Il whisky è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione di cereali come frumento, orzo, frappè, segale o mais. Tradizionalmente, questo fermento viene lasciato invecchiare in botti di rovere fino all'imbottigliamento e alla commercializzazione. Ma ogni tipo di whisky ha il suo particolare processo di produzione. Così sorgono diversi tipi di questa bevanda, in base alla loro origine, al loro processo di produzione e al loro grado di purezza.

Tipi di whisky 

Tipi di whisky in base alla loro origine:

Diamo un'occhiata alle principali caratteristiche di alcuni dei whisky famosi in tutto il mondo.

1. Whisky scozzese

Whisky distillato solo in Scozia, chiamato anche Scotch. Il whisky scozzese è tra i più rinomati al mondo. Il suo enorme prestigio è dovuto, in parte, alle rigide normative che adeguano il suo processo produttivo, come la distillazione in botti di rovere per un periodo di almeno tre anni, oltre al divieto di utilizzare sostanze artificiali (coloranti o aromi) nella preparazione.

2. Whisky irlandese

In linea di principio, questa bevanda irlandese impone il suo marchio di provenienza sul nome stesso del prodotto: whisky, invece di whisky. È fatto con orzo, a cui viene applicato un processo di tripla distillazione.

3. Whisky canadese

Fortemente influenzato dalle tradizioni irlandesi, il whisky canadese è rinomato per la morbidezza del suo corpo e del suo gusto. Per farlo, vengono solitamente utilizzate miscele di orzo, mais e grano, a volte viene aggiunta anche segale. Come lo Scotch, rimane fermentato per almeno tre anni, anche se non necessariamente in botti di rovere.

4. Whisky americano

Il whisky americano ha influenze irlandesi, derivanti principalmente dal tempo dell'immigrazione irlandese negli Stati Uniti. È fatto con mais fermentato per due anni in botti di rovere. Il più noto è Jack Daniel's Whiskey, creato da Jasper Newton "Jack" Daniel, nello stato del Kentucky.

5. Whisky gallese

Un whisky di prim'ordine, con influenze scozzesi, che ha recentemente acquisito il suo meritato riconoscimento sul mercato.

6. Whisky giapponese

I marchi di whisky giapponesi sono meno conosciuti di quelli scozzesi, irlandesi e nordamericani, ma nel 2015 la famosa rivista di Jim Murray "The Whiskey Bible" ha premiato lo Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 come miglior whisky del mondo.

Il whisky giapponese ha una grande influenza scozzese in termini di metodologia di produzione. È caratterizzato da un corpo e un sapore potenti ed energici. Un prodotto di enorme qualità. 

7. Whisky indiano

Per la sua elaborazione, vengono distillati fermenti di diversa melassa, in modo che sia più associato al rum che al whisky stesso. Allo stato attuale, sono anche fatti di malto.

Tipi di whisky in base alla loro classificazione:

1. Whisky scozzese.

Tra gli Scotch whisky, troviamo tre grandi gruppi: grano, malto e blended.

2. Whisky di cereali

È fatto con mais e orzo non maltato. Questo whisky viene invecchiato per almeno quattro anni.

3. Whisky di malto

È fatto da orzo maltato e viene invecchiato in botti di rovere per almeno tre anni. A volte la fermentazione raggiunge i dodici anni.

4. Whisky miscelato

È il tipo di whisky più commerciale, il più consumato in tutto il mondo. Miscelare significa unire in modo equilibrato un buon numero di whisky per ottenere un prodotto dai sapori definiti. Di solito, i whisky di grano e malto vengono miscelati. I blended si dividono in due categorie:

• Blended Scotch Whisky (con almeno tre anni di invecchiamento, anche se quasi tutti hanno otto anni; tra i più noti ci sono: Vat 69, Ballantine's, JB, White Label, Passport, William Lawson, Cutty Sark, tra gli altri)

• Blended de Luxe (contenente una percentuale maggiore di whisky di malto e invecchiamento tra i dieci e i venti anni; i marchi più noti sono: Ballantine's 12 anni, Chivas Regal, Dimple, Antiquary e Grand Old Parr).