Tè nero: scopri le sue proprietà e come prepararlo

Da dove viene il tè nero?

Questo tè è fatto con le foglie della pianta Camellia Sinensis. Queste foglie vengono tagliate e lasciate asciugare. In effetti, queste parti secche servono a rimuovere altri tipi di preparati come verde o oolong.

Il tè nero è preso dalla fermentazione di queste foglie. Si chiama "nero" perché alla fine del processo assume questa colorazione. Infatti, una volta bollito il tè, anche l'acqua assume una colorazione scura.

Nei minimarket e nel cibo vendono questo tipo di tè in varie preparazioni. In borsa come presentazione più economica e in foglie secche per chi desidera un sapore più naturale. Che si tratti dell'una o dell'altra presentazione, hanno proprietà diverse che lo hanno reso il preferito del pubblico spagnolo.

Il segreto che nessuno ti menziona su questo tipo di Té

Come hai potuto leggere poco sopra, il nero assume quella colorazione perché le foglie secche vengono lasciate fermentare per acquisire un nuovo sapore e una nuova consistenza. Grazie alla fermentazione, questo prodotto perde gli antiossidanti originali, che sono scientificamente chiamati polifenoli.

In cambio di polifenoli, vengono generati altri tipi di sostanze come le teaflavine. Il segreto di queste sostanze è che vengono assorbite quasi interamente, poiché un organismo sano riesce a trarne vantaggio il 94%.

A cosa serve? Le teaflavine sono anche antiossidanti naturali, ma hanno altri tipi di obiettivi: aiutano a proteggere contro il cancro, le infezioni, il diabete e il cuore. In realtà, questo è importante da menzionare, dal momento che queste proprietà sono considerate di grado medico.

Il tè nero è stato accuratamente studiato da molti dipartimenti di università mondiali. Questo perché il processo di fermentazione era un fenomeno magnifico che non era conosciuto fino a pochi anni fa. Il Journal of Agricultural and Food Chemistry ha affermato che le teaflavine possono durare fino a 12 ore nelle urine.

Ciò significa che viene assorbito nell'intestino crasso del nostro corpo, quindi le molecole vengono assorbite e metabolizzate all'interno del flusso sanguigno, quindi agisce direttamente sugli organi, quando entrano più puliti.

I benefici più noti del tè

Oltre a parlare degli enzimi o del modo in cui funziona questo prodotto, vogliamo lasciarti i benefici più importanti e noti di questa foglia fermentata.

Contiene caffeina

Questo tè, secondo gli studi, ha una percentuale dal 2 al 4% di caffeina. Questo aumenta la quantità di pensieri e la vigilanza del corpo che ha ingerito il tè. Aumenta la produzione di urina, essendo un diuretico totalmente naturale. Inoltre, è un trattamento per i sintomi del morbo di Parkinson.

Osteoporosi e ossa

È stato detto che questo tipo di tè può essere un aiuto generale contro l'osteoporosi. Questo perché influenza direttamente la densità minerale ossea, poiché entra direttamente nelle fibre che compongono l'osso. Si raccomanda alle persone di età superiore ai 65 anni di bere questo tipo di infusione almeno 2 volte al giorno. Si dice anche che il tè riduce il rischio di avere fratture dell'anca dopo i 50 anni.

Perdita di peso

Proprio come il suo tè verde fratello, il tè nero può essere un buon aiuto per le persone che vogliono perdere peso. Sia il nero che il verde agiscono grazie ai batteri dell'intestino, modificando le proporzioni intestinali e favorendo la disdigestione, l'urina e la combustione del grasso corporeo. Un ottimo strumento contro l'obesità.

Microbioma intestinale

Dentro di noi ci sono alcuni batteri buoni che agiscono a beneficio del corpo. Grazie a una dieta povera, puoi averne un numero minore, quindi il tuo sistema digestivo potrebbe essere a rischio di infezione. Questa infusione ha un impatto positivo all'interno del bioma intestinale, cioè ha una funzione simile ai lattobacilli.

Aterosclerosi

Questa infusione previene la terribile malattia dell'aterosclerosi. Questo perché riduce il rischio di indurimento delle arterie. Allo stesso modo, è ausiliario contro le malattie della pressione sanguigna.

Ricorda l'assunzione moderata

Prima di dirti come prepararlo, voglio menzionare che il tè nero ha alcuni effetti collaterali. Di solito è dovuto ai suoi alti livelli di caffeina, quindi può aumentare la frequenza cardiaca o causare tremori nervosi. Inoltre, in alcuni casi può causare confusione o convulsioni.

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Come viene preparata questa infusione?

Ci sono diversi modi per preparare questo tè, ma se vuoi sfruttare tutte le sue virtù, devi prepararlo in modo preciso. Il problema è che questa foglia è molto vulnerabile ai cambiamenti di temperatura; Cioè, cambia radicalmente la freschezza e il sapore con un errore di questo tipo.

Questa è la ricetta tradizionale:

1.- Facendo bollire l'acqua come fai normalmente. Una volta rilasciata la prima ebollizione, spegnere o rimuovere l'acqua.

2.- Una volta arrivato il punto di ebollizione, posizionare la bustina di tè preparata o un cucchiaino di foglie secche. Basta lasciare riposare per 3-5 minuti. Altrimenti, il tè diventerebbe troppo amaro e forte, e a molte persone non piace.

3.- Se hai bisogno di addolcirlo, gli esperti raccomandano di usare miele o stevia in base alla tua salute. Questo perché lo zucchero raffinato danneggia il microbiota e rimuove molti dei benefici di base.

4.- Fortunatamente può essere accompagnato da altri elementi come menta e limone. Non interferiranno nel processo di digestione e massimizzeranno il sapore.

Tutto questo è ciò che devi sapere sul tè nero. Una variante del tè verde che ha alcuni benefici per la salute. Ricorda che devi prepararlo con una ricetta originale.

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