Vi raccomandiamo dieci eccellenti ristoranti di pesce in Spagna. Provate i migliori prodotti ittici in questi posti eccezionali.

Abbiamo tracciato per voi l'itinerario perfetto per scoprire 10 ristoranti spagnoli dove si cucina il miglior pesce del Paese. Eccoci!

Aponiente, a El Puerto de Santa María (Cadice)

Lo chef, Ángel de León, è conosciuto come uno dei migliori chef di pesce spagnoli. È conosciuto, infatti, come "lo chef del mare". Questo ristorante ha tre stelle Michelin, una garanzia di qualità. Inoltre, si trova sul lungomare, offrendo uno scenario spettacolare per mangiare piatti altrettanto spettacolari. Il menu comprende solo pesce; tra questi, ne troverete alcuni piuttosto atipici, chiamati "de descarte".

- Aponiente. Molino de Mareas El Caño. Francisco Cossí Ochoa, s/n. El Puerto de Santa María (Cadice).

Elkano. Guetaria (Guipúzcoa)

Nella casa della famiglia Arregui si trova la migliore rosticceria di pesce della Spagna. Qui si lavora con materie prime di lusso e i migliori professionisti per lavorarle alla griglia. Le stelle di Elkano sono i rombi, che pesano tutti più di un chilo e mezzo e sono pescati localmente. Anche le sogliole sono consigliate, così come le vongole aperte sul fuoco, i lombi di sgombro, il fianco di cernia, le cocochas di nasello, i calamaretti e altro ancora.

- Elkano. Herrerieta, 2. Guetaria (Guipúzcoa).

D'Berto. O'Grove (Pontevedra)

Il meglio della Galizia in questo ristorante, che è uno dei massimi riferimenti in materia prima. Qui troverete i migliori frutti di mare e pesce, cucinati in modo impeccabile. La cucina è gestita dal rinomato Berto Domínguez, che acquista personalmente il pesce e i frutti di mare, generalmente di ottime dimensioni, che si possono vedere nelle vetrine del ristorante. In cucina c'è anche la sorella di Berto Domínguez, Marisol Domínguez: un duo imbattibile.

- D'Berto. Teniente Domínguez, 84. O'Grove (Pontevedra).

Los Marinos José. Fuengirola (Malaga)

Uno dei migliori ristoranti di pesce dell'Andalusia e della Spagna. Si trova sul lungomare di Fuengirola, vicino alla spiaggia, dove la famiglia Sánchez offre un'incredibile varietà di pesce e frutti di mare. Inoltre, non c'è un menu fisso, perché si lavora sempre con il meglio del giorno. Si può mangiare pesce al forno, fritto o alla griglia.

- Los Marinos José. Paseo Marítimo Rey de España, 161. Fuengirola (Malaga)

El Campero. Barbate (Cadice)

Per mangiare il tonno rosso bisogna venire qui, non c'è posto migliore. Questo ristorante di Barbate è diventato famoso per i diversi modi di preparare questo pesce. Il pesce viene pescato nelle tonnare al largo della costa di Cadice. Vengono preparate ricette tradizionali come il tonno con le cipolle o il tonno marinato, alternate ad altri piatti più moderni. In ogni caso, si tratta sempre di ricette semplici ma perfette.

- El Campero. Avenida de la Constitución. Barbate (Cadice).

Real Balneario de Salinas. Salinas (Asturie)

Situato proprio sulla spiaggia di Salinas, con ampie vetrate sul mare. Riuscite a immaginare di mangiare in un posto come questo? Gestito dalla famiglia Loya, è un punto di riferimento per la migliore cucina di mare delle Asturie. Assaggiate i migliori pesci e frutti di mare del Golfo di Biscaglia, le aragoste asturiane, i cirripedi d'oca di Cabo Peñas e altro ancora.

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- Real Balneario de Salinas. Salinas (Asturie).

Cataria. Sancti Petri. Chiclana (Cadice)

Questo ristorante è guidato da Aitor Arregui, proprietario di Elkano de Guetaria. Egli applica la sua conoscenza della tradizionale griglia basca al pesce pescato nel Golfo di Cadice e nelle acque vicine. In questo locale troverete quindi un'incredibile fusione basco-andalusa. Tutti i piatti sono grigliati sulla brace.

- Cataria. Hotel Iberostar Andalucía Playa. Sancti Petri. Chiclana (Cadice).

Bar FM. Granada

Bar situato in un quartiere lontano dal centro di Granada, qui troverete uno dei migliori posti in Spagna per mangiare pesce e frutti di mare. Il suo proprietario, Paco Martín, sa come trovare i migliori prodotti della costa di Granada e di altre parti della Spagna. Rosa Macías, sua moglie, è responsabile della cucina, dove lavora con piatti alla griglia e in padella.

- Bar FM. Avenida Juan Pablo II, 54. Granada. 958 15 70 04.

Rías de Galicia. Barcellona

Se cercate pesce e frutti di mare a Barcellona, sapete dove andare. La famiglia Iglesias si rifornisce dei migliori frutti di mare dalle coste del Mediterraneo, dell'Atlantico e del Golfo di Biscaglia. Il tradizionale ristorante di pesce si trova al piano terra, con un'offerta impressionante: alverne, aragoste, granseole, astici, gamberi, cannolicchi, gamberi, cirripedi, gamberi rossi e bianchi, ostriche e altro ancora.

- Rías de Galicia. Lérida, 7. Barcellona.

Güeyu Mar. Ribadesella (Asturie)

Situato sulla spiaggia di Vega, vicino a Ribadesella. Abel Álvarez si occupa della griglia con prodotti provenienti soprattutto dal Golfo di Biscaglia. La maggior parte dei piatti viene servita con i prodotti allo stato puro, senza salse o accompagnamenti, solo cotti sulla brace.

- Güeyu Mar. Playa de Vega, 84. Ribadesella (Asturie).

Scoprite i migliori ristoranti di pesce della Spagna. Preparate il vostro itinerario e visitateli tutti. Se conoscete altri locali dove si preparano i migliori pesci e frutti di mare del Paese, non esitate a scriverci.

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