrio della Terra. Tuttavia, è anche vero che tutti gli esseri viventi hanno bisogno di altri esseri viventi per nutrirsi e sopravvivere. Ma alcuni insetti, come le api, sono indispensabili per il buon funzionamento dell'ecosistema, in quanto responsabili dell'impollinazione che impedisce l'estinzione di molte specie vegetali e animali.

attuali metodi di apicoltura sono una minaccia diretta alla nostra salute. Tendiamo a pensare che questo non accadrà mai, che ci sono troppe api nel mondo, che ci sono troppe specie animali e vegetali, ma questo tipo di pensiero non porta mai a un buon fine, tranquillizza solo le nostre coscienze e ci permette di continuare a distruggere il nostro stesso mondo.

Per questo motivo, dobbiamo al pianeta un cambiamento di coscienza, un processo di apprendimento che possiamo ancora affrontare lentamente, per iniziare a cambiare le nostre abitudini alimentari e produttive in generale

gli Stati del mondo non stabiliscono veri e propri accordi e non agiscono in funzione di un obiettivo veramente primordiale, spetta a noi, in quanto soggetti umani dotati di intelligenza, iniziare a fare incursioni nelle tecniche ecocompatibili.

esseri umani sono i padroni della natura, sono semplici membri o sono solo un'altra componente della natura, ma la loro capacità unica di trasformarla dà loro, oltre al diritto di usarla, l'obbligo di prendersene cura? L'apicoltura biologica opterebbe per la terza alternativa. Possiamo iniziare a informarci su queste forme di produzione alimentare non violenta e poi individuare le nostre possibilità di attuazione, perché vivere in campagna non è la stessa cosa che vivere in città. Le condizioni cambiano da un luogo all'altro. In città, forse, non potremo creare il nostro orto sul balcone del nostro appartamento, ma con le giuste informazioni potremo certamente fare scelte sagge

Tecniche di apicoltura biologica

il sistema di produzione agricola biologica o ecologica ha le sue tecniche e i suoi regolamenti, applicati per ottenere alimenti di alta qualità, senza l'uso di sostanze chimiche (pesticidi, fertilizzanti chimici, concimi, ecc.) o di organismi geneticamente modificati (noti come transgenici).

organismo che regola l'apicoltura ecologica in Spagna si chiama COPAE (Consejo De La Producción Agraria Ecológica De Asturias). Dal momento in cui l'apicoltore si iscrive a questo sistema di produzione biologica, deve rispettare i requisiti stabiliti dal Comitato di Certificazione del COPAE, oltre a impegnarsi a controllare periodicamente la propria produzione e a ricevere, una volta all'anno e senza preavviso, gli ispettori dell'organizzazione. Il COPAE offre anche social network e hotline per fornire informazioni su richieste generali, regolamenti, politiche pubbliche e procedure per la produzione agricola biologica.

tra le principali norme che regolano l'apicoltura biologica vi sono le seguenti: selezione accurata della razza di api più adatta alla zona in cui si intende installare l'alveare; identificazione preventiva della vitalità e della resistenza alle malattie delle api scelte; in Europa si dovrebbero utilizzare razze autoctone come l'Apis Mellifera; collocare l'alveare in un'area con un raggio di almeno tre chilometri di coltivazioni biologiche o selvatiche, non contaminata da pesticidi o fertilizzanti artificiali, e che sia anche vicina a un corso d'acqua naturale; alimentare gli alveari con il miele e il polline prodotti negli alveari, riservando una parte di questa produzione ai periodi invernali; per quanto riguarda le cure mediche, se le api si ammalano o sono invase da parassiti, si devono usare prodotti omeopatici e fitoterapici (cioè piante medicinali e oli essenziali); è espressamente vietato somministrare farmaci alle api in via preventiva; è vietato anche raccogliere il miele dai favi abitati dalla covata, né si può fare del male alle api (mutilarle o annientarle); l'estrazione, la lavorazione e la conservazione del miele biologico devono essere effettuate con metodi che non contaminino il prodotto finale.

ma se non siamo apicoltori, cosa possiamo fare? In primo luogo, possiamo consumare prodotti provenienti da apicoltori biologici, in quanto garantiscono il rispetto di questi insetti. L'informazione deve essere riportata sulle etichette del miele che vogliamo acquistare. Un piccolo gesto, ma non da poco. Se consumiamo in modo intelligente, a poco a poco, i produttori e i commercianti tossici inizieranno a scomparire. Non si tratta di una questione puramente etica, ma di una formula: dobbiamo vivere in equilibrio con le api per mantenere

il nostro ecosistema (che è lo stesso per l'uomo e per tutti gli altri animali, le piante, gli alberi, il suolo e tutte le forme di vita).

miele proveniente dall'apicoltura biologica

miele privo di residui, pesticidi e fertilizzanti, e soprattutto privo di violenza. Inoltre, questo miele conserva intatte tutte le sue proprietà nutrizionali e medicinali, perché non è stato alterato durante la produzione, la raccolta o il confezionamento. Possiamo gustarlo in tutta tranquillità!

Il certificato di agricoltura biologica aggiunge valore alla produzione del prodotto. Gli apicoltori biologici non solo ottengono redditività e benefici economici, ma offrono anche cibo sano e contribuiscono allo sviluppo sostenibile (in contrapposizione allo sviluppo arido) dell'ambiente rurale.

apicoltura svolge una funzione ecologica unica.

Cosa ne pensate? Siete interessati a prendervi cura dell'ambiente? Se seguite uno

ecologico, potete raccontarci le vostre abitudini, in modo che possiamo saperne un po' di più!

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