COS'È UN PRODOTTO BIO

I prodotti BIO sono caratterizzati dal non essere realizzati artificialmente durante nessuna delle loro fasi come accade con frutta o verdura a cui aggiungono sostanze chimiche per migliorare la loro consistenza, colore o aroma. Inoltre, è una forma alternativa di consumo che supporta la cura dell'ambiente.

COME SAPERE SE UN PRODOTTO È BIO

L'autenticità di questi prodotti è garantita da sigilli e certificazioni specifiche che garantiscono che l'elaborazione ha avuto delle priorità: ambientali, nel caso del biologico; e naturale, nel caso del biologico.

1. EU Organic Bio Logo: Regolamentato dal 2010 dall'Unione Europea, è noto anche come Eurosheet ed è il più utilizzato e familiare sul mercato. Certifica quei prodotti biologici confezionati che sono stati prodotti in uno degli Stati membri dell'UE e che soddisfano gli standard stabiliti

2. Ecolabel: noto anche come Ecolabel UE, è una certificazione volontaria che rende più facile per i consumatori identificare quei prodotti rispettosi dell'ambiente, compresi i prodotti oltre al cibo come computer, prodotti per la pulizia, fai da te, giardinaggio, carta, attrezzature per ufficio, elettrodomestici, illuminazione, letti, materassi, vestiti e scarpe.

3. CAE spagnolo: sono certificati del Comitato di agricoltura biologica che garantiscono che l'azienda è regolarmente ispezionata dalle autorità competenti. Ogni comunità autonoma ha il proprio sigillo, essendo simili.

QUAL È LA DIFFERENZA TRA BIO, ECOLOGICO, BIOLOGICO E SOSTENIBILE?

Questi concetti sono spesso confusi, a causa della specificità di ciascuno. Ci sono molti articoli, blog e post che assicurano che non ci sia differenza tra loro. I termini di raggruppamento più frequenti sono BIO ed ECO, date le loro similitumiglianze. Tuttavia, ogni concetto è attribuito a caratteristiche specifiche.
In generale e in senso lato:

• Ecologico: senza intervento artificiale
• BIO: Nessuna alterazione genetica
• Organico: senza agenti chimici
• Sostenibile: aspetti ambientali, sociali ed economici

Ci sono centinaia di condizioni che un prodotto deve soddisfare per essere classificato in uno o più concetti, quindi, ti lasciamo una breve raccolta di loro in modo che possano essere distinti più facilmente. I termini BIO e Sostenibile hanno requisiti più generali, mentre quelli Ecologici e Biologici indicano maggiormente la differenziazione di ciascun settore.

BIO:  Non trasporta componenti geneticamente modificati, il processo naturale di selezione delle specie, il miglioramento del patrimonio genetico, la conservazione della biodiversità

SOSTENIBILE: si applica oltre il cibo (oggetti, ambienti, servizi e aziende). Ha un particolare interesse per la cura dell'ambiente  e l'attenzione sociale (diritti umani, commercio equo e solidale)

QUALI SONO I VANTAGGI DEI PRODOTTI BIO?

Secondo il presidente della Società spagnola di agricoltura biologica Mª Dolores Raigón hanno più contributi nutrizionali rispetto ad altri prodotti poiché l'uso frequente di fertilizzanti, sebbene migliorino l'aspetto del cibo, riducono le qualità nutrizionali. D'altra parte, i BIB, poiché non contengono sostanze artificiali, vengono correttamente assimilati dall'organismo senza alterare le funzioni metaboliche.

Coltivando cibo in terreni bilanciati da fertilizzanti naturali, i prodotti sono più nutrienti perché contengono livelli più elevati di vitamine, minerali essenziali, carboidrati, proteine e antiossidanti che possono aiutare a prevenire alcune malattie.

Tenendo conto di tutti i benefici, sicuramente vuoi provare un nuovo sapore con la tranquillità di sapere cosa stiamo mangiando. Per questo motivo, ti lasciamo una selezione di prodotti 100% BIO che sicuramente amerai.

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