La plastica, dal packaging al mare e al nostro cibo

Gli alimenti che mangiamo di solito hanno più plastica di quanto pensiamo. Ci sono studi che dimostrano questa realtà. Conosciamo un po 'di più sul tema della plastica negli alimenti in questo articolo.

Ci preoccupiamo di mantenere una dieta sana, ma forse non sappiamo che c'è un problema serio: la plastica che ingeriamo quando mangiamo. Sai quanta plastica c'è nel cibo? Te lo diciamo noi.  

Pensate al grande volume di microplastiche che raggiungono l'oceano e vengono ingerite dai pesci che poi mangiamo. Ma questa non è l'unica causa dell'assunzione di plastica nei pasti.

Grazie a uno studio condotto dall'università inglese Heriot-Watt è possibile sapere quanta plastica si trova nei pasti di tutti i giorni, cioè è possibile sapere quanta plastica mangiamo ogni giorno.

Per arrivare a questa conoscenza, i ricercatori hanno posizionato piastre di Petri con trappole di polvere appiccicosa sul tavolo, accanto a diversi piatti di cibo. Lo studio è stato condotto in tre diverse famiglie. Con questo metodo, gli scienziati sono stati in grado di scoprire quanta plastica c'è nel cibo.

Già nel rapporto di ricerca, l'università ha riferito che potrebbero esserci circa 100 fibre di plastica in ogni piatto alimentare. Sono giunti a questa conclusione dopo aver controllato quante particelle si sono bloccate nelle piastre di Petri: esattamente, 114 fibre di plastica cadono su ogni piatto durante un pasto di circa venti minuti.

Se portiamo questo conteggio al periodo di un anno, raggiungiamo tra 13.731 e 68.415 fibre di plastica durante i 12 mesi. Lo studio è stato anche in grado di identificare da dove provengono queste materie plastiche: mobili morbidi, tessuti sintetici e polvere domestica sono i maggiori colpevoli dell'inquinamento alimentare con la plastica.

Bisogna anche distinguere tra plastica che già entra all'interno degli alimenti e plastica, come i mobili, che contamina il cibo una volta servito. Lo studio ha lavorato con un campione di cozze, che contengono molta plastica dall'ambiente marino stesso. Ogni unità di cozze contiene meno di 2 microplastiche. Quindi, in media, una persona può mangiare 100 particelle di plastica ogni anno dai frutti di mare. Come possiamo vedere, l'inquinamento da plastica dall'ambiente domestico è molto maggiore. Sebbene la quantità di plastica nei mari e in altri luoghi del pianeta sia anche allarmante perché più direttamente o indirettamente finisce per influenzare la nostra salute e, non solo la nostra salute, influisce anche sulla qualità della vita di animali e specie vegetali.

Continuando con l'inquinamento plastico dei pasti a causa della vita stessa a casa, possiamo dire che solo sedendoci a tavola generiamo già un'enorme quantità di polvere di plastica che, senza che ce ne accorgiamo, si deposita nel nostro cibo. Sedersi al tavolo può causare l'ingestione di oltre 100 piccole particelle di plastica da mobili e tessuti mescolati con polvere domestica.

Durante l'esperimento, fino a 14 pezzi di plastica sono stati trovati in piastre di Petri alla fine di un pasto di venti minuti. Ciò equivale a 114 fibre di plastica.

Quali materie plastiche possiamo usare a casa?

Per non darti solo cattive notizie e lasciarti solo con il problema, ti diremo quali plastiche puoi usare nella tua casa, in modo che l'inquinamento nell'aria e, quindi, anche nei tuoi pasti sia inferiore.

Ecco alcuni consigli:

- Inizia ad acquistare più prodotti sfusi che confezionati, e se acquistiamo confezionati, assicuriamoci che non siano contenitori di plastica. Ad esempio, dovremmo comprare uova confezionate in scatole di cartone.

- Effettuare acquisti con borse riutilizzabili o, meglio ancora, portare il nostro carrello.

- Non conservare l'acqua in bottiglie o brocche di plastica. Meglio usare una mensa di alluminio o una bottiglia di vetro.

- Eliminare completamente i prodotti in plastica usa e getta, come cannucce, tamponi, accendini.

- Sostituire i prodotti per l'igiene che trasportano microsfere o che sono confezionati in plastica. Sostituiscili con altri prodotti alternativi come bagnoschiuma con saponetta, shampoo solido o dentifricio in compresse.

- Leggere attentamente la composizione degli abiti e scegliere capi realizzati con fibre naturali, come cotone o lino, invece di quelli realizzati con materiali sintetici, come il poliestere, in quanto emanano microplastiche per erosione durante l'uso e il lavaggio.

Con questi piccoli consigli puoi ridurre significativamente il livello di inquinamento da plastica nei tuoi pasti. Visita il nostro blog, nella sezione Healthy and Good  troverai maggiori informazioni e idee sull'argomento.

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