Come fare le uova in camicia

volete qualcosa di facile e veloce da preparare? Allora le uova in camicia fanno al caso vostro. Qui vi mostrerò come prepararle in modo semplice e veloce.

Avrete bisogno di olio extravergine d'oliva - abbiamo il migliore!

come si cucina un uovo?

Le uova non sono solo strapazzate o fritte, come le mangiamo sempre a colazione. Possono essere cucinate con il guscio e in tutti i modi, e ci sono alcuni modi che sicuramente vi piaceranno. Ecco l'elenco:

Uovo alla coque: con l'acqua che bolle, dobbiamo cuocerlo per soli 3 minuti. Toglierlo e passarlo sotto l'acqua fredda. Il bianco è gelatinoso e il tuorlo rimane liquido.

Uovo sodo o bollito: è una ricetta classica, perché viene utilizzato in molti piatti. Basta farlo bollire per 10 minuti ed è più che pronto.

Uovo a bassa temperatura: questa preparazione è oggi molto di moda. Dobbiamo preparare l'uovo a una temperatura costante, circa 65 gradi Celsius. La consistenza è quella di un tuorlo più o meno liquido e il bianco è solido, ma non così tanto.

Uovo Poche: cuociamo l'uovo senza guscio in acqua bollente. Tuttavia, il prodotto deve essere trattato in modo che l'albume e il tuorlo non si separino.

Quindi, come si prepara l'uovo in camicia?

volete preparare l'uovo in camicia? Allora avete bisogno della ricetta originale e più semplice. Non preoccupatevi, potete trovare la maggior parte degli ingredienti nella vostra dispensa, ma anche nel vostro supermercato preferito.

Gli ingredienti di cui avrete bisogno sono:

• 1 uovo fresco, della dimensione che preferite e con il guscio senza crepe, in modo che il prodotto sia fresco.
• Un pezzo di pellicola trasparente, necessaria per la cottura.
• Olio a scelta. Se si tratta di olio d'oliva, il sapore può essere sorprendente.
• 1 tazza di dimensioni regolari.

Lapreparazione avverrà nel modo seguente:

1. La prima cosa da fare è prendere la tazza di dimensioni normali. Ora, ciò che dobbiamo fare è foderarla con pellicola trasparente all'interno. L'ideale sarebbe che sporgesse, dato che dovremo maneggiarla in seguito.
2. Poi, la carta deve essere unta con l'olio. Questa operazione deve essere eseguita con molta attenzione, perché se si aggiunge troppo olio si rischia di rovinare la ricetta.
3. Rompere l'uovo con attenzione. Non lasciate mai che un pezzo di guscio entri all'interno. A questo punto è necessario aggiungere del sale affinché la preparazione sia di alto livello.
4. Ora dobbiamo chiudere la pellicola trasparente come se fosse un pacchetto (un sacchettino di caramelle, per esempio). La legheremo con uno spago da cucina. Cercate di non lasciare aria all'interno della carta.
5. Portare l'acqua a ebollizione. Quando inizia a bollire leggermente, mettere il pacchetto. Cuocere per circa 4 minuti.
6. Rimuovere con attenzione il sacchetto di plastica. A questo punto, bisogna metterlo in acqua fredda per fermare la cottura.
7. La preparazione è pronta.

Alcuni consigli per rendere il vostro preparato il migliore dei migliori

Per elevare il livello della vostra preparazione, potete seguire i seguenti consigli:

• Scegliere sempre le uova più fresche. Più sono fresche, più facile sarà la tecnica di cottura in camicia.
• Se avete uova più vecchie, aggiungete dell'aceto all'acqua per far contrarre maggiormente l'albume.
• Forse non volete mangiare l'uovo adesso. Quindi, quello che dobbiamo fare è mettere il preparato in acqua ghiacciata per ridurre la cottura in modo deciso.
• Per riscaldarlo, vi consiglio di metterlo in acqua calda per pochi secondi.
• L'uovo non sarà mai cotto perfettamente. Quindi, quello che dobbiamo fare è tagliare con le forbici gli avanzi per renderli estetici.

Omaggio di 2 ricette per le uova in camicia

Ora vi regaliamo 2 ricette per rendere le vostre uova in camicia le migliori in cucina. Fate attenzione.

Con crema di carciofi

Gli ingredienti che utilizzeremo sono i seguenti:

• 4 uova già tartufate con la tecnica che avete appena letto.
• Prosciutto iberico. È meglio prepararlo sotto forma di taquitoes, visto che verranno serviti con i bicchieri.
• 2 o 3 carciofi cotti. Potrebbero servire anche i ritagli dei carciofi ripieni.
• Aglio. Sarà sufficiente un piccolo spicchio.
• Pepe nero macinato fresco.
• Olio al tartufo e olio extravergine di oliva. Sono necessari per il gusto e il profumo della preparazione.
• Sale fino e sale di Maldon.
• Erba cipollina fresca tritata.

L'olio al tartufo necessario per questa ricetta lo abbiamo al miglior prezzo.

Laelaboreremo nel modo seguente:

1. Per prima cosa elaboriamo la crema. In un frullatore mettiamo i carciofi, sale a piacere, il pepe che abbiamo appena macinato e uno spicchio d'aglio. Aggiungiamo anche un goccio di olio d'oliva e iniziamo a frullare fino a ottenere una crema fine.
2. Ora prepariamo le uova come avete letto sopra.
3. Tagliamo il prosciutto e l'erba cipollina per averli pronti per la preparazione.
4. Prendiamo un bicchiere. Aggiungiamo 2 cucchiai di crema di carciofi. Aggiungiamo poi l'uovo in camicia e guarniamo con il prosciutto e l'erba cipollina.
5. Infine, aggiungiamo il sale di Maldon e l'olio di tartufo nero.

Con prosciutto iberico e patata tartufata

Ecco la ricetta con le patate e un po' del prosciutto avanzato dalla ricetta precedente. Gli ingredienti necessari sono:

• 4 uova già in camicia con la ricetta precedente.
• 4 patate medie o 6 piccole.
• Olio extravergine di oliva e olio al tartufo nero.
• Latte
• Il sale

La preparazione avviene nel modo seguente:

1. Iniziamo preparando il purè di patate. Cuocere le patate per 40 minuti e, quando sono morbide, schiacciarle. Poi aggiungiamo gradualmente il latte e l'olio d'oliva fino a ottenere la famosa consistenza del purè di patate.
2. Preparare le uova come sopra.
3. Prendere un bicchiere. Aggiungere il purè di patate, poi l'uovo e decorare con il prosciutto. Per insaporire, aggiungere un goccio di olio di tartufo.

vi piacciono le uova in camicia? Noi le adoriamo! Allora preparatele in questo modo fantastico.