Il Natale si avvicina e possiamo iniziare a pensare ai dolci da offrire ai nostri ospiti. Ecco perché vi presentiamo una selezione dei migliori dolci natalizi d' Europa: dalle torte e i biscotti alla torta di Natale e ai tronchetti di Natale. Si tratta di vere e proprie prelibatezze che aggiungeranno sicuramente qualità alla vostra tavola.

Potete imbandire una tavola con i tradizionali dolci natalizi europei. Ecco una selezione di quelli che sono un must per celebrare le festività con la buona tavola.

Risalamande (Danimarca)

Il Risalamande è un dessert a base di budino di riso mescolato con panna montata, vaniglia e mandorle tritate. Di solito viene servito con salsa di ciliegie o lamponi. Come tradizione, i danesi nascondono un regalo all'interno del dolce, come nel caso del roscón de Reyes spagnolo. È molto popolare sia tra i ragazzi che tra le ragazze.

Springerle (Germania)

Gli Springerle tedeschi sono più di un semplice dolce, in quanto richiedono una certa abilità per essere preparati. Sono biscotti che presentano un disegno particolare, con una goffratura molto accurata, che cattura l'attenzione non appena lo si vede. Per realizzare questi motivi si utilizzano stampi speciali, in legno, ceramica o plastica. I biscotti vengono lasciati asciugare per un giorno intero per garantire che i rilievi si stampino bene. Sono preparati con uova, zucchero a velo e farina e sono tradizionalmente aromatizzati con anice.

Tronchetto di Natale (Bûche de Noël, Francia)

Dolce francese a forma di tronco. È un pan di Spagna spugnoso con una buona quantità di crema di burro al cioccolato. Può essere preparato anche con marzapane e persino con gelato.

Panettone (Italia)

Il panettone è un dolce natalizio tipico italiano. Si tratta di una brioche che ha acquisito fama internazionale e che, sulle tavole natalizie, viene servita insieme a marzapane, polvorones e torrone. Da gustare con cioccolata calda o con qualche salsa o marmellata.

Mailänderli (Svizzera)

Biscotti svizzeri a forma di stelle, lune e cuori, preparati con manchetilla e aromatizzati con scorza di limone.

Torta Linzer (Linzertorte, Austria)

La torta Linzer è considerata da molti esperti di gastronomia una delle torte più antiche del mondo, essendo stata menzionata per la prima volta nel XVII secolo. Un vero e proprio classico del Natale, sia austriaco che ungherese. Sono preparate in piccole tartellette e farcite con frutta, spezie e mandorle.

Melomakarono (Grecia)

I melomakaronos sono deliziosi dolci natalizi: piccoli biscotti ricoperti di sciroppo di miele. Ma possono anche contenere scorza d'arancia, zucchero, cannella, semolino o brandy. Sono biscotti natalizi molto tradizionali.

Roscón de Reyes, polvorones e turrones (Spagna)

Il Natale senza un buon Roscón de Reyes può sembrare strano... Si tratta di un panino spugnoso decorato con frutta candita. Molto tradizionale il 6 gennaio ma anche a fine dicembre. Potete scegliere il ripieno che più vi piace e accompagnare il dolce con una tazza di cioccolata calda. Come per il dolce danese, La Risalamande, il Roscón de Reyes contiene solitamente una sorpresa, come regalo, al suo interno.

Per il resto del periodo natalizio in Spagna è tipico gustare i polvorones e diversi turronesgrazie alla varietà e alla qualità dei torroni del Paese, esistono deliziosi dessert natalizi.

Fritule (Croazia)

Durante il periodo natalizio, le frittelle croate chiamate Fritule sono ripiene di pasta all'uva sultanina e aromatizzate con brandy e scorze di agrumi. Sono davvero deliziose.

Potica (Slovenia)

La potica è un dolce natalizio tradizionale della cultura slovena. Consiste in un fagottino arrotolato e cotto al forno, preparato in particolare durante la Pasqua. Esistono diverse varietà di questo dolce. Il più classico è a base di noci, ma esistono anche nocciole, uva sultanina e altra frutta secca.

Trifle (Inghilterra)

Il trifle è un popolare dessert inglese, molto colorato e fatto a strati. La base è costituita da un pan di Spagna farcito con crema pasticcera, frutta o gelatina. Può essere aromatizzato con un po' di vino. Viene servito in bicchieri trasparenti. Un vero spettacolo.

Makowiec (Polonia)

Il makowiec è un dolce tipico del Natale polacco. Si tratta di un panino arrotolato con all'interno molti sapori: crema di semi di papavero, uva sultanina, arancia, noci, mandorle, zucchero e succo di limone, tra gli altri. Non perdete l'occasione di assaggiarlo.

Joulutorttu (Finlandia)

Piccoli pasticcini a forma di mulino a vento, noti come Joulutorttu. Possono essere riempiti con diversi tipi di frutta. Il modo tradizionale è quello di riempirli con marmellata di prugne.

Plum Pudding (Irlanda)

Il Plum Pudding è un dolce preparato principalmente con frutta, agrumi e noci. È un rito e la ricetta viene tramandata di generazione in generazione. Come parte della sua preparazione, viene lasciato essiccare su un gancio per alcune settimane per esaltarne il sapore. Si possono aggiungere brandy o birra scura.

Lussekatter (panini di Santa Lucia, Svezia)

I Lussekatter sono una tradizione culinaria della Svezia. Vengono preparati per il giorno di Santa Lucia, il 13 dicembre. Si tratta di un pane allo zafferano con un'uva sultanina al centro. Viene servito con un bicchiere di vin brulé, noto come glögg.

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Vedere i dolci di Natale

In questo video potete vedere la nostra selezione di dolci natalizi.

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*Fonte immagine: traveler.co.uk