L'autentica ricetta della cheesecake con i Sobaos pasiegos

qualcosa di facile da fare e molto delizioso? Potreste preparare l'autentica ricetta della cheesecake ai sobaos pasiegos- irresistibile!

I primi passi per la ricetta della cheesecake con i sobaos pasiegos

Una cheesecake è qualcosa di straordinariamente delizioso, soprattutto quando si è consumato un pasto ricco e nutriente. Cosa succede quando si vuole renderla ancora più buona? Diventa un dessert dedicato con enormi possibilità per tutti. Per questo motivo, l'aggiunta di Sobaos pasiegos è impressionante e vi farà apparire piuttosto professionali.

non avete un forno? Nessun problema! La ricetta tradizionale non ha bisogno di un forno per essere realizzata in tutto il suo splendore. È necessario, però, un po' di tempo: in media sono necessarie 5 ore perché sia perfetta, anche se noi di Anchoas Deluxe vi consigliamo di eseguire l'intera procedura una sera prima di mostrarla ai vostri amici.

Tutti questi ingredienti sono stati calcolati per realizzare questa ricetta in uno stampo di circa 16 x 8 centimetri, cioè quello tradizionale. Se ne avete uno più grande, basterà regolare un po' gli ingredienti per realizzarla in modo migliore.

Gli ingredienti

In Anchoas Deluxe abbiamo scelto ingredienti molto facili da trovare nei negozi o nei supermercati. Inoltre, per quanto riguarda il nostro budget, la preparazione ci è costata in media 1 euro a persona, acquistando i nostri sobao pasiegos che abbiamo nel negozio Deluxe.

Avremo bisogno di 400 ml di latte intero, cioè circa mezzo cartone. Servono anche 4 porzioni individuali di formaggio, che si possono trovare in quasi tutti i negozi del mondo.

Abbiamo bisogno di più o meno 10 sobaos pasiegos, che abbiamo nel negozio Anchoas Deluxe, più 1 bustina di miscela di cagliata, che non è difficile da trovare. Infine, chiudiamo la ricetta con 50 grammi di zucchero e un caramello liquido, preferibilmente fatto in casa.

La cheesecake con Sobaos Pasiegos può essere preparata rapidamente.

Prima di tutto: il caramello liquido

Per la ricetta è necessario il caramello liquido, per massimizzare il sapore. Anche se esistono delle bustine che facilitano la preparazione, vi consigliamo di prepararlo voi stessi, perché è molto semplice e non aggiungerete conservanti che vi faranno solo male. La cosa migliore è che sono sufficienti circa 100 grammi di zucchero bianco semolato e un po' d'acqua.

Si prepara in questo modo:

1.-Per prima cosa è necessario mettere a scaldare una casseruola a fuoco medio. Quando la casseruola ha raggiunto la giusta temperatura, aggiungete i 100 grammi di zucchero e circa due cucchiai di acqua.

2.- Non è necessario mescolare ancora, perché la ricetta diventerà grumosa. Lo zucchero inizierà a formare piccole bolle e a cambiare colore, quindi ora potete usare un cucchiaio di legno per assicurarvi che tutto sia ben mescolato e privo di grumi

3.- Rimuovere o spegnere il fuoco e continuare a mescolare finché il caramello non assume il suo colore caratteristico, simile a quello del miele tostato.

4.- Aggiungere qualche goccia di succo di limone. Questo è un trucco che permetterà al caramello di brillare e non cristallizzarsi. Lasciare riposare per un minuto

5.- Aggiungerlo sul fondo dello stampo per cheesecake. E lasciate riposare mentre proseguite con la preparazione successiva

Ora, la cheesecake con sobaos

Una volta preparato il caramello, si può continuare con la cheesecake con sobaos pasiegos. Basta seguire alla lettera questi passaggi per sorprendere tutti i vostri amici e familiari.

Tappa 1: Dai 10 sobaos pasiegos, dovete prenderne 6. Li macinerete con l'aiuto di un mortaio e di un pestello o anche nello stesso frullatore. Quindi, metteteli nella ciotola dove mescolerete il tutto con il formaggio, la cagliata in polvere, il latte e lo zucchero a vostro piacimento (ricordate che la preparazione conterrà caramello)

Fase 2: Con l'aiuto di un mixer elettrico, iniziare a mescolare il tutto. È importante mescolare bene, quindi non vi consiglio di farlo manualmente, perché potrebbero rimanere tracce di pezzi di sobao. Il composto deve essere omogeneo, di consistenza cremosa e di colore bianco-beige.

Fase 3: Mettete tutto questo composto in una casseruola che potete mettere sul fornello. Ora è il momento di scaldare il composto a fuoco medio-basso. È importante continuare a mescolare, perché il composto tende a rimanere sul fondo, bruciando nel frattempo.

Fase 4: Noterete che il composto diventerà più solido e si addenserà. Quando inizia a farlo, significa che è abbastanza caldo, quindi spegnete il fuoco prima che raggiunga l'ebollizione. Lasciate riposare per circa 5 minuti per evitare di lavorare con qualcosa di troppo caldo.

Fase 5: Lo stampo dovrebbe avere già il caramello sul fondo. Versare il caramello a cucchiaiate e iniziare a versare tutto il composto fino a riempire lo stampo,

Fase 6: Una volta riempito lo stampo, aggiungere i restanti sobao pasiegos alla cheesecake. Per darvi un'idea, dovete fare una specie di base con essi.

Fase 7: coprire tutta questa preparazione con pellicola trasparente, e ora dobbiamo metterla in frigorifero per non meno di 5 ore. Noi di Anchoas Deluxe consigliamo di lasciarla tutta la notte, perché in questo modo la torta sarà soda e pronta da mangiare.

Fase 8: Infine, toglietela dal frigorifero e sformatela. Mettete un piatto sopra e con un movimento rapido capovolgete la torta. Fate attenzione, perché il caramello potrebbe fuoriuscire. Ora godetevela!

Come potete vedere, la cheesecake con Sobaos pasiegos è una preparazione facile, veloce e senza forno. Sorprendete la vostra famiglia.

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