Le migliori acciughe della Degustazione Santoña

Ogni anno, a maggio, si tiene la Degustazione di Santoña, in cui la Corporazione Cantabrica delle Acciughe seleziona la migliore acciuga dell'anno. Si tratta di una degustazione alla cieca delle diverse conserve di Santoña, condotta da esperti.

Nel corso della giornata, le acciughe di Santoña vengono degustate, scegliendo prima alcuni finalisti e poi effettuando una nuova degustazione tra i finalisti per scegliere il vincitore.

La Degustazione di Santoña è una delle attività che si svolgono durante il fine settimana nell'ambito della Fiera dell'acciuga, dove si trovano gli stand delle diverse aziende conserviere di Santoña con i loro prodotti, dove si possono gustare le migliori acciughe di Santoña.

In questa occasione daremo un'occhiata ai vincitori degli ultimi 5 anni in cui si è svolta la degustazione.

Vincitori della degustazione di acciughe di Santoña

Anno 2014 e 2015

Per due anni consecutivi, nel 2014 e nel 2015 Le conserve Catalina ha vinto la degustazione di Santoña, venendo scelta come migliore acciuga di questi anni.

Conservas Catalina è un'azienda familiare fondata nel 1999. In questi anni ha sviluppato una gamma di prodotti che si sono posizionati tra i migliori della loro categoria.

Sono prodotti artigianalmente, utilizzando tecniche tradizionali di macinatura a mano, per ottenere la migliore pulizia, la migliore presentazione e il miglior sapore, sempre preparati da mani esperte. Utilizzano sempre la migliore materia prima, acciughe del Mar Cantabrico pescate durante la prima stagione di pesca costiera, dove si ottengono le acciughe della migliore qualità.

Grazie al loro impegno, alla loro dedizione e alla loro passione, si sono posizionati come una delle migliori aziende conserviere del mondo e i loro prodotti sono stati riconosciuti da diversi premi come il Great Taste.

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Anno 2016 e 2017

Dopo le conserve Catalina hanno vinto la degustazione di acciughe per due anni consecutivi, Conservas Ana María è subentrata e ha vinto anch'essa la degustazione per due anni consecutivi.

Doppia felicità per questa azienda conserviera a conduzione familiare nata nel 1997. L'azienda produce una vasta gamma di prodotti, anche se il prodotto più importante è l'acciuga di Santoña. I prodotti sono realizzati a mano, con le migliori materie prime accuratamente selezionate dalle zone di pesca.

La sua ampia gamma di prodotti l'ha resa un punto di riferimento nazionale per le acciughe di Santoña.

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Anno 2018

L'ultimo anno in cui Conservas Miguel Ángel Revilla ha ricevuto il premio per la migliore acciuga di Santoña. Questa azienda conserviera è presente nel settore da pochissimo tempo, iniziando la sua attività nel 2013 e dedicandosi esclusivamente alla produzione di acciughe di Santoña.

Il suo ottimo gusto e la sua presentazione sono valsi il premio nel 2018. Continuano a lavorare per mantenere la qualità e riconfermare il titolo.

riuscirà Conservas M.A.Revilla ad aggiudicarsi il premio quest'anno e quindi a vincerlo per due anni di seguito come Conservas Catalina y Conservas Ana María?

questo lo sapremo solo a maggio! Ciò che è chiaro è che la concorrenza è molto alta, poiché le migliori acciughe di Santoña sono prodotte a Santoña e tutte le conserve lavorano con molta passione per ottenere le migliori acciughe di Santoña.

avete provato queste conserve e qual è la vostra preferita? Raccontateci le vostre opinioni in un commento.

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