Carciofi con acciughe - Perché non ci piacciono e come risolverlo

A NESSUNO PIACCIONO I CARCIOFI

È qualcosa a cui tendiamo a pensare perché associamo i carciofi a un sapore amaro e una consistenza dura e sgradevole. Tuttavia, non è che il carciofo abbia un cattivo sapore, ma che non sappiamo come prepararlo correttamente.

Perché non ci piacciono i carciofi? Semplice, quando eravamo piccoli nascondevamo tutti il sapore delle verdure spalmandolo con salse di pomodoro, maionese, ecc. Tornare a casa affamati e vedere che ci sono fagioli, bietole, carciofi, cavolfiori o broccoli e quasi avere le vertigini è qualcosa che è successo a tutti noi.

Il carciofo, nonostante la sua cattiva reputazione, è un ortaggio che se cotto correttamente dona un retrogusto molto dolce. Ha anche molti effetti benefici per il nostro corpo in quanto contiene una sostanza chiamata cinarina che agisce sui reni favorendo la ritenzione di liquidi e l'eliminazione delle tossine.

Così puoi goderti il carciofo e tutti i suoi benefici senza paura di perdere tempo di cottura ti insegneremo una ricetta per i carciofi con acciughe in modo che oltre a farti risparmiare tempo in cucina, ti goda il miglior sapore di questo ortaggio.

Per questa ricetta vengono utilizzati cuori di carciofo in scatola, consigliamo il marchio Navarrico con 50 anni di esperienza nel settore e che mantiene le proprietà dei suoi prodotti con i migliori sistemi di conservazione.

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RICETTA CARCIOFI CON ACCIUGHE

Ingredienti

• 1 vasetto di cuori di carciofo in scatola
• 1 barattolo di acciughe di alta qualità
• Bacchette
• Pepe nero macinato
• Olio extra vergine di oliva

Preparazione

1. Tagliare ogni acciuga a metà.
2. Tagliare i cuori di carciofo a metà.
3. Bucherellare un pezzo di acciuga nei cuori di carciofo con uno stuzzicadenti.
4. Servire su un piatto, condire l'antipasto con olio d'oliva e pepe nero a piacere.
5. Serviamo a temperatura ambiente.

*Immagine:

RECETASDIARIAS.COM | CUORI DI CARCIOFO CON ACCIUGHE