Benefici del riso integrale. Gustatelo con il curry

Il carboidrato più consumato al mondo è il riso. Ma ora vi presenterò i benefici del riso integrale, una sottospecie del cereale che già conoscete.

Riso integrale: un modo per gustare

Quando si va in qualsiasi paese, è quasi normale trovare piatti a base di riso. Non per niente, il carboidrato più famoso del mondo ha accompagnato molte delle gemme gastronomiche del mondo. Il problema è quando la vita o la propria decisione ci porta a limitarlo grazie al conteggio dei carboidrati.

Il riso bianco ha molti vantaggi, ma quando si segue una dieta ipocalorica è limitato a un apporto misurato. Ma i nutrizionisti consigliano il riso integrale, con lo stesso gusto, ma con eccellenti benefici per la salute.

Per questo motivo, vorrei citare di seguito i benefici di questo cereale. Sono vari, ma forse sufficienti perché possiate provare a modificarlo nei piatti della vostra prossima dieta. Continuate a leggere per saperne di più:

I 6 benefici di questo cereale

In poche parole, sono 6 i principali benefici di questo cereale. La maggior parte di essi è dovuta alla sua natura di cereale integrale, ma lasciate che li spieghi meglio nelle righe che seguono.

1.- Perdita di peso

Uno dei motivi per cui i nutrizionisti consigliano vivamente questo tipo di riso è che è un ottimo aiuto per la perdita di peso. Innanzitutto perché è ricco di fibre, quindi il metabolismo lavora attivamente e sfrutta tutti i nutrienti, accelerando la perdita di grasso.

Ma anche perché questo riso è un po' più denso. Cioè, rimane nello stomaco e si espande, generando così una sensazione di sazietà. Ecco perché può essere un ottimo carboidrato da consumare tra i pasti o come spuntino.

2.- Potere antiossidante

Il riso integrale è una delle principali fonti di antiossidanti tra i cereali e/o i carboidrati. Per questo motivo è possibile combinarlo con altri tipi di alimenti per prevenire l'invecchiamento delle cellule ed evitare il deterioramento totale dell'organismo dovuto alla mancanza di questi elementi nella dieta.

Mangiando questo tipo di riso si evita anche di ritardare l'arrivo dell'invecchiamento in zone famose come il viso. Inoltre, va notato che è utile anche per combattere malattie come il cancro, l'Alzheimer e altre che colpiscono la mente e il cervello.

3.- Fonte di fibre

Ho parlato spesso di fibre nel corso di questo articolo, ma va detto che il suo principale vantaggio è proprio questo. Le fibre non solo aiutano a perdere peso, ma regolano anche i movimenti intestinali. Migliorerà la funzione intestinale senza dover ricorrere ad altri tipi di farmaci. Inoltre, è una fonte più efficace di altri cereali lavorati.

Oltre ad alleviare la stitichezza, questo tipo di riso è un agente ausiliario nella prevenzione del cancro al colon, una delle malattie più comuni e mortali causate dall'uomo. Volete includerlo nella vostra dieta?

4.- I minerali che fornisce

Sebbene tutti i tipi di riso siano ricchi di minerali, il riso integrale ne contiene un paio di cui il corpo ha bisogno per continuare a funzionare: il selenio e il manganese. Il selenio è un ottimo aiuto per alleviare i problemi cardiaci e quelli legati all'artrite, ma anche per i problemi articolari.

D'altra parte, c'è il manganese. Se avete bisogno di rafforzare il vostro sistema nervoso, questo è l'aiuto perfetto, in modo da evitare questi gravi problemi. Vale anche la pena di ricordare che i livelli di colesterolo buono aumentano.

5.- Una fonte di energia

Oltre ai benefici per la prevenzione delle malattie, il riso integrale è un'ottima fonte di energia. Infatti, i nutrizionisti sportivi lo consigliano come spuntino post-allenamento, soprattutto se abbinato alla carne. Gli atleti possono anche beneficiare della sua capacità di riparare i tessuti.

6.- Le vitamine necessarie

Alcuni ricercatori hanno menzionato la presenza di vitamine in questo cereale. Infatti, grazie ad esse, il riso fornisce vitamine essenziali per il sistema immunitario e per il sistema nervoso. In poche parole, non vi ammalerete.

come mangiarlo? La ricetta che vi abbiamo promesso

Se ricordate il titolo, vi avevamo accennato che vi avremmo raccontato la ricetta del riso integrale al curry. Non preoccupatevi, non ce ne siamo dimenticati, quindi prendete nota.

di quali ingredienti ho bisogno?

Ovviamente avrete bisogno di 400 grammi di riso integrale. Inoltre, vi serviranno 3 spicchi d'aglio, una cipolla, 2 cucchiai di curry, un peperone, brodo di pollo o vegetale a seconda delle vostre preferenze e scorza di limone grattugiata.

Questa è la preparazione

1.- La prima cosa da fare è tagliare la cipolla, l'aglio e il peperone a quadratini. Scaldare una padella con olio d'oliva e far rosolare il tutto per circa 4 minuti o finché la cipolla non diventa trasparente.

2.- Trascorso questo tempo, possiamo aggiungere il riso precedentemente lavato e sciacquato. Dopo un paio di minuti o finché il riso non sarà dorato, aggiungiamo il curry a poco a poco, insieme a un po' di sale e pepe a piacere. Mescoliamo fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.

3.- In una ciotola mettiamo il brodo scelto e la scorza di limone. Una volta mescolato il riso, aggiungere il brodo. Anche se il tempo di cottura stimato sarà di 18 minuti, ricordate che è diverso in ogni pentola, quindi dovete assicurarvi che il chicco sia morbido ma non si sfaldi.

4.- Spegnere il fuoco e coprire la padella o la pentola. Lasciate così per circa 5 minuti e il vostro preparato è pronto per essere consumato.

Ricordate che il riso integrale è uno dei cereali più importanti per una dieta equilibrata, ma se aggiungete un po' di curry, otterrete una preparazione semplicemente spettacolare.

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