Fiere gastronomiche della Spagna da non perdere

volete conoscere, girare e assaggiare? La Spagna ospita molte delle migliori fiere gastronomiche del mondo e volete scoprirle? Ecco tutte le informazioni per voi.

Sagra delle cozze, a Rianxo e all'isola di Arousa

Il nostro viaggio inizierà con la sagra delle cozze, un ingrediente molto venerato in regioni come la Galizia. Ma il culmine di queste celebrazioni è il secondo fine settimana di agosto, precisamente intorno al 10 o all'11. La prima opzione che avete a disposizione è la città costiera di Rianxo, dove potrete gustare questo ingrediente con centinaia di ingredienti locali per un sapore migliore.

Ma la vera festa inizia quando si sale in barca fino all'isola di Arousa, dove si tiene la Fiesta del Mejillón y el Berberecho (Festa delle cozze e dei galli). Qui gli abitanti del luogo tirano fuori le loro migliori conserve e le mostrano a tutti i visitatori, che possono mangiarle o acquistarle a seconda delle loro esigenze. Infatti, è possibile trovare anche polpo o sardine.

Festa del sidro naturale, a Gijón

La bevanda ufficiale di tutte le Asturie, il sidro, ha un proprio festival che non ha nulla da invidiare a quello della birra. Il Festival del sidro naturalesi tiene dal 19 al 25 agosto, con un momento culminante il 23, quando alle 18.30 ha luogo il famoso versamento simultaneo del sidro

In questa festa popolare vengono distribuiti più di 30.000 litri della bevanda a circa 10.000 consumatori che ogni anno vengono a Gijón. È anche un'occasione per conoscere un po' di cultura spagnola, dato che in tutto il paese si sentono canzoni di chigre e c'è una giornata ufficiale di degustazione di cibo.

Sagra del polpo a O Carballiño, Galizia

Una delle fiere gastronomiche più importanti del Paese è questa, dove vengono distribuiti più di 30.000 chilogrammi di polpo! Durante il secondo fine settimana di agosto, precisamente la domenica, gli abitanti e i visitatori di O Carballiño imparano tutto quello che c'è da sapere sul polpo e sulla cucina, oltre che sulla sua importanza nella gastronomia.

È una delle più importanti del Paese perché qui si è sviluppato un piatto tipico della zona: il polpo a feira. Potrete vedere enormi calderoni dove la proteina viene cotta con un po' di sale, paprika e olio. Viene comunemente servito con una fetta di pane e accompagnato da vino ed empanada.

Festival del vino Somotano, a Barbastro, Huesca

La gastronomia spagnola non può essere spiegata senza il ruolo importante del vino, una bevanda più che tipica in molti Paesi. Dall'1 al 4 agosto, nella zona di Barbastro, potrete partecipare al Festival del Vino di Somotano, nell'area specializzata per l'evento. Qui si potranno degustare più di trenta cantine per creare il percorso del vino.

Potrete diventare tutti esperti degustatori di vino, perché avrete anche bevande esclusive per l'evento più importante della città. Oltre alle bevande a base di uva, potrete assaggiare molti piatti tipici spagnoli e ci saranno sempre tapas da mangiare. Non dimenticate di venire a fare una visita guidata.

Feira Do Bonito de Burela, a Lugo, Galizia

La città di Burela, a Lugo, si è fatta conoscere grazie a questa grande festa, che si svolge durante il primo fine settimana di agosto. Questa fiera è completamente dedicata al pesce, in quanto vengono servite più di 4.000 porzioni in tutti i tipi di preparazioni, sia in filetti che alla griglia o con altri ingredienti.

Se andate a Lugo, dovete mangiare il sempre famoso salpicón, così come il preparato marmitako, oltre all'empanada. In tutta l'area ci sarà musica tipica della regione, suonata completamente dal vivo per i visitatori. Se non potete partecipare al primo fine settimana di agosto, potete provare tutti i piatti della stagione da giugno a ottobre.

Festa del pepe, a Padrón (La Coruña) e Arnoia (Ourense)

Tutti gli spagnoli conoscono perfettamente il peperone di Padrón, uno dei migliori del Paese. Questo sapore non poteva che essere elogiato, visto che il primo fine settimana di agosto avete un appuntamento a Herbón, dove farete letteralmente il pieno di tutte le verdure che mangerete. C'è molta varietà, non preoccupatevi.

Se non volete andare a Padrón, potete andare alla Festa del Pemento de Arnoia, a Ourens. È molto più grande di quella di Padrón e si pensa che vengano serviti più di 3.200 chilogrammi di peperoni fritti, nella tortilla, nel gelato e persino nel liquore! Una vera e propria fiera gastronomica che troverete qui.

Judiada en la Granja, San Ildefonso a Segovia

Nel caso in cui non lo sappiate, il Judión è un legume di grandi dimensioni dal sapore eccezionale. Infatti, questo ingrediente è venerato nella zona di San Ildefonso perché viene utilizzato per preparare una ricetta chiamata Judiada, ammirata in tutta la Spagna.

Ogni 25 agosto, a La Granja, si svolge una festa chiamata semplicemente La Gran Judiada, organizzata interamente a San Luís. Vengono distribuite più di 10.000 porzioni gratuite per non perdere questo ottimo cibo.

Fiera dell'acciuga di Santoña

L'ultima fiera gastronomica è la Fiera delle Acciughe, una delle più rappresentative per AnchoasDeluxe. Questa non si tiene in agosto, ma il primo fine settimana di agosto. Potrete imparare come si prepara e si pesca questo piccolo pesce, con i consigli dei professionisti del settore.

Inoltre, una delle attrazioni principali è la degustazione di acciughe, dove si tengono assaggi e laboratori per il pubblico in generale. Ma il tutto viene portato al livello professionale ospitando la grande gara di degustazione di acciughe.