Questa è la nostra deliziosa ricetta per la tartina di formaggio di acciughe.

Personalmente, questa è una delle mie ricette preferite con le acciughe. Scoprite come preparare il nostro favoloso Canapè di formaggio con acciughe.

Potete scegliere tra tutte le varietà di acciughe che abbiamo a disposizione.

di quali ingredienti ho bisogno?

Non voglio mentirvi: servono ingredienti un po' difficili da reperire. Ma, con un rapido giro in un buon supermercato, troverete sicuramente tutto ciò che vi serve. Ecco l'elenco, così potrete prepararne diversi in una volta sola:

Ingredienti

• 150 grammi di formaggio feta
• 50 grammi di crema di formaggio montata
• 6 acciughe semiconservate
• Erba cipollina
• Menta fresca
• Fragole o fragole
• Semi di sesamo nero
• Olio extravergine di oliva
• Crostini per tartine

come si preparano le tartine al formaggio di acciughe?

La preparazione è molto semplice. È sufficiente preparare il ripieno e poi riempire i crostini per tartine. Ma, come sempre, vi consiglio di leggere attentamente il procedimento.

Preparazione

• Mettete il formaggio feta tagliato a pezzi in una ciotola e poi spezzettatelo con una forchetta fino a ottenere delle briciole.
• Sgocciolare le acciughe dall'olio in semiconserva e tritarle finemente.
• Aggiungerle alla ciotola di feta.
• Lavare e asciugare la menta e l'erba cipollina e tritarle. Aggiungerli al composto insieme alla crema di formaggio montata e mescolare fino a ottenere un paté di formaggio cremoso.
• Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
• Lavare le fragole e togliere il picciolo. Tagliarle a fette sottili.
• Servire una fetta di fragola accanto al paté di feta e acciughe.
• Cospargere con semi di sesamo nero, guarnire con qualche fogliolina di menta o erba cipollina.
• Terminare con qualche goccia d'olio sulla frutta e sul formaggio.

Impiattamento

• Servite le tartine di feta con acciughe e fragole su vassoi al centro del tavolo.

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