Le migliori tapas e antipasti con barattoli di Conservas

Il cibo in scatola non è solo per le emergenze. Vi mostrerò le migliori tapas e snack da preparare quando avete tempo.

Una ricetta di cibo in scatola perfetta per voi

Sicuramente volete cucinare qualcosa di eccellente, ma non avete tempo perché state studiando o lavorando. Ecco perché vi mostrerò come utilizzare queste scatole in ricette che vi consiglio personalmente. Siete pronti a sorprendere i vostri amici o la vostra famiglia? Allora stampate tutta questa pagina.

1.- Cozze marinate allo spiedo con formaggio manchego e ciliegie

Per prima cosa voglio mostrarvi un modo diverso di preparare il kebab, lontano dalla griglia o dalla carne. La cosa positiva è che vi servono solo pochi ingredienti e li potete trovare in quasi tutti i supermercati.

Questi sono gli ingredienti di cui avete bisogno:

• Cozze marinate
• Formaggio Manchego tagliato a cubetti e in abbondanza
• Pomodori ciliegini lavati e ben presentati

Ilmetodo di cottura è abbastanza semplice e, vi ricordo, non è necessaria la carbonella o la griglia. Prendete un piccolo bastone di legno e disponete gli ingredienti in quest'ordine: pomodoro ciliegino, formaggio manchego grande, cozze, pomodoro ciliegino, formaggio manchego grande e cozze. Da qui è pronto da mangiare e può essere servito con olio d'oliva.

2.- Riso per calamari in scatola

Il riso è un elemento molto presente nella maggior parte delle cucine spagnole e mondiali. A parte la paella, sono molte le preparazioni che si possono fare in questo periodo, e la cosa migliore è che si possono sfruttare alcune scatole di cibo in scatola che si hanno a disposizione, soprattutto se si tratta di calamari ripieni.

Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono

• 2 scatole di calamari ripieni
• 1 scatoletta di calamari nel proprio inchiostro
• 400 g di riso a chicco tondo
• 1 scatola di cipolla fritta
• 1 spicchio d'aglio
• 1 brik di brodo di pesce

Per prima cosa, in una padella, aggiungere un po' d'olio. Soffriggere lo spicchio d'aglio tritato, aggiungere la cipolla e soffriggere per qualche minuto. Una volta cambiato colore, aggiungere i calamari ripieni e i calamari nel loro inchiostro. Non è necessario dividerli, ma se vi sembrano troppo grandi potete tagliarli in due o tre pezzi.

Quando i calamari stanno per essere pronti, aggiungere il riso e mescolare per 5 minuti a fuoco medio. Il carboidrato si riempirà con il grasso del polpo. A questo punto, alziamo il fuoco e aggiungiamo il brodo e un altro bicchiere d'acqua. Con il fuoco alto, aspettiamo 8 minuti e abbassiamo la fiamma il più possibile. Lasciare riposare e servire caldo.

3.- Lenticchie agli agrumi con tonno

Questa volta utilizzeremo un paio di scatole per queste ricette in scatola. Questa volta utilizzeremo la bontà proteica dei legumi con la fonte alimentare principale del tonno. Inoltre, per completare la ricetta abbiamo bisogno solo di una cipolla rossa cruda.

Gli ingredienti di cui avremo bisogno sono i seguenti:

• Tonno pinna gialla, se possibile tonno d'acqua
• Lenticchie cotte, in scatola o preparate a mano
• Cipolla rossa cruda
• Olio d'oliva
• Succo di limone

La vera atmosfera di Guadalajara, in Spagna, si ritrova in questa ricetta di alto livello. La prima cosa da fare è aprire il tonno e unirlo alle lenticchie. Mescoliamo bene e completiamo la ricetta con uno spicchio di cipolla rossa. Infine, aggiungiamo olio e succo di limone a piacere.

4.- Baby fave con gamberi e marmellata di peperoni di qualità

Una delle ricette che più mi piacciono perché molto salutari e con un tocco gourmet di alto livello. Anche se avrete bisogno di "qualcosa in più" rispetto ai semplici ingredienti del supermercato, il risultato finale è semplicemente spettacolare, soprattutto se lo abbinate a dei gamberi cotti o preparati a vostra scelta.

Gli ingredienti necessari sono i seguenti:

• 2 vasetti di conserve di fave sott'olio
• 20 gamberi cotti
• 1 vasetto di marmellata di peperoni rossi
• menta fresca
• aceto balsamico o crema balsamica

Scolate completamente le fave e sfruttate i gamberi tagliando e conservando le code. Prendete quindi un piatto e servite le fave come base del piatto. Quindi, disponete i gamberi e la marmellata. Guarnire con la menta tritata, la riduzione di aceto balsamico e la panna.

5.- Funghi con animelle confit e grasso d'anatra

Ecco un piatto che è l'opposto del precedente. Sebbene si utilizzino scatole di conserva, sono necessari più ingredienti per realizzarlo completamente. Ma il risultato è semplicemente straordinario, anche se va detto che è un po' più grasso, quindi se siete a dieta vi consiglio di evitarlo completamente.

Gli ingredienti necessari sono i seguenti:

• 1 barattolo di llanega nera (350 g)
• 1 barattolo di llanega bianca (350 g)
• 1 barattolo di ventrigli d'anatra confit da 400 g
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• pepe nero

Togliere i ventrigli dalla scatola e pulirli bene dal grasso. Tagliare i ventrigli a metà e scolare bene i funghi, quindi lavarli accuratamente.

Mettere il grasso d'anatra in una padella calda e aggiungere i ventrigli a piacere, ma consiglio tutti quelli disponibili. Lasciateli rosolare e poi aggiungete i funghi. Fate soffriggere il tutto per qualche minuto e poi aggiungete lo spicchio d'aglio tritato.

Infine, spolverate con pepe nero e prezzemolo tritato. Infine, un po' di olio d'oliva ne esalterà il sapore.

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