Acciughe ''A sorpresa''. Una ricetta imperdibile
Con l'arrivo dell'estate, la ricetta delle Acciughe alla Sorpresa può essere magnifica. Vi spieghiamo come prepararla.
Per questa ricetta, vi consiglio queste deliziose acciughe sott'olio. Da non perdere.
di quali ingredienti ho bisogno per le Acciughe alla Sorpresa?
La prima ricetta che vi propongo di seguito è molto popolare nelle stagioni più calde, cioè in primavera e in estate. Gli ingredienti sono freschi, ma per alcuni di essi è necessario recarsi al supermercato.
Gli ingredienti necessari sono i seguenti:
- Fogli di pasta sfoglia,
- 6 acciughe grandi,
- 2 porri,
- 4 peperoni verdi,
- aglio a piacere, cipolla,
- brodo di pesce,
- farina di mais,
- txakoli e sale a piacere.
come si prepara la ricetta delle acciughe ''A la Sorpresa''?
La verità è che non ci vorrà più di un'ora per prepararla, ma vi consiglio di ripassare la ricetta un po' prima per evitare confusione. Avrete bisogno di un tempo di cottura più lungo, ma la ricetta risulterà ottima.
- La prima cosa da fare è pulire i peperoni e metterli in una teglia. Spruzzateli con l'olio e arrostiteli per 25 minuti a 180 gradi Celsius. Dopodiché lasciateli raffreddare e togliete la pelle.
- Mentre i peperoni cuociono, tagliate la cipolla a julienne e fatela soffriggere in un po' d'olio.
- Aggiungere l'aglio sbucciato e far insaporire entrambi gli ingredienti fino a quando non saranno pronti, 10 minuti. Preparare le acciughe, pulendole da interiora, lische, testa e coda. Infatti, i lombi delle acciughe devono essere insaporiti con la cipolla e l'aglio fino a raggiungere la giusta consistenza.
- Tritare la parte bianca dei porri e metterli nella pentola. Aggiungere il Txakolí e il brodo di pesce fino a ridurlo. Mettere la pasta sfoglia, aggiungere il pepe e il preparato di pesce insieme alla salsa. Friggere il pasticcio ed è pronto da mangiare.
vi è piaciuto? Le acciughe ''A la Sorpresa'' sono una preparazione che dovete fare voi.
Potete scegliere le acciughe in scatola che preferite. Noi abbiamo il meglio di tutti.
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