Come preparare una deliziosa cioccolata calda

Ricetta del cioccolato a la taza fatto in casa

La cioccolata a la taza è una tipica colazione spagnola, molto tradizionale a Capodanno. Per tutti coloro che amano questo momento di dolcezza e calore, ecco una ricetta su come preparare una deliziosa cioccolata calda.

Dettagli della ricetta della cioccolata a la taza fatta in casa

- Tempo totale: 5 minuti.

- Tempo di preparazione: 5 minuti.

- Difficoltà: bassa.

La cioccolata a la taza può essere preparata in tre modi diversi: con una tavoletta di cioccolato e una padella, con il Thermomix o anche utilizzando il cioccolato istantaneo.

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Ingredienti necessari per preparare la cioccolata calda fatta in casa (4 persone)

- Cioccolato fondente 150 grammi.

- Latte 1/2 litro

- Farina di mais 15 grammi.

- Un pizzico di sale.

- Zucchero a piacere.

Preparazione della cioccolata calda, metodo tradizionale:

- Versare il latte in una casseruola (la misura è di circa 1 bicchiere di latte a persona).

- Scaldare a fuoco medio/alto finché il latte non è caldo.

- Mentre il latte è caldo e senza toglierlo dal fuoco, tritare i cubetti di cioccolato e aggiungerli al latte caldo.

- Mescolare il latte e il cioccolato con un cucchiaio di legno.

- Quando il cioccolato comincia a sciogliersi, mescolate la maizena, il sale e lo zucchero finché il cioccolato non si addensa. Se vi piace troppo densa, aggiungete il doppio della farina di mais.

- Versare la cioccolata in una tazza e bere!

Preparare la cioccolata calda fatta in casa con il Thermomix

- Tritare il cioccolato dalla tavoletta e metterlo da parte.

- Nel Thermomix, aggiungere il latte, il sale, l'amido di mais e lo zucchero.

- Programmare 10 minuti, 90º a velocità 2.

- Quando mancano due minuti, aggiungere il cioccolato tritato attraverso l'apertura del coperchio superiore della ciotola (senza fermare il Thermomix).

- Come nella ricetta tradizionale della cioccolata calda, se la cioccolata vi piace più densa, potete aggiungere il doppio della farina di mais

- Versare in una tazza e il gioco è fatto!

Come fare la cioccolata in tazza fatta in casa con il cioccolato istantaneo

- Scaldate il latte, preferibilmente in un pentolino, ma potete anche scaldarlo nel microonde.

- Aggiungere il cioccolato istantaneo e lo zucchero in una tazza. La misura è solitamente di due cucchiai di cioccolato. In ogni caso, è sempre bene leggere le istruzioni sulla confezione.

- Aggiungere il latte poco alla volta e mescolare con un cucchiaio.

- buon appetito!

* Se preferite seguire le istruzioni per la preparazione in immagini, vi lasciamo il seguente video della ricetta del cioccolato a la taza

Ora, se volete godervi appieno la vostra tazza di cioccolata, vi consigliamo di preparare anche dei buoni churros da accompagnare. Il piacere sarà pieno, senza dubbio.

Ricetta dei churros ricetta dei churros fatti in casa

Dettagli della ricetta dei churros fatti in casa

Tempo totale: 10 minuti.

Tempo di preparazione: 5 minuti.

Difficoltà: bassa.

Ingredienti per preparare i churros (12 unità)

- Farina 80 grammi (mezzo bicchiere di farina a persona).

- Acqua 80 millilitri (la stessa quantità di acqua della farina).

- Olio 150 millilitri (olio di oliva o di girasole).

- Zucchero a piacere

- Un pizzico di sale.

Preparazione:

* Preparare l'impasto:

- Versare l'acqua in una casseruola (1 bicchiere d'acqua ogni 2 persone).

- Mettere la farina in una ciotola (la stessa quantità di farina dell'acqua).

- Aggiungere un pizzico di sale all'acqua e scaldare.

- Quando l'acqua bolle, versare tutta l'acqua sulla farina in una volta sola.

- Con l'aiuto di una forchetta, mescolare l'acqua e la farina fino a ottenere un impasto.

- Per continuare la ricetta, abbiamo bisogno di una macchina per churro. La si può trovare in qualsiasi negozio di dolciumi a un prezzo stimato di 3€.

* Friggere i churros:

- Mettere l'impasto per i churro nella macchina per i churro.

- Scaldare l'olio in una padella e attendere che l'olio sia molto caldo.

- Con l'aiuto della macchina per churro, versare la pasta per churro nella padella. Tagliate l'impasto con il dito per ottenere churros separati oppure potete versare tutto l'impasto nella padella e poi tagliarlo.

- Si possono dare forme curve, come nelle foto, ma si possono anche fare i churros dritti, con la loro forma tradizionale.

- Far dorare i churros nella padella (girandoli se necessario).

- Togliere i churros dalla padella e scolarli su carta da cucina.

- Aggiungere lo zucchero ai churros e il gioco è fatto!

Se non siete sicuri, potete anche guardare il video: Ricetta dei churros.

* Se preferite, potete riempirli di cioccolato, crema pasticcera o, se potete e volete conoscere il vero piacere, potete riempirli di dulce de leche. Potete anche intingerli nel cioccolato. In ogni caso, anche senza ripieno e senza intingere, i churros sono deliziosi. Per riempirli, dovrete procurarvi qualcosa che possa bucare il centro del churro, lungo tutta la sua altezza, e poi introdurre l'ingrediente di riempimento con un manicotto con un beccuccio molto fine. Sono deliziosi così! Ideale per gustare la vostra deliziosa cioccolata in tazza.

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