Ricetta curiosa: l'imperdibile burro di acciughe

In AnchoasDeluxe vogliamo mostrarvi una ricetta curiosa, ma è una delle preferite della nostra redazione: il burro di acciughe.

La mia raccomandazione è di acquistare queste acciughe, grazie al loro sapore delicato. Provali. 

Di quali ingredienti ha bisogno il burro di acciughe?

Ora abbiamo una ricetta molto veloce. In effetti, puoi farlo proprio ora, nel momento in cui stai leggendo questo testo. Non è un piatto forte in quanto tale, ma può sicuramente essere un ottimo condimento per accompagnare una buona partita del campionato o della Champions League

Ingredienti:

• 100 grammi di burro (non salato)
• 35 grammi di acciughe in semiconservate (sott'olio)
• 1/2 spicchio d'aglio

Come si prepara il burro di acciughe?

Come ti abbiamo detto sopra, devi solo seguire alcune brevi istruzioni in modo che la ricetta sia corretta. È importante seguire le istruzioni alla lettera, poiché un errore farà acquisire al burro una consistenza non piacevole per il palato dei tuoi ospiti.

Elaborazione:

1. Mantenere il burro a temperatura ambiente in modo che sia morbido quando si prepara il burro composto.
2. Tritare le acciughe con un coltello, sbucciare l'aglio e tagliarlo a metà, non dimenticare di rimuovere il germe dall'interno.
3. Mettere il burro, le acciughe e mezzo aglio nel bicchiere del frullatore. Puoi aggiungere pepe, qualche goccia di limone o prezzemolo.
4. Schiacciare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema al burro.
5. Il burro di acciughe è ora pronto per essere servito.

Ora che sai come fare l'immancabile burro di acciughe, non ti resta che avere un buon accompagnamento. Ad esempio, cracker o pane possono essere un buon inizio per questo.

Avete provato le acciughe al burro, qui potete acquistarle direttamente?

Bimby burro di acciughe

Ti offriremo anche alcune deliziose ricette per preparare alcune acciughe con il tuo Bimby, che se, se le schiacceremo, non sono le tue alici della migliore qualità ...

Burro di acciughe in Bimby

Una ricetta semplice, versare il burro e le acciughe nel varus senza l'olio. Batti per circa 30 secondi ad una velocità di 5-7-9, ed è così veloce e semplice che avremo il nostro burro di acciughe.

Antipasti di burro di acciughe, aglio e prezzemolo.

1. Mettere il prezzemolo e l'aglio nel bicchiere e programmare 6 secondi a velocità 7. Ci aiuteremo con una spatola per abbassare i resti delle verdure verso le lame in modo che tutto sia ben tritato.

2. Aggiungere le acciughe e il burro e programmare 5 secondi, velocità 7.

2 Opzioni di presentazione:

- Mettere uno strato di burro preparato sulla fetta di pane e coprire con un'altra fetta. Avvolgere in pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Quindi, prima di servire, tagliare in porzioni della dimensione e della forma desiderate (triangoli, quadrati o con qualsiasi strumento per esso. Guarnire con mezzo pomodoro ciliegino su ogni porzione.

- Con il mattarello, appiattire le fette di pane una ad una, quindi stendere ogni fetta con uno strato di burro preparato e arrotolare scioltamente. Avvolgere il rullo formato con pellicola trasparente, senza stringerlo, e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Prima di servire, tagliare il rotolo a fette spesse 1 cm. Guarnire ogni porzione con mezzo pomodoro ciliegino e il gioco è fatto.