Acciughe e salmone: l'incontro perfetto

qualcosa di nutriente e ricco di grassi naturali e proteine magre? Date un'occhiata alla nostra ricetta di Acciughe e Salmone, semplicemente imperdibile.

Abbiamo un'ampia varietà di acciughe ideali per questa preparazione. Consultatele.

di quali ingredienti ho bisogno per Acciughe e Salmone?

Se volete qualcosa di più sano rispetto alle preparazioni precedenti, questa è una delle ricette più adatte a voi. Va detto che è un po' più costosa di altre che vi abbiamo presentato, ma ne vale sicuramente la pena.

Ingredienti:

• È necessaria un'acciuga grande per ogni filetto di salmone richiesto.
• Inoltre, acquistate 3 peperoni rossi,
• 3 spicchi d'aglio,
• la farina,
• un uovo intero
• sale a piacere.

come preparare la ricetta delle acciughe e del salmone?

Ora non resta che la ricetta. È un po' più difficile, soprattutto perché bisogna tenere conto della cottura del salmone. Inoltre, bisogna sempre tenere presente il tipo di acciuga che si utilizzerà.

Preparazione:

1. Pulire le acciughe e i peperoni; togliere le interiora, la pelle e la coda dal pesce e tagliare i peperoni a julienne. In questo caso vi occorrono pesci di grandi dimensioni, poiché dovrete farcirli con i filetti di salmone, il tutto per appiattirli fino a farli aderire e non farli fuoriuscire.
2. Passate il composto di pesce nell'uovo e nella farina, quindi friggetelo un po' in olio caldo fino a ottenere la consistenza desiderata. Ricordate che per ridurre le calorie potete usare pane integrale non assorbente e olio d'oliva, e la cosa migliore è che il sapore non cambierà molto
3. Servite con un'insalata di peperoni arrostiti e un buon vino bianco. Potete anche utilizzare del riso integrale per rendere la ricetta perfetta. Se non riuscite a trovare il salmone, potete aggiungere del manzo, anche se la ricetta non sarà così buona come vi aspettate.

Ora che vi abbiamo spiegato come prepararlo, è meglio farlo quando avete degli ospiti speciali.

Se il salmone scelto è al naturale, allora si sposa bene con una di queste acciughe con olive.