Cava con polvere d'oro 24K

Vin Doré 24K è già commercializzato in paesi come Giappone, Australia e Germania, oltre che in Spagna. Ogni bottiglia contiene un grammo di polvere d'oro commestibile e costa circa 150 euro. Attualmente sono in circolazione circa 3.000 bottiglie: 1.500 per l'esportazione e l'altra metà per il consumo interno.

Per la sua produzione si utilizzano i vitigni Macabeo, Perelada, Charel-lo, Airen, Sauvignon Blanc e Chardonay. Dopo la fermentazione a 14° C., che dura quasi due anni, la miscela viene filtrata per eliminare le impurità e poi viene aggiunta la polvere d'oro.

Il Cava con polvere d'oro 24K è prodotto secondo il metodo tradizionale champenoise, che è la procedura per la produzione di vini spumanti nello stile della regione dello Champagne, applicata sia allo Champagne francese che al Cava spagnolo. Dopo una prima fermentazione e l'imbottigliamento, si svolge una seconda fermentazione alcolica all'interno della bottiglia, in cui vengono aggiunti alcuni grammi di lievito e zucchero di roccia. In questo modo, la Co2 ottenuta nella fermentazione stessa trasforma le bollicine in piccoli cerchi d'aria, caratteristici degli spumanti prodotti con questo metodo.

Inoltre, grazie alla sua formula unica, Vin Doré 24K mantiene l'oro in sospensione per oltre otto minuti in bottiglia, mentre nel bicchiere rimane a tempo indeterminato.

Vin Doré 24, della cantina valenciana Artesanos del Vino de Requena, brilla come un tesoro: colore giallo limone, con rifiniture gialle più opache e riflessi dorati. Il suo aroma emana essenze fruttate e le sue bollicine, piccole ma decise, producono effetti croccanti, freschi e acidi al palato.

Un vero spettacolo visivo, gustativo e aromatico. Il tocco distintivo nelle grandi celebrazioni.

Lo champagne ha anche il suo oro

Lo champagne più costoso al mondo è prodotto in Italia, con il marchio L'Oro di Bacco. Come il Vin Doré 24K, anche questo champagne contiene foglie d'oro a 24 carati. Inoltre, ogni bottiglia è decorata con diamanti.

quanto può costare uno champagne con diamanti e filamenti d'oro?

Lo chef italiano Walter Martino, proprietario di una prestigiosa società di catering a Ibiza, è il creatore di questo prodotto. I suoi principali clienti sono veri e propri miliardari, come il principe saudita Abdul Aziz bin Fahd Al Saud, che in una delle sue ultime visite sull'isola ha lasciato a Martino una mancia di un milione di euro dopo una cena.

Le bottiglie de L'Oro di Bacco hanno iniziato a essere commercializzate a Ibiza nel 2014 sotto strette misure di sicurezza, essendo messe in vendita solo nei tre ristoranti più costosi dell'isola: Dos Lunas, Cipriani e Restaurant & Lounge Cavalli.

Per il momento, il circolo commerciale è chiuso solo ad alcuni locali. Il pubblico dovrà aspettare. Martino stesso afferma che per il momento non ha intenzione di espandere il mercato del suo costosissimo champagne. I proprietari dei ristoranti più costosi di Ibiza riferiscono che le persone che vengono a chiedere quanto costa una bottiglia rimangono un po' stupite quando lui risponde: 1,7 milioni di euro.

Né può essere acquistato così facilmente da chi ha un capitale sufficiente. Per quanto possa sembrare buffo o assurdo, sceicchi, principi e miliardari dovrebbero essere messi in lista d'attesa, perché l'idea è che, coerentemente con le sue caratteristiche, questo prodotto rimarrà sul podio delle bevande alcoliche di lusso e stravaganti più elitarie del mondo.

Nel frattempo, lo champagne di Martino farà il giro del mondo, facendo tappa in città come Las Vegas, San Paolo e Dubai, prima di tornare a Ibiza e, in ogni caso, ridefinire o meno la strategia di marketing.

Ma gli amanti dello spumante d'oro non devono preoccuparsi. Come abbiamo già detto, esiste la variante spagnola delle bollicine d'oro: il Vin Doré 24K. Sebbene il suo prezzo sia anch'esso lussuoso, non è paragonabile a quello dello champagne L'Oro di Bacco. Quindi tanto vale acquistarlo per un evento speciale e condividerlo con la famiglia o gli amici. La cava dorata si trova in Spagna.

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