Diversi usi della marmellata in cucina Non ci avevi pensato

La frutta può essere deliziosa e le marmellate la valorizzano al massimo. Come si usa la marmellata? Fortunatamente ci sono molti altri usi oltre a quello di metterla sul pane nel tostapane. Ecco quelli che abbiamo raccolto per voi.

Come usare la marmellata: un sapore in più per voi

Le sempre deliziose marmellate. Quasi tutti i frutti hanno una miscela di polpa cotta con zucchero e qualche ingrediente extra. Questo ingrediente è spesso poco apprezzato dai cuochi dilettanti e dai pasticceri non professionisti, perché viene considerato un semplice dolce.

Ma questo ingrediente deve essere valorizzato. Che si tratti di fragole, di frutti della passione o di altri frutti, qui di seguito si illustrano i migliori utilizzi di questo tipo di salsa zuccherina. Ricordate che questi sono solo suggerimenti, quindi, se avete una buona fantasia, potete inventare le vostre ricette!

Non scrivo altro. Vi lascio con 6 modi per utilizzare la marmellata in modo diverso.

Uso numero 1: come accompagnamento

Alcune persone amano molto i prodotti croccanti come il pollo fritto o le crocchette. Anche se si tratta di opzioni altamente caloriche, possono comunque avere un ottimo sapore in una varietà di piatti da fast food. Esistono alcune marmellate gourmet che possono sicuramente essere utilizzate come accompagnamento in queste occasioni.

Il pollo fritto, il pangrattato o l'impanatura hanno un sapore salato, che può essere esaltato con alcuni prodotti. Ovviamente i classici ketchup o senape sono quelli che avete in dispensa, ma permettetemi di consigliarvi alcune ottime marmellate da usare come accompagnamento ai fritti.

Per esempio, la marmellata di pomodori è diversa dal ketchup, perché ha un gusto molto più originale. Ma potete anche provare la marmellata di fichi o qualcosa di più dolce come la marmellata di prugne e kiwi. La prossima volta non disdegnate il sale abbinato allo zucchero. Un buon modo per utilizzare la marmellata

Uso numero 2: provatela con il paté o il foie gras

Il paté e il foie sono dei classici di varie case spagnole. Ma il paté o il foie, soprattutto la salsiccia o l'anatra, hanno un alto contenuto di grassi. A volte, questi sapori sono piuttosto forti per alcuni palati, quindi è importante avere qualcosa con cui abbassare un po' questo derivato proteico.

Il paté e il foie vengono solitamente serviti da soli. Spesso vengono anche grigliati o rosolati con un po' più di grasso, quindi perché non aggiungere della marmellata? Lo zucchero, in varie forme, riduce un po' il sapore aspro del grasso in eccesso, ma l'abbinamento con la frutta è ideale per un piatto di altissimo livello.

Ad esempio, in alcuni ristoranti la marmellata di lamponi viene ridotta per ottenere un'eccellente salsa per il foie gras d'anatra. In alcune case moderne, il paté viene presentato con panini e marmellate con pezzi di frutta, soprattutto nel periodo estivo.

Uso numero 3: un ottimo frullato

Ora che l'estate sta finendo e il caldo è al suo apice, qualcosa di fresco e freddo può essere un ottimo incentivo per esplorare altri ingredienti. Uno degli usi più comuni della marmellata è quello di frullati freschi e ricchi. In effetti, a volte le famiglie preferiscono queste preparazioni naturali.

Sebbene la ricetta originale preveda l'aggiunta di gelato per dare un tocco di freschezza in più, di recente è stata scartata perché tende a contenere troppi zuccheri. Che ci crediate o no, le marmellate o le confetture sono più salutari del gelato, quindi ecco un ottimo uso per questo tipo di piatti.

Prendete semplicemente il vostro frullatore. Aggiungete 3 o 4 cucchiai della vostra marmellata preferita e un bicchiere di latte freddo. Frullate il tutto e otterrete, in meno di 2 minuti, un ottimo frullato ai frutti di bosco. Se volete più gusto, aggiungete un po' di gelato per renderlo più cremoso.

Uso numero 4: pesce

Il pesce è delizioso. Oltre ad avere le stesse proprietà della carne, ma in presentazioni più salutari, sono un gioiello gastronomico. Tutte le presentazioni di pesce hanno grandi tipi di ingredienti, quindi va detto che come usare la marmellata sul pesce può essere una sorpresa.

Va detto che le marmellate e il pesce non sono amici così stretti. Infatti, scommetto che non conoscete una ricetta con entrambi gli ingredienti. Ma in alcune zone della Spagna, la marmellata di limoni viene utilizzata per ottenere un sapore insuperabile, soprattutto nei filetti più naturali.

Inoltre, voglio confessarvi che la preparazione di albicocche e pesche per il pesce con lo zenzero massimizzerà il sapore di tutte le vostre carni bianche.

Uso numero 5: per varie carni rosse

Se prendiamo pezzi di pesce, perché non usare anche la carne rossa per questo tipo di preparazione? In questo caso potete preparare una salsa molto leggera o Coulis, ideale per mangiare le proteine.

Con burro e marmellata si può prepararecon soli 5 minuti di tempo. Se siete abbastanza attenti alla temperatura, potete presentare un piatto estremamente delizioso per la vostra famiglia e i vostri amici.

Uso numero 6: insalate

Infine, c'è l'uso ''più comune'' della marmellata. Le insalate sono deliziose e ci sono migliaia e migliaia di preparazioni con gli ingredienti che avete in casa. Uno degli accompagnamenti perfetti per le verdure e le insalate sono i condimenti.

non vi piacciono quelli cremosi? Come usare la marmellata può accompagnare perfettamente le insalate.

A proposito, vi consiglio una marmellata di mirtilli fatta in casa, che è ottima!