Diversi modi per usare la tortilla di mais

La sempre spettacolare tortilla di mais. È uno degli alimenti più completi che si possano trovare e la verità è che ha molti usi.

Innanzitutto... quali sono i benefici del consumo di tortilla?

In Spagna, la tortilla di mais è molto popolare. Sebbene sia un alimento tipico delle regioni latinoamericane, precisamente del Messico, la Spagna ha optato per alcune ricette con questo componente grazie alla fratellanza di culture. Ma lungi dall'essere visto come un ingrediente solo per i tacos, l'elemento preparato con la masa ha molti benefici per la salute:

Ilmais è una fonte altamente raccomandata di antiossidanti. Questi antiossidanti impediscono l'invecchiamento precoce, ma dal punto di vista medico è un modo per prevenire le malattie tumorali.

Questo ingrediente è una delle migliori fonti di vitamine al mondo. Per questo motivo, secondo i medici è ideale per sviluppare e preservare il sistema nervoso, indipendentemente dall'età del consumatore

Il mais è anche ricco di minerali di ogni tipo. Tra i più importanti ci sono il rame, il ferro, il magnesio, lo zinco e persino il fosforo. Per questo motivo, il suo consumo è consigliato in alcuni casi di anemia.

Ilfosforo da solo è un'ottima fonte di questo minerale. È coinvolto nella crescita del tessuto osseo e può offrire la possibilità di ottenere un'ottima salute cardiaca.

Il mais in generale è una delle migliori fonti di fibre in qualsiasi cucina del mondo. Questo è importante, perché regola la digestione e aiuta a preservare i livelli di colesterolo e di glucosio nel corpo. In questo modo eviterete il rischio di contrarre tali malattie.

Come potete vedere, includere le tortillas di mais nella vostra dieta sarà molto vantaggioso sia per voi che per i vostri figli. Se non sapete come utilizzarla, continuate a leggere le righe che seguono per avere qualche idea che potrete presto mettere in pratica nella vostra cucina.

Come utilizzare questo ingrediente

Latortilla ha il pregio di essere completamente versatile per qualsiasi tipo di cucina e di piatto. Per questo motivo, sono abbastanza sicuro che troverete un uso perfetto per essa, indipendentemente dal tipo di dieta che state seguendo.

Nei tacos

L'erede per eccellenza della cucina messicana è qui. I tacos sono un ottimo elemento per qualsiasi cucina, perché si possono preparare praticamente con tutto ciò che si trova nel frigorifero al momento. Un consiglio particolare, però, è quello di prepararli con qualche proteina.

Preparare i tacos è molto semplice: basta avere una tortilla di mais e aggiungervi qualsiasi elemento di vostro gradimento. Potete prendere del pollo, metterlo nella tortilla e arrotolarlo in un taco. È un ottimo modo per aggiungere un carboidrato controllato alla dieta, motivo per cui i nutrizionisti lo consigliano.

In una zuppa

si può preparare una zuppa di tortilla? Sì, ed è molto semplice da preparare. Prendete le tortillas e tagliatele a strisce sottili. Bisogna friggerle in un po' d'olio fino a ottenere un elemento croccante, che in Messico è noto come "Tostada".

A questo punto basta aggiungere un tipico brodo di pollo con pomodoro. Si ottiene così la famosa zuppa azteca, protagonista della cucina messicana. Inoltre, potete aggiungere queste strisce di mais fritte a qualsiasi altra zuppa come contorno generale a qualsiasi zuppa che avete in casa al momento, cambiando un po' i tipici cracker aromatizzati

Come spuntino

avete presente le patatine di mais fritte che mangiate di solito quando guardate la partita di calcio? È così! Sono come tortillas di mais fritte, ma con un sapore speciale. Potete riprodurle a casa, e la verità è che è molto facile: prendete la tortilla, tagliatela in 4 triangoli e friggeteli con un po' d'olio finché non diventano dorati e croccanti.

Dopo aver fatto questo, si possono mangiare come qualsiasi tipo di spuntino. Ad esempio, preparate un guacamole e gustatelo con l'aiuto di queste tostadas. Potete aggiungere un po' di spezie e di formaggio per guardare la partita. Le possibilità sono infinite e tutto ciò che serve è un po' di immaginazione.

Un consiglio personale è quello di utilizzare le tostadas con del formaggio di capra o altro formaggio cremoso.

Con le insalate

Un tocco divertente per le vostre insalate. Non importa se utilizzate solo lattuga, spinaci o pomodori. Dovete aggiungere altri elementi per rendere la vostra insalata la più spettacolare del corso. Il mio consiglio? Sfruttate la bontà della tortilla per aggiungere un tocco personale alla vostra cucina.

Il punto è che dovete creare il vostro "croccante". Friggete leggermente alcune tortillas e poi tagliuzzatele. Avrete dei piccoli pezzi di mais che potrete poi condire con alcune spezie. Non vi resta che guarnire le vostre insalate con questo prodotto e aggiungerete carboidrati alla vostra porzione di verdure.

dove posso trovare le tortillas?

Fortunatamente le tortillas di mais sono molto facili da trovare. Oggi in Spagna sono vendute in quasi tutti i negozi self-service. Inoltre, grazie alla numerosa colonia messicana che vive in Spagna, praticamente ogni città spagnola ha un negozio che vende questi prodotti.

Tuttavia, vi consiglio di preparare voi stessi le tortillas con l'aiuto della farina di mais istantanea. Basta seguire le istruzioni e la preparazione sarà davvero appetitosa.

vi piace l'idea delle tortilla chips di mais? Comprate una buona salsa da abbinare