Pissaladière o torta salata di cipolla, acciughe e olive: la magnifica preparazione.

Si tratta senza dubbio di una preparazione molto versatile. Ecco la nostra ricetta della Pissaladière o torta salata con cipolle, acciughe e olive.

La crostata merita una conserva di qualità. Questa è quella che vi consiglio.

di quali ingredienti ho bisogno?

La lista è lunga, certo, ma il risultato finale ne varrà sicuramente la pena. La Pissaladière o crostata salata di cipolle, acciughe e olive ha bisogno di tutti i seguenti ingredienti, quindi preparatevi a stampare.

Ingredienti:

• 220 g di farina forte
• 150 ml di acqua
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di lievito di birra secco
• 1 kg di cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• Timo
• Origano
• Olive nere snocciolate
• -Filetti di acciughe cantabriche
• Basilico fresco
• Pepe nero
• Il sale

come si prepara la Pissaladière o torta salata con cipolle, acciughe e olive?

Ecco come prepararla. È indubbiamente molto facile da realizzare, basta rispettare i tempi di cottura che abbiamo indicato per non avere problemi durante la cottura. Inoltre, un ultimo consiglio è quello di mescolare molto bene.

Preparazione:

1. Mescolare la farina con l'acqua, l'olio, il lievito e un pizzico di sale.
2. Impastare per qualche minuto fino a ottenere un impasto liscio, formare una palla, metterla in una ciotola unta d'olio, coprirla e lasciarla lievitare fino al raddoppio.
3. Sbucciare e affettare sottilmente la cipolla e tritare l'aglio.
4. Scaldare un po' d'olio in una padella e rosolare entrambi gli ingredienti.
5. Salare, pepare e aggiungere le erbe, abbassare la fiamma, coprire e lasciare cuocere lentamente per circa 45 minuti.
6. Preriscaldare il forno a 200ºC, stendere la pasta su una teglia e coprirla con la cipolla.
7. Cuocere per circa 40 minuti e aggiungere le olive, il basilico e le acciughe prima di servire.

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