La fiera di Santoña renderà omaggio alle donne dell'acciuga

Questo è il primo anno nella creazione di questo premio, che si terrà in donne che lavorano attivamente o in pensione, ma che hanno trascorso gran parte del loro lavoro nel settore delle acciughe. Questo riconoscimento evidenzia il grande contributo dato dalle donne conserviere in un prodotto così artigianale.

Un riconoscimento che porta il nome di "Signora dell'Acciuga", una distinzione che dimostra che gran parte di questo prodotto laborioso è fatto a mano, delicatamente e con mani specializzate dalla regione della Cantabria, che prevede quel costo un po 'più alto rispetto ad altri prodotti realizzati al di fuori del paese, ma quando mettiamo uno accanto all'altro non si distinguono solo nel prezzo, Queste donne fanno delle acciughe fatte così un pagliaio in bocca.

All'interno della presentazione da parte del Ministro dell'Allevamento, della Pesca e dello Sviluppo Rurale, Blanca Martínez, il sindaco di Santoña, Milagros Rozadilla, e il sindaco del Turismo, Pilar Argos, incorniciato nella XV Fiera delle Acciughe di Santoña, saranno informati nelle prossime settimane del primo vincitore di questo premio.

Seguendo il quadro della Fiera delle acciughe di quest'anno 2014 nel villaggio di pescatori di Santoña tra 1 e 4 maggio è esposto un programma che include una maggiore attrazione gastronomica, turistica e culturale. Come sempre, i partecipanti potranno assaggiare le acciughe di Santoña nei diversi espositori, laboratori per bambini e il nuovo sigillo di acciughe chiamato "qualità controllata" sarà conosciuto.