Filetti di acciughe vivi per il tuo matrimonio

Non basta mangiarle e averle nella nostra dispensa, ora possiamo mangiare e gustare le acciughe per eventi e matrimoni. Semplicemente spettacolare.

Il matrimonio: una festa con molto cibo

Il matrimonio è un evento che indubbiamente cambia il futuro delle persone. Sposarsi, in chiesa o per legge, è un evento da non sottovalutare. Di solito viene celebrato con una grande festa, in cui il cibo è uno dei protagonisti.

cosa si può mangiare qui? Praticamente tutto quello che vi viene in mente. Di solito viene preparato un buon banchetto di tre portateper tutti i gruppi alimentari. Ma bisogna tenere presente che tutto questo sarà un gusto del tutto personale.

quali sono le nuove mode? Pasti preparati sul posto. Le persone dopo una cerimonia vogliono venire a mangiare, ma nelle ultime cerimonie a cui abbiamo partecipato il cibo viene preparato proprio lì, quindi possiamo dire che il cibo è fresco e con il tocco personale dello chef.

Un nuovo concetto chiamato food corner.

Acciughe come quelle che si comprano nei food corner, solo qui da noi

sapete cosa significa food corner?

Nelle ultime cerimonie a cui abbiamo partecipato, abbiamo potuto vedere cosa offrono i cosiddetti food corner, che vi permetteranno di degustare acciughe per eventi e matrimoni. I clienti chiedono alle aziende di avere in tavola acciughe sfilettate molto bene e dal sapore naturale da condividere con i propri cari.

In questo caso, i cosiddetti food corner svolgono un ruolo molto importante, in quanto sono spazi molto ben attrezzati per consumare molti tipi di snack senza dover lasciare l'evento in questione. In Spagna sono diventati una vera e propria tendenza perché evitano di avere un menu chiuso e nessuna opzione per i clienti.

Ma, nel nostro Paese, ha permesso di portare e far conoscere vari spuntini provenienti da altre parti del mondo o da zone più lontane, come la Cantabria. Nel caso delle aziende della nostra regione, le acciughe cantabriche, i fagioli di tolosa e diversi pesci sono quelli che approfittano di questi spazi per offrire ottimi prodotti.

Anche se c'è qualcosa da apprezzare in questi spazi gastronomici: i partecipanti possono partecipare attivamente alla cottura di questi alimenti, così come alla loro pre-lavorazione.

perché i food corner hanno un coinvolgimento diretto con le nostre acciughe?

Ora che sapete esattamente cosa sono i food corner, saprete come le acciughe per eventi e matrimoni siano diventate un valido aiuto per ogni tipo di evento.

Oltre a poter assaggiare diversi tipi di pesce e preparazioni totalmente differenti, gli utenti parteciperanno attivamente alla preparazione di questi deliziosi pesci. Il servizio a cui siete interessati dovrebbe offrirvi le migliori tecniche per avere prodotti molto simili a quelli che vedete nei migliori negozi di gastronomia.

Ma è necessario che vi sia anche un po' di istruzione, poiché le teorie che stanno dietro alle tecniche di cottura sono necessarie per comprendere un processo ricco di storia. Per questo motivo, il responsabile del food corner richiede molte informazioni e molta preparazione.

come si svolge questo processo?

Tutto ciò che segue può cambiare a seconda dell'azienda che si vuole ingaggiare. Ma come esperti di acciughe, possiamo dirvi come dovrebbe essere un buon servizio di acciughe per eventi e matrimoni.

1.- La prima cosa che un processo di alto livello dovrebbe avere è l'utilizzo di proteine di altissimo livello. Nel caso delle acciughe, i food corner devono occuparsi di specie come l'Engraulis Engrasicholus, totalmente endemica della nostra regione.

2.- La persona incaricata di preparare le acciughe deve raccontarvi un po' la storia di questi piccoli pesci. Di solito devono fornirvi una spiegazione con questi dettagli:

• Come si pescano.
• Quando è il momento migliore per catturarle.
• Quali sono le acciughe di migliore qualità del Golfo di Biscaglia e perché.
• Come avviene il processo di elaborazione.

3.- È necessario portare del pesce pronto per il processo. Con l'aiuto degli assistenti, il personale del food corner inizierà a preparare le acciughe. Ovvero, taglieranno tutto ciò che serve e lo sfiletteranno in modo professionale. Anche se i partecipanti falliranno, lo spettacolo cercherà di dare un'ottima lezione.

4.- Ora arriva la parte interessante e divertente di questo tipo di preparazione. Inizieremo a mostrare come si conservano le acciughe per eventi e matrimoni. Sia sott'olio che sotto sale. Ovviamente verranno portati degli esempi in modo che i partecipanti possano avere un chiaro campione visivo.

5.- Dopo tutto questo, inizierà la degustazione. Di solito il servizio viene assunto come antipasto, ma da AnchoasDeluxe ci risulta che questo tipo di degustazione sia stato inaugurato per coloro che lo desiderano in un menu specifico per la portata principale. Sembra che la decisione spetti al singolo.

qual è il vantaggio di questi servizi?

Ora vorrei citare alcuni vantaggi di questi servizi di catering di acciughe del Cantabrico.

1.- Potrete gustare le migliori acciughe della nostra regione. Vale a dire, non c'è spazio per i falsi e noi abbiamo molti anni di esperienza di lavoro con le migliori conserve, che selezioniamo, in modo che il vero tesoro gastronomico arrivi direttamente al vostro palato.

2.- Un processo poco conosciuto fino ad ora in Spagna è arrivato alla macinazione in modo eccellente. Con questo tipo di evento, le nostre abitudini gastronomiche saranno conosciute a livello nazionale e mondiale.

3.- Imparerete come si conserva un'acciuga. Inoltre, potrete vantarvi di aver contribuito in prima persona a questo compito.

Questo è solo un po' di informazioni sulle acciughe per eventi e matrimoni. Ogni azienda è completamente diversa, quindi vi consiglio di chiedere quante più informazioni possibili su questa nuova tradizione negli eventi.

Per ora, noi di AnchoasDeluxe vi consigliamo di acquistare le vostre acciughe nei posti migliori

Consultate il nostro servizio e le nostre tariffe per le sfilettatrici per eventi e matrimoni