Il prodotto di punta della gastronomia galiziana è il pesce, ma non solo. Potrete gustare anche deliziosi pesci e polpi, ma anche formaggi y vini. Un'ampia varietà di cibi e bevande completa questa gastronomia varia e di eccellente qualità.

Se vi trovate in Galizia, non potete perdervi i frutti di mare. Ma ci si può lasciar tentare anche da altri tipi di prodotti, sia del mare che del mare mare sia dal mare che terra. Formaggio, polpo, un'interessante varietà di pesce e vini deliziosi sono alcuni dei prodotti che troverete nella cucina galiziana.

Non è necessario andare in ristoranti grandi o lussuosi. Se si scelgono le tapas si possono gustare ottimi piatti, lo stesso se si va al ristorante o in qualsiasi altro locale. Tutta la gastronomia è buona in Galizia.

La Galizia è una zona della Spagna con un paesaggio vario, con mare, prati e montagne. Ogni parte ha il suo marchio culinario. Piatti tradizionali ed elaborazioni complesse, ma con una semplicità senza pari. Non solo si possono gustare piatti salati, ma anche la pasticceria galiziana è molto prestigiosa. Ce n'è per tutti i gusti! Vedrete..

Vi diciamo quali sono i piatti da non perdere se visitate la Galizia. Cibi deliziosi provenienti da luoghi diversi che vi consigliamo di provare se visitate la Galizia.

GASTRONOMIA DELLA GALIZIA: RACCOMANDAZIONI

Come abbiamo già detto, in Galizia troverete un po' di tutto da mangiare. Anche se ci sono alcuni punti di forza, come i frutti di mare, che provengono dalle fredde acque dell'Atlantico. Si tratta di prelibatezze tipiche della Galizia. Tuttavia, la verità è che se volete sperimentare appieno la cucina galiziana dovrete assaggiare un po' di ogni piatto, sia di mare che di carne, pesce e altri prodotti.

Ma torniamo ai frutti di mare: zamburiñasgranseole cozzegamberi, gamberoni, scampi, santiagüiños, aragoste, capesante, vongolegranchi, gamberi, vongole, galletti e cirripedi. Tutti questi crostacei sono altamente raccomandati e si possono gustare nelle loro versioni migliori in qualsiasi ristorante della Galizia.

Senza abbandonare il mare, possiamo anche gustare il pesce. I più importanti sono: rombo, branzino, sogliola, pesce pappagallo o sardine, rana pescatrice o nasello. Anche il polpo non è da meno. Se andate in Galizia, dovete assolutamente provare il polpo, che viene preparato con grandi quantità di paprika e patate bollite (cachelos).

Vediamo altri tipi di piatti che non provengono dal mare. Ad esempio, le empanadas, che vengono preparate con diversi ripieni. Una buona empanada è fatta con lombo di maiale, ma anche con tonno, capesante, spalla di maiale, xoubas, chicharrones, merluzzo e altro ancora.

e il formaggio? Un altro prodotto imperdibile della gastronomia galiziana. La Galizia è infatti una terra di formaggi. Provate la tetilla o l'Arzúa-Ullóa.

Per chi ama mangiare carne, in Galizia si trova la carne di vitello galiziana, che ha un'identificazione geografica protetta. Nelle forme chuletón, costilleta, churrasco o controfiletto, tutte sono ugualmente buone, croccanti, saporite, tenere e succose.

Se visitate la Galizia durante la stagione fredda, oltre a tutto ciò che vi abbiamo consigliato di assaggiare, vi consigliamo anche di provare i sostanziosi brodi galiziani, preparati con verdure come cime di rapa, cavolo, cime di rapa, verza e patate, insieme a grasso o grasso di maiale rancido. Tutta questa miscela genera un sapore unico.

Se vi piace andare a mangiare le tapas, qui vi consigliamo i migliori luoghi galiziani da visitare. Il miglior circuito di tapas si trova nelle seguenti strade: Barrera, Troncoso, Franja, Olmos, Estrella e Galera. Qui si trovano tascas, taverne e bar tradizionali, come La Bombilla, O Courno, A Troula, O Tarabelo e A Mundiña.

Se preferite i ristoranti, ecco alcuni dei più noti della città: A pulpeira de Melide e Casa Pardo (Domus). Naturalmente, vi consigliamo di mangiare prima le tapas e poi, prima che lo stomaco sia pieno, di visitare un paio di ristoranti. Ne vale la pena quando si tratta di cibo galiziano. Altri ottimi ristoranti in Galizia, che hanno anche una stella Michelin, sono: Alborada e Arbore da Veira.

Dovete anche sapere che in qualsiasi zona di Plaza de España, Plaza de María Pita, La Marina, Ciudad Vieja, Motogrande, Paseo Marítimo o Vinos potrete trovare un buon ristorante.

Per quanto riguarda i vini, dovete provare Monterrey, Valdeorras, Rías Baixas e Ribeiro. Per trovarli, percorrete le vie Betanzos, Sada, Santa Catalina, Mera e Santa Cruz.

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